Hranolky s rozpusteným čedarom a slaninou

Milovníkom syrov a hranoliek sa tento recept bude páčiť! Prečo iba hamburgery s hranolkami? Prečo nepodávať hranolky s omáčkou čedar syr?

Hranolky s rozpusteným syrom čedar

Zloženie pre 4 osoby:
800 g zemiakov 1 euro
150 g slaniny na kocky 1,50 eura
4 lyžice rastlinného oleja 10 centov
1 polievková lyžica hranoliek korenie 5 centov
4 lyžice masla 15 centov
3 lyžice múky 5 centov
100 ml piva 20 centov
100 ml kuracieho vývaru 5 centov
1/4 lyžičky soli
1/4 lyžičky čierneho korenia
100 g strúhaného čedaru 1 euro

Príprava:

Rúru predhrejte na 220 ° C.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky. Do väčšej misy pridáme olej a 1 lyžicu korenia na hranolky a hranolky v nej dobre premiešaj.
Potom hranolky uložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 15 minút. Potom hranolky obrátime so zvyškom zmesi korenia a pečiete ďalších 15 minút.

Medzitým si na panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja a na strednom ohni pomaly opražíme slaninu. To umožňuje tuku obsiahnutému v mäse pomaly uniknúť bez spálenia.
Hneď ako sa slanina začne krútiť, otočte ju. Slanina je hotová, keď je chrumkavá a zlatohnedá. Odlož bokom.

Maslo rozpustíme v hrnci na miernom ohni. Vmiešajte múku a za stáleho miešania pomaly prilievajte pivo.
Potom pridáme vývar, stále miešame a dochutíme soľou a korením. Zvýšte teplotu na strednú teplotu a miešajte, kým nezačne vrieť.

Hotové hranolky pridáme na panvicu s kockami slaniny. Omáčku rovnomerne rozložíme na hranolky, posypeme strúhaným čedarom a počkáme, kým sa v omáčke nerozpustí syr.
Poukladáme na taniere a necháme skutočne chutiť. Kto chce, môže posypať nasekanou petržlenovou vňaťou.

Cena za 1 porciu:

1 €
Výživové hodnoty pre 1 porciu: 533 kcal
18 g vaječného bielka/bielkoviny
33 g tuku
36 g použiteľných sacharidov