Huby u dojčiat Ako a kedy sú zavedené do jedálnička - Baby Club
Vďaka antibiotickým látkam, ktoré obsahujú, huby inhibujú rad baktérií a zvyšujú odolnosť tela voči ich pôsobeniu. Huby sú veľmi výživné a chutné a vo forme krémovej polievky sa dajú do jedálnička dieťaťa vložiť pomerne skoro.
Keď sa huby zavádzajú do stravy dieťaťa?
Huby môžu byť do jedálnička dieťaťa vložené medzi 10 - 12 mesiacmi alebo neskôr, v závislosti od citlivosti dieťaťa na trávenie. Huby sú väčšinou tvorené vodou a sú dobrým zdrojom rastlinných bielkovín. Neobsahujú fytáty a v dôsledku toho sa železo, ktoré obsahujú, ľahko vstrebáva.
Sú dobrým zdrojom draslíka, vitamínov skupiny B a vlákniny. Huby obsahujú druh stopových prvkov - germánium, ktoré sa nachádza tiež v cesnaku a má antivírusové a protinádorové vlastnosti.
VITAMÍNY obsah: vitamín A, vitamín, vitamín B1, B2, B3 a kyselina listová.
MINERÁLNE obsah: draslík, vápnik, fosfor, horčík, sodík, železo a malé množstvo: mangán a zinok.
Ako si vybrať dobré huby pre kojencov?
Najčastejšie sa vyskytujú biele huby. Huby kupujte vždy z bezpečných zdrojov. Klobúky by mali byť okolo stonky jasné, hladké a pevné. Keď huby dozrievajú, ich klobúky sa otvárajú a obnažujú čo najviac čepelí, ktoré zhnednú.
Ako predstaviť huby deťom?
Huby sa zavádzajú postupne ako zvyšok pevnej stravy pri dodržaní pravidla 4 dní. Opláchnite ich pod niekoľkými prúdmi vody, osušte ich na papierových obrúskoch a potom ich očistite tesne predtým, ako ich začnete pripravovať. Odstráni tvrdé stopky. Huby sa neodporúča nechať vo vode, pretože ich absorbujú. Šampiňóny nakrájajte a povarte ich v troche vody s kôprom a cibuľou.
Ak vaše dieťa nežuje dobre vo veku, keď ho vložíte do stravy, budete ho podávať vo forme pyré (krémová polievka). Huby sa hodia k obilninám alebo zelenine: mrkva, cuketa, cibuľa, pór, paprika, paradajky, baklažán.
Hubové recepty:
Zistite, kedy sa odporúča zahrnúť do stravy vášho dieťaťa: