Hypertenzia Zemiaky zvyšujú riziko vysokého krvného tlaku Augsburger Allgemeine
Vysoký krvný tlak má veľa príčin. Pravdepodobne najbežnejšie je príliš veľa kávy a alkoholu. Nosenie zemiakov môže mať tiež negatívne účinky. To môže pomôcť.
Vedci z nemocnice Brigham and Womens Hospital v štúdii zistili, že konzumácia zemiakov mala negatívny vplyv na krvný tlak. Aj keď sú zemiaky obľúbenou základnou potravinou, najmä v Nemecku, javia sa ako zdraviu škodlivé. Ľudia, ktorí konzumujú zemiaky najmenej štyrikrát týždenne, majú zvýšené riziko vysokého krvného tlaku. Riziko hypertenzie sa podľa vedcov zvyšuje o jedenásť percent. Výsledky zverejnili v „British Medical Journal“.
Vysoký krvný tlak: zemiaky zvyšujú riziko
V rámci štúdie vedci preskúmali viac ako 187 000 mužov a žien. Na začiatku štúdie nemal žiadny zo subjektov vysoký krvný tlak. V priebehu štúdie museli subjekty každé štyri roky opísať v dotazníkoch, ako často konzumovali určité potraviny. Jedným z obmedzení štúdie bolo, že všetci účastníci museli dokumentovať svoj krvný tlak a najmä konzumáciu zemiakov.
Podľa vedcov je výsledkom jasný dôkaz súvislosti medzi konzumáciou zemiakov a vysokým krvným tlakom.
Zatiaľ čo mnoho ľudí sužovaných vysokým krvným tlakom sa uchyľuje k tabletám, existuje zjavne úplne prírodný liek: bielkoviny. Vedci našli nové dôkazy o tom, že bielkoviny majú pozitívny vplyv na vysoký krvný tlak. Látka, ktorá pozitívne ovplyvňuje vysoký krvný tlak, je obsiahnutá vo vaječnom bielku.
Podľa vedcov laboratórne testy preukázali, že látka obsiahnutá vo vaječnom bielku znižuje vysoký krvný tlak takmer rovnako ako nízku dávku liečiva kaptopril na krvný tlak. Kaptopril, takzvaný ACE inhibítor, sa používa na kardiovaskulárne ochorenia.
Bielkoviny ako doplnok liekov na vysoký krvný tlak
Vedci pre svoju štúdiu skúmali peptid RVPSL, stavebný blok bielkovín. V predchádzajúcich štúdiách odborníci zistili, že látka podobne ako lieky blokuje pôsobenie určitého enzýmu (ACE), ktorý vedie k vysokému krvnému tlaku. Vedúci štúdie Yu Zhipeng predpokladá, že vďaka svojmu špeciálnemu účinku môžu byť bielkoviny v budúcnosti užitočným doplnkom k liekom na vysoký krvný tlak.
Zistenia by navyše mohli zlepšiť aj obraz vajíčka v strave. Pretože aj keď sa odporúča vyhnúť sa vajíčkam hlavne kvôli cholesterolu, štúdie z posledných rokov ukazujú, že to nezvyšuje hladinu cholesterolu v krvi mnohých ľudí, vysvetlila Americká chemická spoločnosť. afp/AZ