Hovädzie mäso - recepty na mamu z jačmeňa - s obrázkami a kalóriami

Tento recept na dusený hovädzí jačmeň sa pripravuje ľahko, ale trvá to nejaký čas.
Tento jačmenný guláš môžete variť deň vopred, nechať ho vychladnúť a nasledujúci deň ho len dobre prehriať.
Perličkový jačmeň sú zaoblené zrná jačmeňa vyrábané mletím, ktoré sa varia v slanej vode, podobne ako ryža.
Tento produkt nájdete v baleniach s hmotnosťou 250 g na poličke supermarketu so šošovicou a ryžou.

Ingrediencie pre 4 osoby

400 g hovädzieho mäsa na varenie
50 g slaniny na raňajky (slanina)
1 lyžička oleja

Pre zeleninovú oblohu:
400 g zemiakov
Mrkva (300 g)
200 g zeleného mrazeného hrášku
alebo zelené fazuľky
1 polievková lyžica sušeného majoránu
soľ
korenie
Skladová kocka (hotový výrobok)

Ďalej:
100 g média zo surového perličkového jačmeňa
Petržlen na posypanie

Príprava:

Pre 4 osoby má 1 porcia (2 polievkové poháre) asi 350 kcal a asi 10 g tuku

---