Hovädzí steak s koreňovou zeleninou - recept z; jesť; piť na každý deň
jesť a piť - na každý deň
Hovädzí steak s koreňovou zeleninou
29. mája 2020 - 8:35
Chutné a rýchle recepty na každodenný život
Od časopisu po televíziu: „Jedzte a pite - na každý deň“ je nová kuchárska šou na výstave VOXup (vždy po - pi), ktorú produkuje Tim Mälzer. Pod heslom: "Rýchle! Ľahké! Vynikajúce!" Dva profesionálne kuchárske tímy sa každý deň striedajú a vytvárajú vynikajúce každodenné jedlá, ktoré si môžu pripraviť doma. A ukazujú: čo je vynikajúce, nemusí nevyhnutne znamenať veľa úsilia a určite nemusí byť drahé! Chcete uložiť recept? Potom si to ľahko zapamätáte na našom kanáli Pinterest - pre ešte viac inšpirácií a receptov nás sledujte na kanáli.
Jednoducho vynikajúce pre rodinu a priateľov: hlavné jedlo
Hovädzí steak s koreňovou zeleninou od spoločnosti Meta Hiltebrand a Ludwig Heer
Vysielanie z 2. júna 2020: „Jednoducho vynikajúce pre rodinu a priateľov“ - celé vysielanie môžete sledovať v televízii Teraz tu: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag -17337
Čas prípravy: 35 minút
Suroviny na 2 porcie
- 300 g farebnej mrkvy
- 300 g koreňa petržlenu
- 120 ml olivového oleja
- soľ
- 2 lyžičky Ras El Hanout
- 1 vetvička rozmarínu a niekoľko vetvičiek tymiánu, ak je to žiaduce
- 1 srdiečko rímskeho šalátu
- 100 ml bylinného octu
- 1 malá cibuľa (nasekaná)
- 1 polievková lyžica malých kapar
- korenie
- 4 minúty hovädzie steaky
- bylinky na ozdobu, ak je to žiaduce
príprava
- Rúru predhrejte na 200 stupňov (prúdenie 180 stupňov). Mrkvu a petržlenovú vňať očistíme a olúpeme a podľa veľkosti nakrájame na polovice alebo štvrtiny pozdĺžne. Korene dajte na pekáč.
Korene zalejte trochou olivového oleja, trochou soli a Ras El Hanout a dobre premiešajte. Ak máte radi, pridajte na pekáč vetvičku rozmarínu a pár vetvičiek tymiánu. Pražíme v horúcej rúre 20 minút.
Rímsky šalát umyte, pretrepte a olúpte listy. Bylinkový ocot, 100 ml olivového oleja, nakrájanú cibuľu, kapary, trochu soli a korenia zmiešajte na vinaigrette.
Na grilovaciu panvicu natrieme tenkú vrstvu olivového oleja a zohrejeme ju. Steaky osolíme, okoreníme a na panvici ich opečieme z každej strany.
Ešte viac receptov v brožúre!
Vždy so zárukou úspechu a toho zvláštneho zvratu: Na webe essen & drink je ešte viac skvelých každodenných receptov - na každý deň a samozrejme v časopise s Timom Mälzerom - tu nájdete stránku s objednávkou!