Hovädzie mäso a hydina patria medzi najdôležitejšie exportné tovary Brazílie - monitor potravín
Krajina zaujíma popredné miesto z hľadiska globálneho exportu v oboch priemyselných odvetviach
Kolín nad Rýnom 10. októbra 2013 - Brazília nielenže demonštruje svoju vedúcu úlohu na globálnom trhu s mäsom svojimi vysokými číslami o vývoze, ale aj sa zúčastnila tohtoročnej Anuga v Kolíne nad Rýnom s mnohými brazílskymi vystavovateľmi.
Brazílske hovädzie mäso
Pod záštitou Brazílskej agentúry pre podporu vývozu a investícií (Apex-Brasil) predstavilo na výstave Anuga 2013 svoj tovar 73 brazílskych spoločností, vrátane 15 výrobcov hovädzieho mäsa. Asociácia brazílskych vývozcov hovädzieho mäsa (ABIEC) a Apex-Brasil nikdy nezaznamenali takú vysokú účasť. S rastom vývozu o 400% za menej ako desať rokov si Brazília získala popredné miesto vo svetovom rebríčku vývozu hovädzieho mäsa. V minulom roku sa vyprodukovalo celkovo 9,4 milióna ton hovädzieho mäsa - z toho 18% ide do zahraničia.
Cieľom brazílskych výrobcov hovädzieho mäsa je získať nové trhy v Ázii a zvýšiť účasť firiem na tradičnejších trhoch, ako sú Blízky východ, Rusko a Európska únia. „V minulosti bola Európa najväčším trhom s brazílskym hovädzím mäsom, v súčasnosti je však tretia v poradí kupujúcich. Ako ukazujú správy Generálneho riaditeľstva pre zdravie a ochranu spotrebiteľa (DG SANCO) Európskej komisie, máme veľmi účinné systémy kontroly hygieny, kontroly kvality a sledovania zvierat a dúfame, že dokážeme rozvíjať naše obchodné vzťahy v tomto regióne, “uviedol Antonio Jorge Camardelli, prezident ABIEC. Brazília je tiež ideálnym partnerom na vyváženie dodávok surovín pre európsky poľnohospodársky priemysel.
Tím Anuga 2013 pozval tím brazílskych výrobcov hovädzieho mäsa návštevníkov na pôsobivú grilovačku a pokazil ich čerstvo pripravenými mäsovými jedlami. Spoločnosť ABIEC sa tiež zúčastnila denných odborných diskusií „Boteco Talks“ v stánku Apex-Brasil s prednáškou o brazílskom hovädzom priemysle.
„Vďaka svojim vysoko kvalitným výrobným technológiám je Brazília schopná udržateľne uspokojovať rastúci globálny dopyt po mäse. Vyrábame viac bez plytvania prírodnými zdrojmi, “uviedol Fernando Sampaio, vedúci ABIEC.
Brazílska hydina
Ako popredný svetový vývozca kuracieho mäsa nemohol na výstave Anuga 2013 samozrejme chýbať brazílsky hydinový priemysel. Ako partner spoločnosti Apex-Brasil má Brazílska hydinárska únia (UBABEF) tento rok širšie postavenie ako kedykoľvek predtým: veľtrhu sa zúčastnilo 16 brazílskych poľnohospodárskych spoločností z odvetvia vývozu hydiny, aby našli nové obchodné príležitosti a potenciálnych zákazníkov. Brazílsky „Chicken Project“ predstavil vysokú kvalitu svojho tovaru na ploche 400 m² - a obsadil tak najväčší priestor na stánku, aký kedy tento projekt vystavil na medzinárodnom veľtrhu.
Chov hydiny v Brazílii je známy svojimi vysokými priemyselnými štandardmi
uznávaná kvalita. To je zaručené prísnymi kontrolami procesu a
Používanie nadpriemerných prísad, ako sú suroviny na báze kukurice a sóje. Brazília má navyše vynikajúcu hygienickú úroveň a v krajine nezaznamenala žiadne prípady vtáčej chrípky.
Exportom 4 138 miliónov ton hydinových výrobkov zarobil brazílsky hydinársky priemysel v roku 2012 8 362 miliárd dolárov, čo je piaty najväčší vývozca hydiny na svete. Z 3 918 miliónov ton kurčaťa, hlavného produktu brazílskeho chovu hydiny, sa zarobilo 7 700 miliárd dolárov. „Aj keď sa exportné spoločnosti počas Anuga zameriavali hlavne na európsky trh, veľtrh ponúkol obchodné príležitosti aj zákazníkom zo všetkých piatich kontinentov. To je špecialita jedného z najväčších potravinových veľtrhov na svete. Dokončený predaj a noví kupujúci budú mať na mesiace vplyv na vývoz brazílskej hydiny, “hovorí Francisco Turra, výkonný riaditeľ UBABEF.
Jednou z atrakcií UBABEF počas Anugy bol brazílsky kurací gril, gurmánska oblasť umiestnená vo vnútri stánku. Šéfkuchár Eliana Relvas každý deň pripravoval typické brazílske jedlá s kuracím mäsom: „Toto je dobrá príležitosť pre zákazníkov, aby videli kvalitu a predovšetkým dobrú chuť brazílskych hydinových výrobkov,“ zdôrazňuje Francisco Turra.
1. JRC (2010)
Informácie o spoločnosti Apex-Brasil
Spoločnosť Apex-Brasil sa zameriava na zvýšenie konkurencieschopnosti brazílskych spoločností podporou ich internacionalizácie a prilákania priamych zahraničných investícií do Brazílie.
Apex-Brasil v súčasnosti podporuje okolo 12 000 spoločností z 83 oblastí brazílskeho hospodárstva, ktoré vyvážajú na viac ako 200 trhov. V spolupráci s obchodnými združeniami agentúra organizuje iniciatívy na podporu obchodu, ako sú budúce a obchodné misie, obchodné kolá, podpora účasti brazílskych spoločností na významných medzinárodných veľtrhoch a odborné návštevy zahraničných kupujúcich a mienkotvorných osôb s cieľom predstaviť im brazílsku výrobnú štruktúru.
Okrem svojho ústredia v Brazílii má Apex-Brasil kancelárie v brazílskych štátoch, ako aj centrá podpory podnikania (BSC) strategicky umiestnené v Ázii (Peking, Čína), na Strednom východe (Dubaj, Spojené arabské emiráty), v Severnej Amerike (Miami a San Francisco, USA), Stredná Amerika a Karibik (Havana, Kuba), západná Európa (Brusel, Belgicko), východná Európa (Moskva, Rusko) a Afrika (Luanda, Angola). Okrem BSC v Bruseli bol zriadený Brazilian Business Affairs (BBA), kancelária Apex-Brasil, ktorá monitoruje trendy a rozhodnutia Európskej únie, ktoré by mohli potenciálne ovplyvniť brazílsky export.
Apex-Brasil hrá vedúcu úlohu pri propagácii priamych zahraničných investícií v Brazílii, pri hľadaní obchodných príležitostí, propagácii strategických udalostí a poskytovaní pomoci zahraničným investorom, ktorí chcú investovať v Brazílii.