Hrušky varené na víne s vanilkovým krémom a medom - CSID Čo sa deje doktor

vanilkovým

Pri ich príprave bude ťažké zdržať sa ochutnávania hrušiek, vzhľadom na vône červeného vína, škorice a vanilky, ktoré zaplaví vašu kuchyňu.

Zrelé hrušky sú veľmi citlivé na dotyk, preto by sa ich malo jemne dotýkať a brať po jednej. Ak ste na dotyk príliš tvrdí, lisovacie značky sa zmenia na hnedé škvrny.

Tu je postup, ako pripraviť vynikajúci dezert: hrušky varené na víne s vanilkovým krémom a medom!

prísady:

  • 500 ml suchého červeného vína
  • 20 ml studenej vody
  • 200 g hnedého cukru
  • 2 kusy škorice
  • 1 vanilkový struk
  • 4 olúpané

Pre vanilkový krém:

  • 20 ml tekutej smotany (40% tuku)
  • 2,5 g vanilkových semiačok
  • med

Spôsob prípravy:

1. Víno, vodu, cukor, škoricu a vanilkový struk premiešajte v strednom hrnci pri strednej teplote 2 minúty alebo kým sa cukor nerozpustí. Pridajte hrušky a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a hrušky povarte a občas ich otáčajte 40 minút alebo kým hrušky nebudú jemné.

2. Tekutý krém zmiešajte s vanilkovými semiačkami v mixéri.

3. Hrušky poukladáme na tanier spolu s vanilkovým krémom. Pred podávaním prelejte cez krém trochu medu.