Hriankovače a rozety

Hriankovače a paradajky, aj keď majú podobný názov (slová sa líšia iba jedným písmenom), sú v skutočnosti zariadeniami na rôzne kulinárske účely. Toustovač aj pekáč sú si však podobné v tom, že môžu diverzifikovať používateľské menu. Možno budú tieto kompaktné zariadenia užitočné v mnohých kuchyniach. V tejto recenzii sme zhromaždili určitú kvalitu, podľa nášho názoru majú modely dobrú funkčnosť v určenom komerčnom segmente, pohodlné a bezpečné použitie, za prijateľné ceny pre masy používateľov a pekný vzhľad. Ako vždy sme nezabudli na recepty jedál, ktoré je možné pripraviť pomocou pozorovateľnej technológie.

Prečo sú potrebné?

Ak niekto nevie, hriankovač je elektrický spotrebič pre domácnosť s vnútornými vykurovacími prvkami určený na tepelné spracovanie (rýchle vyprážanie) kúskov chleba. Je toast - hlavný účel tohto zariadenia. Počas cyklu môže hriankovač opekať 1 - 4 kúsky chleba - z obyčajného chleba sa stane hrianka. Moderný hriankovač je zvyčajne vybavený termostatom, ktorý umožňuje nastaviť intenzitu práce vykurovacích telies (pracovný výkon) a zabezpečiť tak požadovaný stupeň hrianky. Moderný hriankovač je tiež schopný nezávisle riadiť čas opekania chleba v závislosti od zvolenej kapacity. Toastovanie je hlavnou funkciou hriankovača. Dnes však takmer všetky modely majú aj ďalšie spôsoby, ako je ohrievanie buchiet, croissanty na špeciálnych zdvíhacích podperách, príprava hrianok zo zmrazeného chleba.

hriankovač

Stredomorský koláč

tmavo biely alebo suchý chlieb;
extra panenský olivový olej;
bezlístne olivy;
1 paradajka;
1 paprika;
ovce alebo kozy;
voňavé stredomorské bylinky.

príprava:
Voňavý olivový olej si pripravte vopred, dochuťte ho rôznymi bylinkami (tymián, bazalka, rozmarín, sladká paprika) a nechajte ho niekoľko týždňov piť v teple. Ihneď počas varenia toasty zalejeme malým množstvom oleja. Na vrch dáme 2-3 plátky tenkých plátkov paradajok. Vnútornosti nakrájame bez otvorov, nakrájame na kocky biele korenie a ovčí syr, pomer surovín sa zvolí podľa chuti. Premiešame a dáme na hrianky.

Nasledujúci model možno pripísať aj klasickým hriankovačom. Skôr model. Hovoríme o sérii zariadení na raňajky CompactClass od spoločnosti Bosch. Je to zbierka malých kuchynských spotrebičov, celkom pekná (aj keď po dizajnovej stránke bez príliš veľkého množstva briošiek). Kolekcia obsahuje okrem dvoch modelov hriankovačov (TAT3A014 - červená, TAT3A011 - biela, líšia sa iba farbou), čajníky a kávovary (tiež červené a biele). Zaujíma nás hriankovač - až 980 W. Majú dva sloty na vyprážanie. Samostrediace krajce chleba. Elektromechanické riadenie, postupný výber intenzity práce (stupeň zhnednutia), automatické riadenie času zhnednutia. Pre hrianky existuje mierny režim ohrievania. K dispozícii je výsuvný gril na ohrievanie žemlí. Podnos na drobky - odnímateľný. Ako už bolo spomenuté vyššie - klasické koláče. Cena je asi 1 000 rubľov.

