Hrozno, „liečivé tabletky na akékoľvek choroby“
Sme v plnej sezóne na zber stolového hrozna a vína. Preto by bolo užitočné pripomenúť si niekoľko vecí o terapeutických vlastnostiach týchto jesenných darčekov.
Terapeutické účinky hrozna sú známe už v staroveku, bobule sa považujú za „liečivé pilulky pri akejkoľvek chorobe“.
V zložení hrozna sú dôležité lecitíny s fosforom, enzýmami, bielkovinami, flavonoidmi, trieslovinami a pozadím vitamínov (komplex A, C, E, PP a B). Osobitnú úlohu zohráva vysoký obsah minerálnych látok so silným mineralizačným účinkom. Draslík má očistnú úlohu, čistí krv od toxínov a predchádza osteoporóze.
Pri chorobách tráviaceho systému má hrozno veľa liečivých účinkov, ktoré sa považujú za všeobecný všeliek na žalúdok, s nasledujúcimi účinkami:
- stimulácia funkcií v prípade pomalého trávenia a gastrointestinálnej atónie;
- úloha pri niektorých ochoreniach pečene a žlčníka, žlčových kameňoch, cirhóze, ascite, hepatitíde, enteritíde, úplavici, prekrvení pečene a sleziny, zvýšenej sekrécii žlče z žlčníka do dvanástnika, gastritíde, chronickej zápche, otrave ortuťou alebo olovom;
- neutralizácia prebytočných žalúdočných kyselín;
- eliminácia zvyškových materiálov z hrubého čreva konzumáciou hrozna zo šupky;
- znižovanie hladiny cholesterolu, obezity, hemoroidov.
Na úrovni obličiek spotreba čerstvého hrozna priaznivo pôsobí v boji proti obličkovým kameňom, zápalu obličiek, opuchom obličiek.
Dobré účinky boli zaznamenané pri kardiovaskulárnych ochoreniach znížením vysokého krvného tlaku, koronárnej aterosklerózy a znížením celkového cholesterolu zabránením usadzovania zlých cholesterolových plakov (LDL) vo vnútri tepien a krvných ciev.
Konzumácia hrozna je prospešná pri bronchitíde, astme, čiernom kašli, horúčke a tuberkulóze.
Predĺžené hroznové pásy môžu pôsobiť priaznivo pri prevencii a boji proti rakovine, asténii, prepracovaniu, reumatizmu, v prospech ostrosti zraku a niektorých kožných chorôb (akné, dermatózy, vriedky, ekzémy, kŕčové žily, omladenie pokožky).
Hrozno sa odporúča deťom, starším ľuďom a rekonvalescentom v prípade anémie, krivice, avitaminózy, demineralizácie a predčasného starnutia.
Terapeutické účinky sa rozlišujú podľa rozmanitosti pestovaných teliat. Biele hrozno je stimulantom tráviacich funkcií a čierne hrozno, ktoré je sťahujúcejšie kvôli vysokému obsahu trieslovín v šupke, je prospešné pri tonizácii tela a boji proti hnačkám.
Hrozno rastlín pestovaných na veľkom slnku na vápenatých pôdach má vďaka vysokému obsahu rozpustných cukrov prečisťujúce, močopudné a energizujúce vlastnosti, zatiaľ čo kyslejšie hrozno pestované v chladnejších a tienistých podmienkach má laxatívne a preháňavé vlastnosti. Čierne hrozno navyše obsahuje veľké množstvo prokyanidínov, ktoré majú dôležitú úlohu pri obrane srdca, znižovaní krvného tlaku a hladiny cholesterolu. Na úrovni pokožky majú ochranné účinky a obnovujú pružnosť a sviežosť pokožky.
Formy použitia
Hroznová kúra trvá 3-4 týždne, konzumuje sa denne až 1 - 2 kg/deň. Prvé 2-3 dni zjedzte zväzok pred tromi jedlami. Postupne zvyšujte dennú dávku po dobu 2 - 3 týždňov. Následne sa množstvo hrozna zníži, prechádza sa na iné potraviny. Predávkovanie kúrou nie je indikované, pretože môže mať vplyv na pečeň, ktorá sa prejaví únavou.
Diabetici a ľudia s nadváhou budú konzumovať mierne množstvá, pretože poznajú veľmi vysokú energetickú hodnotu.
Mušt alebo nekvasená hroznová šťava sa považuje za cennú drogu vďaka svojmu komplexnému biochemickému obsahu, najmä v minerálnych soliach. Má podobné vlastnosti ako včelí med, ktorý sa nazýva „rastlinné mlieko“, a je vynikajúcim obsahom kravského mlieka obsahom cukrov, dusíkatých látok, minerálnych solí a má veľmi vysokú výhrevnosť (viac ako 900 kalórií na 1 kg).
Hlavné terapeutické vlastnosti sú: tonické predjedlá, výživové, depuratívne, žalúdočné, laxatívne, diuretické a mineralizujúce.
Muštová kúra trvá 3-4 týždne, pričom sa konzumuje jeden pohár ráno, nalačno a ďalšie dva poháre pred dvoma hlavnými jedlami. Postupne sa denná dávka môže zvýšiť na 2 litre. V prípade obezity sa konzumuje 750 - 1 000 ml muštu denne, jeden alebo dva týždne týždenne.