Hrozno dobré f; r oči
Nový výskum ukázal, že konzumácia hrozna je dobrá pre oči a mohla by znížiť riziko oslepnutia v neskoršom veku. Ovocie chráni pred chemickým procesom známym ako oxidačný stres. Štúdia zistila, že tento stres spúšťa takzvané voľné radikály škodlivých molekúl v sietnici.
Hrozno je bohaté na antioxidanty, ktoré chránia zdravé bunky pred poškodením DNA, a predpokladá sa, že tieto kompozície sú prospešné pre zrak.
Sietnica je časť oka, ktorá obsahuje bunky, ktoré reagujú na svetlo a sú známe ako fotoreaktory. Degeneratívne ochorenia sietnice môžu spôsobiť slepotu.
Profesorka Abigail Hackam z University of Miami v Spojených štátoch, ktorá výskum uskutočnila, uviedla: „Pridanie hrozna do stravy skutočne zachovalo zdravie sietnice v prítomnosti oxidačného stresu v tejto štúdii.“
Zvýšený oxidačný stres je silne spojený s ochorením sietnice a bol široko študovaný vo vývoji makulárnej degenerácie súvisiacej s vekom a ďalších očných stavov.
V štúdii boli myši kŕmené lyofilizovaným hroznovým práškom - čo je pre človeka ekvivalent asi troch dávok denne - stravou s rovnakou úrovňou cukru alebo štandardnou stravou na kontrolu výskumu. Výsledky ukázali, že sietnicová štruktúra aj funkcie boli zachované v skupine, ktorá dostávala stravu obohatenú o hrozno.
Myši v tejto skupine si udržali svoju hrúbku sietnice, počet fotoreaktorov a množstvo aktivity fotoreaktorov aj napriek vysokému oxidačnému stresu. V skupine, ktorá nezískala hrozno, boli poškodené sietnice, ktoré vykazovali otvory a poranenia, a došlo k výraznému zníženiu hrúbky.
Došlo tiež k vášmu 40-percentnému zníženiu fotoreaktorov a výraznej strate aktivity fotoreaktorov.
Predchádzajúce výskumy vedcov na univerzite v Glasgowe zistili, že antioxidačné účinky purpurovej hroznovej šťavy môžu tiež znížiť riziko srdcových chorôb, rakoviny a Alzheimerovej choroby.
Ďalšia štúdia, ktorú uskutočnili vedci zo štátu Washington, zistila, že konzumácia hrozna môže pomôcť zabrániť priberaniu.
Obsahujú zlúčeninu zvanú resveratrol, ktorá sa nachádza tiež v čučoriedkach, jahodách, malinách a jablkách - ktorá premieňa zlý biely tuk v tele na dobrý „béžový tuk“, ktorý úplne spaľuje kalórie.