Žiadny stres a žiadna váha
Štatistiky ukazujú, že každý piaty človek je v strese. V takom prípade telo postihnutého funguje v polohe „prežitia“: Pôsobením dvoch stresových hormónov - kortizolu a leptínu sa teda metabolizmus spomalí a telo si začne ukladať „zásoby paliva“., vo forme tuku. Odborníci na výživu upozorňujú, že pri zvyšovaní hmotnosti hrá dôležitú úlohu stres a keďže mnohí z nás trávia v práci najmenej osem hodín, riziko priberania je vysoké.
Odborníci tvrdia, že v takýchto situáciách existuje nadmerná túžba po potravinách s vysokým obsahom sacharidov, ako sú cestoviny alebo sladké jedlá. „Keď sme v strese, môžeme zjesť dve čokolády jednu po druhej,“ uviedol bio-výživová poradkyňa Livia Nena.
Okrem toho existujú určité jedlá, ktoré sa konzumujú vo chvíľach nervozity, ktoré zvýrazňujú našu úzkosť. „Keď sme rozrušení, musíme sa vyhýbať každému druhu jedla, ktoré je vzrušujúce pre nervový systém. Čokoláda, káva, kakao a nápoje s kofeínom, ako napríklad energetické nápoje alebo kola, tak zvýrazňujú stav stresu “, hovorí výživová poradkyňa Ioana Diana Dima. Okrem toho doktor Dima tvrdí, že je potrebné sa vyhnúť čiernemu alebo zelenému čaju, pretože obsahuje látku zvanú teín s účinkami podobnými kofeínu, konkrétne tie, ktoré vzrušujú nervový systém.
Papája a pistácie zlepšujú náladu
Na zlepšenie nálady odporúčajú odborníci na výživu mandle, jogurt, pistácie, papáju a krevety. Podľa lekárov vitamín B, ktorý sa nachádza v týchto potravinách, pomáha zvyšovať produkciu serotonínu v mozgu, a tak dochádza k stavu relaxácie. Navyše vďaka svojmu obsahu kyseliny listovej pomáhajú tieto potraviny zlepšovať náladu a prijaté úlohy sa už nebudú javiť také náročné.
„Aj keď ideálnym občerstvením sú praclíky, sušienky, občerstvenie alebo jedlá z reštaurácií rýchleho občerstvenia, zblednú vás a vytvoria stav úzkosti. Po dôslednom jedle v kilokalóriách potrebuje telo odpočinok, ale počas pracovného harmonogramu to nie je možné “, hovorí biologička Nena. Odborník na výživu navyše odporúča určiť konkrétny čas, pokiaľ ide o jedlo. Doktorka Livia Nena teda hovorí, že na obed je ideálny čas 14, kedy sa vzdáme práce a pokojne jeme. „Odporúčam vyhnúť sa na stole vrecúškam so sušienkami alebo inými výrobkami tohto typu, ktoré sú nezdravé, majú vysoký obsah kalórií a nulový obsah výživy. Ak budú na stole, budeme v pokušení z času na čas vyraziť a bude to mať vplyv na postavu, “dodáva Dr. Nena.
Biológ odporúča domáce balenie, napríklad sendviče z celozrnného chleba so syrom, paradajkami alebo téglik s jogurtom, ktorý by mohol byť malým občerstvením. Odborníci na výživu navyše odporúčajú ovocie a zeleninu, pretože sú bohaté na vitamíny a antioxidanty.