Hruška Všetko, čo potrebujete vedieť o obľúbenom ovocí - farmárskej taške
Hruška je obľúbeným ovocím nielen u nás, ale aj u našich detí.
Vďaka svojej sladkej chuti sú uprednostňované pred inými druhmi ovocia a je možné si ich vychutnať kedykoľvek počas roka. Vedeli ste však, že môže zabodovať nielen ako dezertné ovocie? Máme chutné recepty na hrušky, ako aj zaujímavé fakty o vytúženom ovocí!
Hruška pokrýva asi 2 500 odrôd a rovnako ako jablko patrí do rodiny ruží. Nie je celkom isté, odkiaľ hruška pochádza. Isté však je, že do Európy sa dostal vďaka Rimanom. Pretože sa ovocie dnes pestuje takmer na každom kontinente, nájdeme ho tiež po celý rok cez na policiach vpredu. Hlavná sezóna je však z Augusta až novembra. Doba zberu sa môže trochu líšiť v závislosti od odrody.
Hruška je samozrejme aj v našich ovocných košíkoch! Podľa sezóny vás pri každej objednávke prekvapia nové a chutné druhy ovocia!
Mnohí z nás majú radi hrušky pre svoju sladkú chuť. Deti ich majú tiež radšej ako iné ovocie. To však znamená viac cukru? Hruška má zhruba 70 kcal a preto nepatrí medzi ovocie s najnižšími kalóriami. Napriek tomu sa dobre hodí na chudnutie pár kíl. Hrušky jednu majú nízky obsah ovocných kyselín a tým stimuluje metabolizmus, prečisťuje a dehydratuje. To je tiež dôvod, prečo hruška chutí porovnateľne sladko: 😉
V porovnaní s jablkom:
Jablko môže obsahovať 4x toľko ovocnej kyseliny ako hruška, ale obsah cukru je rovnaký. Preto ho ochutnajte Hrušky oveľa sladšie, aj keď v skutočnosti nie sú. 😉
Sladkého ovocia je tiež dostatok Vlákno so sebou samým, a preto patrí medzi ovocie bohaté na vlákninu. Výsledkom ich vysokého obsahu vlákniny je rýchlejšia Pocit sýtosti a napomáha tráveniu. Ale aj na Vitamíny nie je núdza o hrušky. Je bohatý na vitamíny A, B a C. Podporuje to najmä kyselina listová obsiahnutá vo vitamíne B. Tvorba krvi a stavia Hormóny šťastia v nás. Okrem toho ovocie obsahuje Minerály ako je síra, železo, draslík, meď, jód, horčík, fosfát a zinok. Ako už bolo spomenuté, hruška jednu má dehydratačný účinok. Vďačí za to vysokému obsahu draslíka, ktorý znižuje problémy s obličkami a močovým mechúrom, ako aj riziko kardiovaskulárnych chorôb. Ale rovnako ako pri jablku, aj tu by ste mali mať na pamäti, že väčšina hrušiek je Vitamíny sú priamo pod škrupinou. Preto by ste určite mali hrušku konzumovať spolu s pokožkou, aby ste vstrebali všetko zdravé v tele.
Skalná hruška patrí do čeľade ružových a tvorí malé stromčeky alebo kríky, ktoré môžu dosiahnuť výšky až 4 metre. Je na celom svete s asi 25 rôznych typov zastúpené. Na jar kvitne malý, biely, päťnásobok Hviezdne kvety v tvare zvona.
Na rozdiel od toho, čo naznačuje názov, sa hrušky nevyvíjajú v júni, ale sú malé, tmavo fialové až čiernohnedé, ovocie v tvare jablka. Plody všetkých hrušiek sú jedlý a obsahujú veľa Vitamíny a minerály. V malých semienkach je trochu marcipánovej príchute. Každý, kto si ich kedy vybral a zjedol, vie, že sú výnimočné šťavnaté, sladké a dotyk po marcipán ochutnať. Avšak nielen my máme radi chutné ovocie, ale aj vtáky. Preto jeden alebo druhý z vás určite pozná boj o sladké ovocie. 🕊 😅
Plody je samozrejme možné konzumovať a spracovať ihneď po zbere. Môžete dostať aj ovocie zaváranina a likér proces rovnako Chlieb alebo koláč spresniť.
