Hubové a slaninové placky Vibono

Hustota energie: 0,9 kcal/g

Suroviny na 2 porcie

Na cesto:
4 vajcia
100 ml nízkotučného mlieka
40 g proteínového prášku Vibono Pur
Záber minerálky
1 štipku soli

Na pokrytie:
400 g hnedých húb
125 g chudej slaniny
200 g kyslej smotany
50 g rakety
Nejaká čerstvá pažítka
Soľ korenie

príprava

Suroviny na cesto dáme do misy a miešame, aby vzniklo hladké cesto. Dochutíme štipkou soli. Umyte rukolu a pažítku nakrájajte na jemné kolieska.

Huby očistíme a nakrájame na plátky. Smažte na panvici bez oleja a počkajte, kým neunikne väčšina hubovej vody. Medzitým si nakrájame slaninu na malé kocky, pridáme na panvicu, premiešame s hubami a opražíme. Dochutíme soľou a korením.

Z cesta upečieme 2 placky na inej panvici. Medzitým zmiešame pažítku s kyslou smotanou a dochutíme soľou a korením.

Palacinky poukladáme na taniere a potrieme kyslou smotanou. Zalejeme ho šampiňónmi a ozdobíme rukolou. Na vrch prípadne posypeme pažítkou.

---