Huby plnené zeleninou

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

huby

Huby plnené zeleninou sú odporúčaným receptom v strave pacientov trpiacich cirhózou pečene alebo inými ochoreniami pečene:

prísady:

  • 12 húb
  • 1 malá cibuľa nakrájaná nadrobno
  • 1 stonka zeleru, nakrájaná nadrobno
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 polievková lyžica čerstvo nakrájanej šalvie
  • 1/2 lyžičky sušeného tymianu
  • 2 lyžice čerstvo nasekanej petržlenovej vňate
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • soľ
  • korenie

Spôsob prípravy:

Stopky húb nakrájajte a nakrájajte nadrobno. Na nepriľnavej panvici rozohrejeme trochu olivového oleja a pridáme chvosty, cibuľu, cesnak, zeler, ale aj korenie: tymián, soľ, korenie, šalvia. Všetko duste niekoľko minút, potom pridajte petržlenovú vňať a citrónovú šťavu.

Naplňte huby zmesou restovanej a ochutenej zeleniny, preložte ich na plech vyložený papierom na pečenie, posypte zvyškom olivového oleja a vložte ich na 20 minút do rúry.