Hygienické postupy Škodlivá čistiaca mánia Allianz Gesundheitswelt
Pred viac ako 15 rokmi Dr. Erika von Mutius, profesorka pediatrie na Mníchovskej univerzite, tvrdí, že u detí, ktoré vyrastajú na farme, je výrazne menšia pravdepodobnosť vzniku alergie ako u detí vo veľkých mestách. U farmárskych detí je o 50% nižšia pravdepodobnosť vzniku astmy a o dve tretiny nižšia pravdepodobnosť vzniku sennej nádchy.
Medzitým sa ukázalo, že typická zmes baktérií a plesní, ktorá je typická pre stánok, ovplyvňuje imunitný systém malých detí takým spôsobom, že sú chránené pred astmou a alergiami.
Nie je na škodu nechať deti hrať sa vonku. Les a lúka obsahujú veľké množstvo prevažne neškodných organizmov, ktoré trénujú imunitný systém. Špina by sa však nemala dostať do očí, otvorov tela alebo rán.
Ale: Existujúce alergie alebo astmatické ťažkosti sa na farme nezmierňujú. Každý, kto trpí peľovými alergiami, sa môže zbytočne vystaviť pôsobeniu peľových alergénov.
Okrem toho výskumný tím okolo Dr. von Mutius, že strava budúcej/dojčiacej matky tiež rozhodujúcim spôsobom prispieva k tomu, či sa tak prenáša antialergické látky prenášajúce dieťa. Je zrejmé, že neošetrené surové mlieko obsahuje zložky, ktoré v konečnom dôsledku chránia pred alergiami.
Lekárski odborníci však radia, aby tehotné ženy alebo malé deti nepili surové mlieko alebo nejedli syr zo syra. Môže obsahovať patogény, ako sú baktérie E. coli alebo Listeria monocytogenes. Posledne uvedené môže nielen spôsobiť vážnu infekciu, ale aj potrat. Základní vedci sa však snažia identifikovať ochranné zložky surového mlieka. Dlhodobým cieľom je vyvinúť mliečny výrobok, ktorý rovnako ako surové mlieko chráni pred alergiami, ale neobsahuje žiadne potenciálne nebezpečné choroboplodné zárodky.
Naopak, nezabráni alergiám a astme u potomkov, ak necháte v domácnosti ťahať hygienu. Pri nesprávnej hygiene riskujete, že budete propagovať nesprávne mikróby a plesne. Spóry plesní potom dráždia pľúca a môžu spôsobiť alergiu na plesne a v závažných prípadoch zápal pľúc.
Obzvlášť dôležitá je hygiena kuchyne a teda aj hygiena jedla. Pri neupravenom jedle sa do kuchyne môžu dostať nebezpečné patogény, ako sú baktérie Ehec (napr. V surovom mletom mäse, šaláty), listéria (napr. V surovom mlieku), salmonela (napr. V surových vajciach, surová hydina). a musia sa tam stať neškodnými skôr, ako kontaminujú iné jedlá a jedlá.