Hubový šalát - recepty pre mamy - s obrázkami a kalóriami

hubový

Tento hubový šalát je chutný šalát s vyprážanými hubami.
Tento hubový šalát chutí k večeri, ako malý vedľajší šalát na tanier s miešaným šalátom, na studený bufet alebo ako zeleninový šalát na grilovanie.

Ingrediencie pre 4 osoby

Príprava:

Na prípravu tohto receptu Šampiňónový šalát Chrumkavé šampiňóny je potrebné najskôr pretrieť vlhkou handričkou, potom rozrezať na polovicu pre menšie huby a na štvrtiny pre väčšie huby.

Jarnú cibuľku a zelenú časť nakrájame na kolieska.

Na panvici rozohrejeme olej, opatrne na ňom orestujeme šampiňóny a potom ich opečieš s mierne otočeným tepelným nastavením, ktoré často otáčame, až kým nebudú pevné na zahryznutie.

Nakoniec na panvicu pridáme jarnú cibuľku a krátko ju opražíme s hubami.

Panvicu potiahnite na jednu stranu, obsah panvice dochuťte veľkým množstvom soli a čerstvým mletým korením, zalejte octom a dobre premiešajte.

Šampiňónový šalát necháme v kuchyni odstáť 15-20 minút.
Potom možno pridajte nejaké korenie, pretože šampiňóny niektoré korenie nasiaknu.

Teraz môžete hubový šalát jesť pri izbovej teplote alebo ho zakryť cez noc v chladničke a položiť na stôl buď studený so sendvičmi alebo obzvlášť obľúbený na grile. Tento hubový šalát chutí, keď ho budete jesť, veľmi jemný a svieži. Tesne pred podávaním zmiešajte so šalátom nadrobno nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať alebo rukolu.

Porcia hubového šalátu obsahuje asi 110 kcal a asi 8 g tuku