Vyrobte si krutóny sami. Takto sa zásobujete

25. októbra 2018, autor: Philipp Senge Kategórie: Výživa

Samotná výroba krutónov je veľmi jednoduchá. Predstavíme vám dve možnosti a vopred vám dáme tipy, ako pripraviť krutóny.

Krutóny sú malé kocky chleba, ktoré sa opekajú na masle alebo oleji do chrumkava. Sú vhodné ako poleva Šaláty alebo na Polievky. Kto chce, môže si ho podľa želania doladiť bylinkami. Najlepšie na tom všetkom: krutóny si môžete ľahko pripraviť sami a týmto spôsobom Zvyšky chleba používajte rozumne. Existujú dva spôsoby, ako to urobiť.

Na panvici si pripravte sami krutóny

Ak chcete pripraviť krutóny na panvici sami, potrebujete nasledujúce ingrediencie:

• bochník podľa vášho výberu, nakrájané na plátky
• Asi 1/2 ČL oleja alebo masla na krajec chleba
• Štipka soľ
• Bylinky alebo paprikový prášok podľa chuti

Ako pripraviť krutóny:

1. Plátky chleba nakrájajte na malé kocky. Ak chcete, môžete predtým z chleba odrezať kôru a použiť ju inde - napríklad na chlebové knedle.
2. Vložte olej alebo maslo do panvice a zohrejte ho.
3. Vložte kocky chleba do horúceho tuku a opekajte ich na strednom ohni, kým nie sú rovnomerne hnedé. Panvicu by ste mali neustále točiť alebo krutóny miešať lyžičkou.
4. Hotové krutóny vyberte z panvice a nechajte ich odkvapkať na papierovej utierke. Potom ich dochuťte soľou, bylinkami alebo korením.

Krúty si pripravte sami v rúre

Prípadne môžete pripraviť krutóny v rúre. Nielenže môžete pripraviť väčšie množstvo naraz, ale aj krutóny pekne rovnomerne opečené.

Pre krutóny z rúry budete potrebovať:

• Chlieb, nakrájaný na plátky
• Pol lyžice masla alebo oleja na krajec chleba
• Štipka soli a bylinky alebo korenie podľa chuti

Ako pripraviť krutóny v rúre:

1. Chlieb nakrájajte na malé kocky.
2. Maslo dáme na plech a dáme rozpustiť do rúry na 150 stupňov Celzia, s prúdením vám stačí iba 125 stupňov. Ak použijete olej, môžete ho natrieť priamo na plech,
3. Teraz pridajte kocky chleba do rozpusteného masla alebo oleja a obe ingrediencie rovnomerne premiešajte.
4. Krutóny opekáme v rúre na 150 stupňov (125 stupňov prúdením) asi 15 minút.
5. Nakoniec svoje krutóny dochutíme.

Pripravte si krutóny vopred: takto ich urobíte trvanlivými

Ak ste pripravili viac krutónov, ako potrebujete na jedlo, môžete ich na niekoľko dní uložiť v tesne priliehajúcej nádobe. Hotové krutóny nevydržia veľmi dlho. Olej alebo maslo môžu rýchlo zatuchnúť.

Ak ty Vopred pripravte krutóny pomáha jednoduchý trik:

• Chlieb nakrájajte na malé kocky.
• Kocky osušte na mriežke. Za týmto účelom môžete kocky chleba vložiť do rúry na nízku teplotu. Ak necháte kocky chleba priamo na vzduchu, ušetrí to viac energie.

Kocky sušeného chleba je možné dlho uchovávať vo vzduchotesnej nádobe. Ak je to potrebné, môžete z krabice vybrať požadované množstvo kociek chleba a dopečiť ich na panvici na troche masla alebo oleja.

---