Hovädzí stroganoff za 30 minút - Kulinárske recepty - rumunská a medzinárodná kuchyňa

Autor: Ana Munteanu, utorok 15. novembra 2016, 17:34 hod.

prísady

• 1/2 kg hovädzieho mäsa nakrájaného na prúžky
• 4 lyžice masla
• 1 lyžica oleja
• 1 stredná cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 350 g šampiňónov
• 200 ml smotany na varenie
• 250 ml hovädzej polievky
• 2 lyžice worcesterskej omáčky
• 2 lyžice múky
• soľ, korenie, oregano podľa chuti

Spôsob prípravy

Najobľúbenejšie ruské jedlo, to musí byť ono! Chápeme, prečo im chutí, je to veľmi chutné! Živíte 4 ľudí 30 minútami práce. Znie to dobre, však? Vyberte si, aby ste predtým rýchlo pripravili stroganové hovädzie mäso (nie podľa pôvodného receptu), vhodné na olizovanie vašich prstov a mimoriadne sýte!

Na veľkej panvici rozpálime olej a 1 lyžicu masla. Samostatne dochuťte mäso soľou, korením a oreganom. Smažte ho na panvici z každej strany 1 minútu. Mäso vyberte na tanier.

Na tej istej panvici podusíme šampiňóny, cesnak a cibuľu. Pridajte 2 lyžice masla, nechajte stuhnúť, kým cibuľa nebude priesvitná. Pridajte múku, premiešajte a nechajte 2-3 minúty povrieť.

Prilejeme hovädziu polievku a worcesterskú omáčku. Necháme dusiť asi 10-12 minút. Vložte mäso do panvice. Zmiešať. Pridajte krém, premiešajte a odstavte z ohňa.

Spravidla sa podáva s rezancami, pyré alebo ryžou.

Ďalšie vynikajúce recepty na hovädzie mäso:

---