Hypovitaminóza

Hypovitaminózy (Nedostatok vitamínov) sú choroby a ochorenia spôsobené nedostatkom vitamínov. Nedostatok príjmu vitamínov má za následok metabolické poruchy s typickými príznakmi. Príznaky, ktoré sa vyskytujú v dôsledku hypovitaminózy, zvyčajne úplne ustúpia.

Choroby z nedostatku vitamínov sa stali v európskych výživových podmienkach vzácnosťou. Iba nedostatok vitamínu B12 sa vyskytuje izolovane; Všetky ostatné nedostatky vitamínov sú náznakom zložitejších, väčšinou chronických zápalových ochorení čriev, absorpčných porúch alebo iatrogénneho poškodenia spôsobeného lekárskymi zásahmi.

Takmer úplný nedostatok určitých vitamínov sa nazýva avitaminóza. Na rozdiel od hypovitaminóz majú však dlhodobé avitaminózy dlhodobé účinky (napr. Neuralgické deficity).
Avitaminóza, ktorá ovplyvňuje napríklad vitamín B12, môže pôsobiť na ľudí po odstránení žalúdka, pretože im chýba látka, takzvaný vnútorný faktor, ktorý je nevyhnutný na vstrebávanie tohto vitamínu.
Nadmerná ponuka vitamínov sa nazýva hypervitaminóza.

Ďalšie odporúčané odborné znalosti

Vyšší výkon váženia v 6 jednoduchých krokoch

Sprievodca základnými technikami merania v laboratóriu

Bezpečný rozsah váženia na zabezpečenie presných výsledkov

Obsah

Príčiny vývoja hypovitaminóz

Podvýživa

• Napríklad strava s málo čerstvej zeleniny a veľa kukuričnej pelagra
• Diéta bez čerstvej zeleniny, ovocia, šalátu atď.

Podvýživa

• napríklad nevyvážená strava v dôsledku konzumácie veľkého množstva lúpanej a leštenej ryže beri-beri
• alebo diétou s veľmi mletou múkou Beri-Beri alebo
• s množstvom surových rýb, pretože obsahuje enzým, ktorý ničí tiamín
• Diéty a pripravené jedlá

Poruchy absorpcie

Resorpcia popisuje schopnosť organizmov prijať („resorbovať“) látku. V prípade funkčnej poruchy telo nemôže látku ďalej absorbovať alebo ju môže absorbovať iba nedostatočne. Príklady resorpčných porúch:

• Poruchy tvorby a absorpcie žlče
• po operáciách v gastrointestinálnej oblasti
• v prípade infekčného alebo chronického črevného zápalu
• s vrodenými chybami
• ak je narušená črevná flóra (napr. antibiotikami)

obdobie tehotenstva a dojčenia

• u dojčiat a malých detí, ak nedojčíte a/alebo nie ste dostatočne vystavení slnku, dôjde k rachitíde

stres

• Infekcie
• Sen
• Operácie
• chronické choroby

Konzumácia alkoholu a nikotínu

určitých chorôb

• Dysfunkcia pečene
• Dysfunkcia obličiek
• cukrovka

Choroby spojené s hypovitaminózami a avitaminózami

• anémia
  • Nedostatok: nedostatok riboflavínu (vitamín B2), pyridoxalu (vitamín B6), kyseliny listovej, zníženie počtu červených krviniek v dôsledku zníženia množstva pigmentu v krvi obsahujúceho železo, anémia
  • Príznaky:
    • unavený a vyčerpaný
    • Lapanie po dychu
    • Tvár je bledá, rovnako ako sliznice
    • Zlá koncentrácia
    • Pokles výkonu
    • bolesť hlavy
    • nevoľnosť
    • nízky krvný tlak, závraty
    • Ťažkosti s prehĺtaním, bolesti brucha a dolnej časti chrbta

• Ariboflavinóza
  • Nedostatok riboflavínu (vitamín B2)
  • Príznaky:
    • Kožné problémy, napríklad popraskané kútiky úst a šupiny
    • deti tiež pociťujú znížené videnie a spomalený rast

• Beriberi
  • Nedostatok: nedostatok tiamínu (vitamín B1)
  • Príznaky:
    • Poruchy obehu
    • Paralýza nervov a vodnateľnosť
    • svalová dystrofia

• Nočná slepota
  • Nedostatok: retinol alebo provitamín A
  • Príznaky:
    • výrazne znížil vizuálny výkon za šera a za tmy

• Poruchy neurálnej trubice (spina bifida, anencefália)
  • Nedostatok: kyselina listová, vitamín skupiny B
  • Spina bifida aperta: malformácie na chrbte v dôsledku neúplného uzavretia chrbtice počas vývoja, ktoré často vedie k úplnej alebo čiastočnej paralýze dolnej polovice tela
  • Anencefália: mozog sa vyvíja neúplne alebo vôbec, čo vedie k smrti do niekoľkých hodín alebo dní po narodení

• Osteomalácia
  • Nedostatok: kalciferol (vitamín D)
  • Príznaky:
    • Odvápnenie kosti
    • Zmäkčenie alebo krehkosť kostí u dospelých

• Pellagra
  • Nedostatok: niacín a tryptofán (zlá kvalita bielkovín)
  • Príznaky:
    • Vývoj kožných zmien na nekrytých častiach tela, ako aj poruchy tráviaceho a nervového systému (zmätenosť).

• Frynoderm
  • Nedostatok: retinol (vitamín A)
  • Príznaky:
    • suchá, šupinatá pokožka s výraznými folikulmi

• rachitída
  • Nedostatok: kalciferol (vitamín D)
  • Príznaky:
    • Zmäkčenie a ohnutie kostí
    • zhrubnuté kĺby
    • x-nohy a zakrivenie chrbtice

• Ragády
  • Nedostatok: riboflavín, vitamín B2
  • Príznaky:
    • Trhliny v rohoch úst

• skorbut
  • Nedostatok: Kyselina L-askorbová (vitamín C)
  • Príznaky:
    • vredové ochorenie sliznice ústnej dutiny tiež s krvácajúcimi ďasnami
    • Krvácanie z kože a svalov

• Xeroftalmia
  • Nedostatok: retinol alebo provitamín A
  • Príznaky:
    • Suchosť vonkajšieho oka
    • vedie v pokročilom štádiu k slepote

• Ďalšie klinické obrázky s hypovitaminózami a avitaminózami:

---