Hruška Beaujolais alebo Pere na červenom víne, rýchly recept
Beaujolais hruška alebo Pere na červenom víne. Intenzívny, sladký, závratný a nezbedný dezert. Po všetky večery nimi chcete byť. A dlho si nebol. Alebo si nikdy nebol. Hrušky na červenom víne.
Originál by bol z častí vína Beaujolais. Nemal som. Ja som dala polosladku z Moldavy. Bojole di la Cotnari, červená a myslím si, že rovnako dobrá.
Ingrediencie na recept na hrušky z červeného vína
- 1l červeného polosladkého vína
- 2-3 krásne hrušky
- 150 g cukru
- vanilkový struk
- škoricová tyčinka
- pomarančová šupka
- pár klinčekov
- 200 ml rafinované alebo malinové pre intenzívnejšiu farbu (a nielen)
Ako pripraviť recept Beaujolais Poire alebo Pere na červenom víne, rýchly recept
Pred milovaním hrušky olúpte, posypte citrónovou šťavou, aby neoxidovali, víno uvarte spolu s cukrom a korením.
Keď začne vrieť, vložte hrušky do vínneho hrnca a nechajte ich asi pol hodiny vrieť. Opatrne ich vyberte, aby ste nezlomili chvost, a vložte ich do misy.
Zalejte ich dvoma polievkovými lyžicami vareného vína a 200 ml rafinovaného alebo malinového oleja a vložte ich do chladničky. Zabudnite na ne asi desať hodín. Budú mať úžasnú farbu.
Trochu ich nakrájajte alebo nechajte celé, nejaké lístky mäty na ozdobu, lyžica vanilkovej zmrzliny je dokonalá a potom zahoďte oblečenie, nechajte Barryho Whitea potešiť váš sluch a večer po dezertu si urobte, čo chcete !
Recept a obrázky patria Liviu Ciulei a zúčastňuje sa súťaže „Veľká jesenná súťaž so zaručenými cenami, bez žrebovania“. Viac receptov, ktoré zverejnila, nájdete tu.
Priemer známok, ktoré udelila porota, je 10 s gratuláciou 🙂
Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Poire a Beaujolais alebo Pere na červenom víne, rýchly recept