HYDROMEL (STRACH ALEBO POTRAVINY Z BOHOV) - Doctor Info Ro

Pravdepodobne sú vám známe včelie produkty ako med a peľ. Osobne oceňujem ich terapeutické vlastnosti, ale pripúšťam, že je pre mňa veľmi ťažké konzumovať peľ v takom stave, v akom je uvedený na trh, pretože spôsobuje skutočné pálenie záhy. Môže sa konzumovať po celej noci v jogurte, ale chuť je dosť nepríjemná.

Existuje však produkt, ktorý je mnohým z vás neznámy, hoci sa datuje pred 4000 - 6000 rokmi. Niekto hovorí, že pochádza z Babylonu, známy pred 4 000 rokmi, a ďalší, ajurvédska medicína, tvrdí, že jeho počiatky siahajú do obdobia pred 6 000 rokmi, skutočne pochádzajú z Indie.

Terapeutické použitie a účinky

Podporuje vylučovanie tráviacich štiav, stimuluje tráviacu peristaltiku), nedostatok vitamínov, minerálov a stopových prvkov (kúra sa robí 20 dní, počas ktorých vypijete pol litra medoviny denne. Okrem toho, že má vo svojom zložení všetky minerály z medu a peľu, pomáhajú oveľa lepšie vstrebávať tieto prvky a z bežných potravín), nespavosť, nervová precitlivenosť, kašeľ, bolesť hrdla. Hippokrates, otec medicíny, odporúča, aby sa medovina pila „počas celého akútneho ochorenia, pretože je menej vhodná pre ľudí s trpkou žlčou a vnútornou hypertrofiou“. Tento likér spôsobuje menej smädu ako sladké víno a je upokojujúci pri kašli. Má detergentnú vlastnosť, ktorá zahusťuje vykašliavanie. Hydromel je tiež diuretikum a preháňadlo na žlčovú stolicu, ktoré môže byť priaznivé, ale hojnejšie. Hippokrates poznamenáva, že po zriedení podporuje väčšie vykašliavanie a upokojenie pľúc.

Pokiaľ ide o poruchy trávenia, ukazuje jeho účinnosť pri zápche, hnilobnej kolitíde, pálení záhy, vredoch, zápaloch žalúdka, hnačkách.

Pokiaľ ide o srdcovo-cievne ochorenia, má za následok zotavenie po srdcovom infarkte alebo mozgovej príhode, pri degeneratívnych ochoreniach ciev, pri srdcovej ischémii alebo pri kŕčových vredoch.

Pri ochoreniach dýchacích ciest úspešne zasahuje pri zápaloch dutín, nádche, bronchitíde, astme, zápale pľúc, TBC.

Spôsob prípravy

Dnes sa v západnej Európe vyrába len malé množstvo medoviny. V Anglicku existuje spoločnosť, ktorá vyrába, vo Francúzsku priemyselná výroba nepresahuje 3000 hektolitrov. Poľsko vyrába dva druhy medoviny podľa tradičných metód Dwojniac (vo veku 5-7 rokov) a Trojniac (vo veku najmenej 3 roky).
Podľa katalógu „Vína a vinice“ existovali v Severnej Amerike v roku 1970 tri výrobné spoločnosti. Prevažná väčšina medových vín je zákaznícke víno.

Medovinu je možné pripraviť:

1. Godanova metóda (s hroznovým majonézou)

2. Metóda Derosne a Layens (s pastvou)
3. Metóda Cabas and Ware (s vínnym kvasom) 4. Metóda Jacquemine (selektívne kvasenie)
Podľa spôsobu prípravy môže byť medovina suchá, sladká alebo šampanská.
Medovina pripravená v optimálnych podmienkach s ohľadom na technológiu môže úspešne konkurovať značkovým vínam, ako sú Rýn, Champagne, Bordeaux, Xeres, Malaga. (Maria Teodorescu, Medové nápoje a prípravky, Bukurešťské technické vydavateľstvo, 1977)

Dúfam, že táto krátka informácia vzbudí vašu zvedavosť a záujem o prípravu zdravého, chutného a upokojujúceho nápoja.

Medovina sa pripravuje tiež veľmi jednoduchým spôsobom: do jednolitrovej fľaše vložte 6-8 lyžíc polyflorálneho medu, pol čajovej lyžičky peľu a zvyšok zalejte obyčajnou vodou. Fľašu pevne uzavrite a nechajte dva dni máčať pri izbovej teplote, pretrepávajte ju 3-4 krát denne. Výsledkom je nápoj s príjemnou chuťou, kyslý, kyslý, mierne alkoholický, s nervy stimulujúcimi účinkami, tonikum. Môžete konzumovať 2 - 3 poháre denne, najlepšie nalačno, po dobu 20 dní.

Táto položka bola zobrazená 85 879 krát.