Rovnako ako iné stromy, aj listy hrušky skalnej menia na jeseň farbu a nádherne žiaria Odtiene červenej až potom odpadnú. 🍁
Naše ovocné koše s exotickým ovocím obsahujú aj také mimoriadne ovocie! A ak chcete zostať doma, náš košík s ovocím (priamo spotrebný) je správna adresa:
Existujú rôzne druhy hrušiek, podľa sezóny. Okrem rozdielu od Hrušky jarné, letné, jesenné a zimné, stále sa dajú rozlíšiť stolové hrušky, jablčné a varené hrušky. Ako si iste viete predstaviť, ročné obdobia zodpovedajú príslušnému času zberu odrody hrušky. O Stolové hrušky sú odrody, ktoré sa dajú konzumovať v surovom stave. Zvyčajne majú typický hruškovitý tvar a sú pomerne veľké s hladkou šupkou. Varenie hrušiek Prekvapivo by mali byť varené pred konzumáciou.😜 Hrušky sú surové nejedlé. Iba keď sa uvaria, zmäknú a zmäknú rozvíjať ich arómu. Najčastejšie sú to väčšinou malé a pokrčené plody Cider hrušky. Tieto odrody tiež nie sú jedlé surové, a preto sa používajú Výroba hruškového vína alebo vína použité.
Ak spojíte všetky odrody, dostanete sa do toho 5 000 rôznych odrôd hrušiek. Zhrnuli sme pre vás najznámejšie:
Nashi hruška
Ovocie, ktoré pochádza z Číny, sa dnes šíri po celej Ázii a v iných častiach sveta. Tiež v náš región hruška Nashi sa dala vypestovať, pretože teploty do -20 stupňov nemôžu nič robiť. Váš guľovitý Tvar pripomína jablko. Preto je hruška obľúbená aj ako Jablková hruška určený. Má tenkú šupku a žltozelenú farbu. Ich dužina je pevná, šťavnatá a má sladkokyslú arómu. Plody si môžete vychutnať bez problémov vrátane šupky. Okrem iného je hruška Nashi vhodná aj na prípravu Džemy alebo dezerty. Sezóna je od konca augusta do približne polovice októbra.
Hruška: Abate Fetel
Toto je veľmi stará odroda hrušky ktorú vo Francúzsku objavil v roku 1866 menovec Abbe Fetel. Abate Fetel je jednou z hlavných odrôd pestovaných okrem iného v Taliansku, Čile a Argentíne. Veľkosť plodu je pomerne veľká a dlhá. Ale stále má typické Tvar hrušky a žltozelenú farbu s oblasťami pokrytými hrdzou. Dužina je pevná, hrubá, sladká, korenistá a má takmer bielu farbu. Abate Fetel sa môže konzumovať surový, a preto patrí medzi Stolové hrušky. Sezóna začína v septembri a končí v októbri/novembri.
Alexander Lukas hruška
Táto odroda bola tiež objavená náhodou vo Francúzsku a pokrstená po osobe, ktorá ju objavila. Hruška Alexander Lukas je pomerne veľká. Môže byť až 10 cm vysoký a 8 cm široký. Tvoj tvar je kužeľovitý až hruškovitý a má čiastočne mierne vtiahnutú stopku. Vďaka voskovej a hladkej šupke je hruška robustná a podľa stupňa zrelosti žiari trávovo zelenou až slnečnou žltou. Dužina je veľmi svetlej až bielej farby a je šťavnatá, sladká a obzvlášť aromatická. Preto je ideálny pre surová spotreba ako aj na spracovanie do jedného kompót alebo ako nakladané ovocie. Jesenná hruška sa zberá najneskôr od konca septembra do decembra.
Packham Triumph Pear
Packhamská hruška pochádza z Molongu v Austrálii, kde si ju vybral Charles Henry Packham. Táto odroda hrušky je krížencom medzi Uvedale St-Germain a Williamsom Christom. Plod je stredne veľká až veľká hruška s typické bruško a vypuklá škrupina. Hladká pokožka má zelenú až žltú farbu a na svojej slnečnej strane má trochu hrdze. Packham chutí šťavnato a mierne sladko. Jeho dužina je krémovej až žltkastej farby. Táto odroda hrušky je tiež ideálna pre okamžitá konzumácia vhodné. Sezóna Packham Triumph trvá od konca septembra do novembra.
Viliamova hruška Krista
Jednou z najobľúbenejších odrôd hrušiek súčasnosti je Williams Christ. Už vtedy, v 20. rokoch 20. storočia, bola odroda vybraná ako jedna z iba troch odrôd hrušiek spomedzi ríšskych ovocných odrôd. Ovocie pochádza z Anglicka a pokrstené bolo po majiteľovi škôlky, ktorý ho distribuoval. Táto odroda hrušiek je pomerne podlhovastá a má typický tvar hrušky. Šupka je väčšinou hladká a žltkastej až zelenkastej farby. Dužina je zase biela a šťavnatá. Chuť je sladkokyslá s intenzívnou arómou. Williams Christ sa používa ako a Dezertne ovocie alebo na výrobu Ovocné brandy, likér alebo kompót. Sezóna je od augusta/septembra do konca novembra.
