Humus s cesnakom a sušenými paradajkami

Recept zrodený z túžby priniesť do stravy viac vlákniny.

Čas prípravy: Desať minút

prísady:

2 tyčinky (priemer 15 cm), každé nakrájané na 10 plátkov
¼ pohár vody
2 lyžice sušených paradajok (na oleji)
½ čajovej lyžičky soli
¼ lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
2 strúčiky cesnaku
1 šálka uvarená, scedená

Spôsob prípravy:

1. Rúru vyhrejeme na 220 ° C;

2. Plech na pečenie vymastíme olejom a preložíme na podnos. Plátky lepidla položte na plech a vložte ich do rúry na 6 minút, alebo dozlatista.

3. Spojte vodu, paradajky, soľ, korenie, cesnak a cícer a vložte ich do mixéra, kým nezískate homogénnu pastu.

Výživový obsah na porciu: Kalórie 175, tuky 1,7 g (dusené 0,2 g), cholesterol 0 g, vláknina 4,5 g, sodík 623 mg, sacharidy 33,7 g, železo 1,9 mg, vápnik 52 mg, bielkoviny 6,6 g.