Hriankovač Philips HD 2698. Telo hriankovača je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Zariadenie je súčasťou kolekcie kuchynských spotrebičov Avance. Chlieb má 7 stupňov hnednutia, výber sa robí pomocou otočného gombíka s osvetlením (zvolený stupeň je zvýraznený). Slot je len jeden, ale sú v ňom dva krajce chleba (samozrejme podľa ich veľkosti) alebo si môžete pripraviť prípitok (rozbiť časť prútika). Existuje spôsob, ako ohriať buchty - na posuvnej podpere. Existuje funkcia na prípravu toastov z mrazených krajcov chleba. Všimnite si tiež, že tu je režim pečenia chleba iba na jednej strane (pre paličky, paličky atď.). Výkon hriankovača je 1200 W. Náklady - 2,7 tisíc rubľov.

prísady:
4 toast;
1 lyžica majonézy;
200 g kuracích filé;
8 plodov sliviek (sliviek);
4 plátky tvrdého syra;
2 lyžičky hubového džemu.

príprava:
Filety nakrájame na plátky. Toasty (musia byť pripravené v koláči, strednom alebo malom koláči), naneste majonézu, položte na ne filé, ľahko ich stlačte. Ovocie slivky nakrájajte na polovicu, potom každú polovicu - ďalšie 4 kusy. Na filety poukladáme kúsky slivky, každú hrianku obložíme plátkom syra a pečieme 5 - 8 minút v rúre (rúre) na teplotu 225 ° C. Pripravíme toast, dáme misku, zalejeme brusnicovým džemom a ihneď podávame.

Koláč so praženicou

prísady:
4 krajce pšeničného chleba;
2 lyžice masla;
1 čajová lyžička nakrájanej zelenej cibule;
1/2 lyžičky nasekanej bazalky;
1/2 lyžičky nasekanej petržlenovej vňate;
2 žĺtky;
4 lyžice vody;
soľ, korenie - podľa vkusu.

príprava:
Pripravte si toast (malý alebo stredný toast). Vaječné žĺtky vyšľaháme s vodou, korením, soľou, pridáme trochu zelene a cibule. Priebežne miešame, vajcovú zmes orestujeme na oleji do zhustnutia. Pri podávaní natrieme vajcia zmiešané s hriankami a ozdobíme zvyšnou zeleňou a cibuľou.

Potom viac „slušných“ modelov registrov. Modely, ktoré podľa nášho názoru budú určite užitočné v kuchyni, nezkazia dojem z kuchyne svojím vzhľadom, budú v prevádzke bezpečné.

Horúce sendviče s cestovinami zo syra a vaječných žĺtkov

prísady:
8 krajcov bieleho chleba (môžete znížiť množstvo chleba, ale potom proporcionálne znížiť množstvo ďalších prísad);
100 g masla;
100 g ľubovoľného syra;
3 vaječné žĺtky;
2 lyžice kyslej smotany;
červená paprika, petržlen, soľ - podľa vkusu.

príprava:
Syr na jemnom strúhadle, zmiešame so žĺtkami a kyslou smotanou, osolíme. Na plátky bieleho chleba vložte pripravené jedlo, vložte ho do rúry na 3 až 4 minúty, povarte ho pri teplote 1 ° - 18 ° C. Pred podávaním posypte korením, nasekanou petržlenovou vňaťou.

Hovädzie mäso so šéfom na pekáči

prísady:
900 g hovädzieho mäsa;
225 g čerstvých šampónov;
2 lyžice olivového oleja;
2 sladké zelené papriky;
2 strúčiky cesnaku;
1 červená cibuľa;
1/2 čajovej lyžičky worcesterskej omáčky;
1 čajová lyžička soli;
Čerstvo mleté čierne korenie - podľa chuti.

Spôsob prípravy:
Zmiešajte balzamikový ocot, 1 lyžicu olivového oleja, worcesterskú omáčku, pretlačený cesnak, soľ a čerstvo mleté korenie. Nalejte marinádu nakrájanú na malé kocky mäsa a zatvorte ju v zapečatenom vrecku najmenej hodinu. Huby nakrájajte na 4 časti, rozdrobte 2 lyžice balzamikového octu, 1 lyžicu olivového oleja, posypte ich soľou a korením podľa vkusu. Premiešajte a nechajte v chladničke, kým nezačne varenie. Pred zostavením ražniči nakrájajte papriku a cibuľu na kocky, podľa veľkosti kúskov mäsa. Kúpeľ Sbryznete z rastlinného oleja a špízový kebab dávali ingrediencie po vrstvách, takže každý z nich bol 3 kusy mäsa a 2 kusy húb, striedavo so zeleninou. Pripravte si poleno po dobu 5 - 7 minút pri zahrievaní zhora a zdola na jednej strane a potom otočte a varte ďalších 5 - 7 minút na druhej strane do chrumkava hnedej . Ražniči sa dajú na varenú ryžu.

Ak potrebujete veľký zoznam, dalo by sa povedať, plná pec, ktorá je nielen postavená (čo sú zvyčajne pece) a je oddelená - všimnite si Ariete 0976 SFO (Bon Cuisine 520). Pracovný objem rúry je 52 litrov. Výkon - až 2 000 W. Existuje šesť režimov prevádzky (ohrev) pre ľahkú prípravu rôznych jedál, vrátane grilu, konvekčného ohrevu, k dispozícii je režim rozmrazovania (žiadne teplo, pracuje iba ventilátor). Elektromechanické ovládanie. V dodávacej súprave je ražeň, panvica, gril na gril. Dizajn prístroja poskytuje pohodlný zásobník na zber kôr. Štyri úrovne inštalácie plechu na pečenie alebo grilu. Je možné nastaviť požadovanú teplotu pečenia. Časovač s automatickým zastavením. Osvetlenie pracovnej miestnosti. Zoznamové náklady Baran 0976 SFO - asi 6 tisíc rubľov.

Na záver klasický zoznam. Scarlet SC-097. Objem pracovnej miestnosti je 18 litrov - typický ukazovateľ „súpisky“. Tri režimy ohrevu: horný (gril), spodný, súčasne horný a spodný. Elektromechanické ovládanie. Na ovládacom paneli sa okrem ovládača režimu kúrenia nachádza kontrola času pečenia (časovač s automatickým vypínaním), regulátor teploty pre varenie. Zoznam napájania - 1300 wattov. Obsahuje tácku s nepriľnavým povrchom a odnímateľnou rukoväťou, odnímateľný gril, rožok (môžete napríklad uvariť stredne veľkého vtáka). Model je dodávaný v čiernej a bielej farbe. Cena je asi 3 tisíc rubľov. Model zachytenia - Scarlet SC-099 - bude stáť 3,5 tisíc rubľov.

Kuracie mäso s citrónom a rozmarínom

prísady:
1 stredné kurča;
100 g masla;
3 citróny;
4 rozmarínové vetvy;
Soľ, čerstvo mleté čierne korenie - podľa chuti.

príprava:
Zapnite rúru na zahriatie na 220 ° C. Umyte citróny a rozmarín. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z rozmarínu šťavu. Mäkké maslo, citrónovú kôru, lístky rozmarínu, soľ a korenie podľa chuti zmiešame v miske. Kurča vymastíme olejovou zmesou zvonka aj zvnútra. Citrón prekrojte na polovicu a celého vtáka posypte citrónovou šťavou. Citrónová koža a rozmarínové štrbiny umiestnené v bruchu kuraťa. Pečieme kurča v steaku 75 minút alebo kým nebude uvarené. Kôra by mala byť zlatohnedá s ľahkým belavým džúsom.

Týmto sa končí preskúmanie toastovačov a registrov. Prezentovali sme tu najzaujímavejší, podľa nášho názoru model, ktorým budú splnené moderné požiadavky na funkčnosť, bezpečnosť pri bežnom používaní, úspešný v projekte, (v každom prípade - nie škaredý, hoci vnímanie dizajnu je vždy subjektívne) . Samozrejme to nie je zďaleka všetko, čo dnes ponúkajú obchody. Iba príklady úspešných modelov, príklady tvarových faktorov (najmä posledná správa znepokojujúca). V sekcii portálu „Kuchynské spotrebiče“ sa budú aj naďalej objavovať všeobecné materiály o rôznych kuchynských spotrebičoch (budeme vďační, ak vo svojich komentároch uvediete najzaujímavejšiu techniku). Na vydanie sa pripravuje prehľad módnych elektrických grilov a aerogrilov. V sekcii „Firemné novinky“ - všetky novinky kuchynských spotrebičov, relevantné pre ruský trh.

* - Všetky ceny v tomto materiáli sú založené na výsledkoch monitorovania ruských online obchodov. Od septembra 2013. V závislosti od regiónu sa náklady na zariadenie môžu líšiť.