Hroznová-čučoriedková šťava zdravá a chutná

Preskočte štítky

Štandardné odkazy

  • Domov
  • Vyhľadávanie
  • obsah
  • Pomoc
  • Kontakt
  • odtlačok
  • Ochrana dát

Navigácia:

  • Aktuálne
    • novinky
    • Kalendár na cukrovku
    • Politika v oblasti zdravia
    • Spravodaj
  • Informácie o cukrovke
  • Cukrovka v každodennom živote
  • výživa
  • Hlavné témy
  • Sprievodca diabetikom

Prezentácie výrobkov

o nás

Pre dôveryhodné informácie o zdraví sa riadime štandardom HONcode.

mastných kyselín

Osvedčenie o med. Vyhľadávač MediSuch z hľadiska súladu s pokynmi z roku 2015.

Môže znížiť cukrovku typu 2 a ďalšie choroby spojené s obezitou?

Môže šťava z hroznových čučoriedok ovplyvňovať rizikové faktory chorôb súvisiacich s obezitou, ako sú kardiovaskulárne choroby alebo cukrovka 2. typu? Vedci z Max Rubnerovho inštitútu túto otázku skúmali. Obezita a choroby s ňou spojené sa šíria čoraz viac do celého sveta. To predstavuje veľkú záťaž pre postihnutých a pre systémy verejného zdravotníctva.

Strava bohatá na ovocie a zeleninu však znižuje riziko vzniku týchto chorôb. Súčasné údaje naznačujú, že takzvané fytochemikálie sú zodpovedné za zdraviu prospešné účinky ovocia a zeleniny. Tento termín je súhrnný pre látky s veľmi odlišnými chemickými štruktúrami, ktoré vznikajú pri sekundárnom metabolizme rastlín. Medzi tieto látky patria aj antokyány, skupina vo vode rozpustných farbív, ktoré sú zodpovedné napríklad za farbu červeného hrozna, čučoriedok a ríbezlí.

V rámci spoločného projektu BMBF preskúmal inštitút Maxa Rubnera spolu s kooperačnými partnermi z Geisenheimu, GieЯenu a Dortmundu zdraviu prospešné účinky antokyanov. Počas 10-týždňovej štúdie kŕmenia dostávali potkany na pitie hroznový-čučoriedkový džús bohatý na antokyaníny alebo džús z hroznových čučoriedok bez antokyanov. Výsledky štúdie ukazujú, že šťava bohatá na antokyány mala pozitívny vplyv na metabolizmus tukov zvierat. Zvieratá v skupine s antokyanmi mali nižšie hladiny cholesterolu a odlišné spektrum mastných kyselín v plazme. Je obzvlášť potešiteľné, že sa zvýšil podiel polynenasýtených mastných kyselín a znížil sa podiel nasýtených mastných kyselín.

Toto pozorovanie je zaujímavé, pretože polynenasýtené mastné kyseliny boli opísané ako látky podporujúce zdravie. Okrem toho sa znížili sérové ​​hladiny určitých látok prenášajúcich látky, ktoré sa čoraz viac tvoria s nadváhou a o ktorých sa predpokladá, že sa podieľajú na vzniku chorôb súvisiacich s obezitou.

Celkovo výsledky tejto štúdie naznačujú, že potraviny bohaté na antokyány môžu mať potenciál na zníženie rizika chorôb, ako je cukrovka typu 2 alebo kardiovaskulárne choroby.

Ďalšie informácie

Táto tlačová správa bola odoslaná prostredníctvom - idw -.

posledná úprava: 8. 7. 2013