Účinok bieleho čaju
The účinok z biely čaj bola v posledných rokoch skúmaná v mnohých štúdiách. Ukázalo sa, že biely čaj môže okrem iného pomôcť pri chudnutí. Biely čaj navyše preukázal viaceré protirakovinové a protizápalové účinky. Biely čaj obsahuje pomerne veľa kofeínu. Pretože je napríklad viazaný na triesloviny, je účinok bieleho čaju oveľa menej stimulujúci ako účinok kávy. Biely čaj sa pripravuje z tej istej čajovníkovej rastliny (Camellia sinensis) ako čierny a zelený čaj. Pre biely čaj sa však zberajú iba najmladšie listy a najjemnejšie púčiky. Strieborná, biela chumáčika púčikov dáva čaju jeho meno. Biely čaj je ťažko fermentovaný a vďaka obzvlášť šetrnému výrobnému procesu je väčšina zložiek zachovaná. Biely čaj je k dispozícii aj s pečaťou GEPA, ktorá ukazuje, že čaj pochádza zo spravodlivého obchodu.
Biely čaj - veľa kofeínu a stále mierny
O účinku bieleho čaju na centrálny nervový systém rozhoduje okrem iného aj relatívne vysoký obsah kofeínu v čaji. Jedna šálka bieleho čaju obsahuje asi 130 mg kofeínu. Toto množstvo sa zhruba rovná veľmi silnej káve. Populárny názor, že belší čaj relatívne málo kofeín obsahuje nie je správne. 1 Kofeín v bielom čaji je však čiastočne viazaný na triesloviny a aminokyseliny. Uvoľňovanie a metabolizmus v tele sú preto pomerne pomalé. Stimulačný účinok bieleho čaju preto väčšina ľudí vníma ako harmonickejší alebo slabší ako účinok kávy.
Biely čaj vám môže pomôcť pri chudnutí
Ten pozitívny účinok z biely čaj pri chudnutí je okrem iného spôsobený vplyv na metabolizmus tukov. Katechíny (sekundárne rastlinné látky) v bielom čaji čiastočne pôsobením inhibície určitých enzýmov pôsobia proti absorpcii tuku v žalúdku a črevách. Biely čaj navyše pomáha pri chudnutí tým, že zvyšuje metabolickú aktivitu a tým spaľuje ďalšie kalórie. V niektorých štúdiách sa tiež pozorovalo, že horké látky obsiahnuté v bielom čaji môžu znížiť chuť na sladké jedlá. Biely čaj naopak neobsahuje takmer žiadne kalórie. The účinok z biely čaj pri chudnutí je to najmä vďaka katechínu epigalokatechíngalátu (EGCG) a kofeínu. 2 Pre biely čaj, ktorý vám pomôže pri chudnutí, musíte vypiť najmenej dve šálky bieleho čaju denne. Na 300 ml vody by sa mali použiť asi 2 čajové lyžičky čaju. Ideálna teplota varenia pre biely čaj je 75 ° C. Doba varenia by mala byť asi 2 - 4 minúty.
Účinky bieleho čaju proti rakovine a zápalu
Rovnako ako zelený čaj, aj biely čaj preukázal v mnohých štúdiách preventívne účinky proti mnohým typom rakoviny. Okrem toho môže biely čaj bojovať proti zápalovým procesom v tele. Antibakteriálne a antivírusové účinky boli pozorované aj pri bielom čaji. Títo Účinky z biely čaj najpravdepodobnejšie pochádzajú z mnohých katechínov v čaji.