Ďalší zaujímavý príbeh o ovocnej pálenke a likéri:
U niektorých liehovín nájdete na dne fľaše hrušku. A určite sa pýtate, ako dostať hrušku do sklenenej fľaše? Dobre teda, pozor: Po odkvitnutí hrušky sa na drobné ovocie postavili fľaše. Takže ovocie takpovediac prerástlo do fľaše. Pretože však nie všetky hrušky dosiahli dokonalú úroveň vývoja, hľadala sa alternatíva. Lacnejšie je rozrezať dno fľaše, pridať hrušku a dno opäť zalepiť.
Všetci to vieme. Stačí mať čerstvú hrušku v ruke v supermarkete a o dva dni neskôr už doma nevyzerá pekne. Pri kúpe by ste preto mali byť opatrní. Do nákupného košíka vložte iba hrušky, tie zvonka žiadne škody exponát. Ak je šupka už zubatá alebo má zmenenú farbu, mali by ste sa rozhodnúť pre iné ovocie. Mali by ste tiež chytiť hrušku, ktorá ešte nedozreté je. Keďže hrušky neudržia príliš dlho, nezrelé hrušky môžete bez problémov nechať dozrieť doma. Stupeň zrelosti možno určiť jedným Tlak prstov určiť. Ak sa hruška pod tlakom mierne vydá, dosiahla už svoj stupeň zrelosti.
Každý, kto nechal hrušky na doske v kuchyni niekoľko dní, musel zistiť, že ovocie bohužiaľ neudrží príliš dlho. Šupka sa rýchlo stáva mäkkou a bielou tmavé modriny na. Hruška potom chutí iba kašovito a obyčajne sa stáva jednou Smoothie spracované. (Lepšie v smoothie ako v odpadkoch 😉) Ale v skutočnosti ich je celkom dosť Triky aby ste si aj po niekoľkých dňoch mohli vychutnať svoju hrušku.
Ak sú už zrelé, vydržia iba pár dní. Preto, ako už bolo spomenuté vyššie, dávam prednosť Kúpte si nezrelé hrušky. Časom dozrievajú a zosvetľujú sa. Pre dozretie môžete jednoducho ísť na Izbová teplota alebo skladujte vedľa banánov alebo jabĺk. Tieto druhy ovocia uvoľňujú hormón etylén, ktorý urýchľuje proces dozrievania iných druhov ovocia. Zrelé hrušky sa najlepšie skladujú Priehradka na zeleninu vo vašej chladničke.
Podobne ako pri jablkách, aj u nás sa dajú pripraviť hrušky všestranný nasadiť. Či už ako Kompót, džem, dezert alebo len surové! Pre ovocnú notu, hrušky tiež chutia vynikajúco koláč. Ale aj v Šaláty ovocie krája peknú postavu. Hodia sa k jahňaciemu šalátu s orechmi, gorgonzolou a slaninou. A tu ešte jeden Tip pre zasvätených: Pretože hruškový sirup dvakrát tak sladký ako cukor môžete ho použiť ako zdravá alternatíva použite! Tu stačí malá dávka a vaša spotreba cukru sa zníži akoby sama od seba. Pamätajte však, že väčšina z nich Vitamíny v škrupine a priamo pod ňou skryť. Pravdepodobne by ste sa teda mali zdržať lúpania.
Potrebujete stále správne ingrediencie? Potom sa pozrite na náš online obchod!
Hruškový koláč 🎂
prísadyNa cesto:
300 g múky
200 g cukru
200 g masla
6 vajec
1 čajová lyžička prášok do pečiva
Vôňa citrónovej kôry
soľ
1 balenie vanilkového cukru
Pre postrekovače:
200 g múky
125 g masla
125 g cukru
1 lyžička škorice
Na pokrytie:
3 - 5 hrušiek, v závislosti od veľkosti
príprava
Rúru predhrejeme na 175 ° C.
Suroviny na cesto spolu zmiešame a potom rozdelíme na vymastený plech.
Teraz hrušky umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Potom na cesto rozotrieme kúsky hrušky.
Potom spolu zmiešame múku, maslo, cukor a škoricu a posypeme hruškami.
Hruškový koláč pečieme v rúre na 175 ° C asi 30 - 40 minút.
Máme tu pre vás ďalšie sladké pokušenie vyrobené z hrušiek:
Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac
Vždy odblokujte príspevky na Instagrame