Hubový šalát s majonézou - Nutriblog

šalát

29. decembra Hubový šalát s majonézou

Od malička milujem majonézové šaláty. Na sviatky si vždy pripravíme Boef šalát, ale v posledných rokoch ho zriedka jeme kvôli jeho energetickej hustote a hlavne kombinácii výživných látok, bohatej na tuky a sacharidy.

Tento rok ma napadlo pripraviť šalát s majonézou, ktorý nahradí zemiaky zeleninou, ktorá má nižší glykemický index. Použil som teda nakladané huby a uhorky, ktoré sú chudobnejšie na kalórie aj na sacharidy.

Kuracie prsia a huby sú dobrým zdrojom bielkovín s vynikajúcou biologickou hodnotou. A majonéza, aj keď je kaloricky hustejšia, môže byť veľmi zdravou voľbou. To za predpokladu, že si ho pripravíme doma a použijeme kvalitný olej.

Tak vyšlo občerstvenie, ktoré sa mi veľmi páčilo a úspešne nahradilo klasický zemiakový šalát pre celú rodinu. Môžete si ho pripraviť kedykoľvek, keď chcete mať zdravé jedlo. Obsahuje malé množstvo sacharidov, takže je ideálny pre nízkosacharidové diéty. Ak ho chcete jesť s chlebom, odporúčam vám chlieb s nízkym obsahom sacharidov alebo s nízkym obsahom sacharidov a chleba, aby bol priateľský k vašej postave.