Hypercholesterolémia Zdravá výživa srdca

Prehľad

Zdravá výživa môže znížiť riziko aterosklerózy a v dôsledku toho aj srdcových chorôb. Ak sa proces stenózy (zúženia) tepien už začal, správna strava môže tento proces spomaliť. Zmeny životného štýlu môžu zastaviť alebo zvrátiť proces arteriálnej stenózy.

Táto strava je dôležitá pre ľudí s rizikovými faktormi pre srdcové choroby, ale je nevyhnutná pre tých, ktorí v minulosti prekonali infarkt myokardu alebo ktorí podstúpili chirurgický zákrok na obnovenie koronárneho prietoku krvi, ako je angioplastika alebo bypass.

Prevencia koronárnej restenózy po týchto zákrokoch sa môže uskutočniť niektorými zmenami životného štýlu.

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Obsah článku

Zdravá strava srdca

Zdravá výživa srdca je efektívny spôsob, ako znížiť a dokonca vylúčiť niektoré z rizikových faktorov kardiovaskulárnych chorôb. Môže znížiť celkový cholesterol a frakciu LDL („zlý“ cholesterol), krvný tlak, hladinu glukózy v krvi a telesnú hmotnosť. Väčšina diét sa zameriava iba na potraviny, ktoré sú zakázané, a menej na tie, ktoré sú povolené. Účinná stratégia sa teda zameria hlavne na potraviny, ktoré sa dajú konzumovať, a menej na tie, ktoré nie sú povolené. Štúdie preukázali, že zavedenie zdravých potravín do srdca je rovnako dôležité ako odstránenie tých, ktoré môžu zvyšovať riziko aterosklerózy.

Ďalej uvádzame 5 výživových stratégií na zníženie hladiny sérového cholesterolu a rizika kardiovaskulárnych chorôb:

- konzumovať veľké množstvo zeleniny, ovocia a celozrnných výrobkov. Tieto zázraky prírody sú najmocnejšou zbraňou v boji proti kardiovaskulárnym chorobám

- starostlivý výber kalórií z tuku. Hlavným cieľom je obmedziť množstvo prijatého celkového tuku; konzumácia minimálneho množstva nasýtených tukov (maslo, šalátové dresingy, sladkosti); použitie mononenasýtených tukov (olivový alebo arašidový olej)

- príjem bielkovín. Najpoužívanejšími bielkovinami sú mäso a mliečne výrobky, ktoré sú zároveň najnebezpečnejšie pre srdce. Odporúča sa konzumovať bielkoviny iného pôvodu, napríklad zo zeleniny alebo z rýb

- obmedzenie príjmu cholesterolu. Cholesterol v potravinách môže zvyšovať hladinu sérového cholesterolu, najmä u rizikových osôb. Obmedzenie príjmu cholesterolu v potravinách vedie k zníženiu spotreby nasýtených tukov. Denne potrebné kalórie je možné získať z komplexov uhľohydrátov (napríklad cestoviny a celozrnné pečivo, hnedá ryža) s obmedzením jednoduchého príjmu sacharidov (ako sú nealkoholické nápoje, cukor, sladkosti). V prípade hypercholesterolémie tieto jednoduché uhľohydráty zvýšia hladinu sérového cholesterolu a zvýšia riziko kardiovaskulárnych ochorení.

- dodržiavanie stravovacieho poriadku. Vynechanie jedla môže viesť k obezite. Niektorým pomáha konzumácia piatich alebo šiestich občerstvenia regulovať krvný tlak, hladinu glukózy v krvi a udržiavať rovnováhu metabolizmu. Táto schéma nemusí fungovať u ľudí, ktorí sú zvyknutí jesť počas dňa viac, ako je potrebné; odporúča sa vyvážené menu s tromi hlavnými jedlami.

Ďalšie výživové stratégie:

- zníženie množstva spotrebovanej soli. To pomáha regulovať krvný tlak

- pravidelné cvičenie. Ľudské telo bolo stvorené pre fyzickú aktivitu. Cvičenie posilňuje srdcový sval (myokard), zlepšuje prietok krvi, znižuje vysoký krvný tlak, zvyšuje HDL cholesterol v sére („dobrý“ cholesterol) a pomáha kontrolovať hladinu glukózy v krvi a hmotnosť.

- hydratácia. Voda je životne dôležitá. Správna hydratácia zvyšuje energetickú hladinu človeka a znižuje potrebu konzumovaného jedla. Odporúča sa konzumovať 1 až 2 litre vody denne (iba ak ošetrujúci lekár nestanovil obmedzenie vody)

- tešte sa z každého dúšku. Toto by malo byť heslo každého. Vďaka pôžitku z jedla bude človek optimistickejší.

občerstvenie

Ak sa vyžaduje zdravá strava pre srdce, pacient bude musieť vedieť, koľko z každej potraviny sa dá skonzumovať. Nasledujúca tabuľka zobrazuje niekoľko príkladov:

Veľkosť občerstvenia

Občerstvenie/je možné nahradiť

1 misku varenej ryže alebo cestovín

Hypercholesterolémia: Základné princípy

Bernsteinova diéta

Ako vám pomôžu lekárnici, keď čelíte zdravotným problémom?

1 misku surovej zeleniny alebo ovocia

1 lyžička olivového oleja

Veľkosť zvukovej pásky

Musí sa brať do úvahy aj množstvo tuku, ktoré sa pridá pri príprave jedla, napríklad oleja alebo masla.