Ideálne jedlá pre diabetikov Mobilné
Ak už máte cukrovku, neznamená to, že je všetko stratené. Správny životný štýl a hlavne zdravá strava dokáže zázraky.
Na základe odporúčaní špecialistov zostavilo združenie Men's Health malého sprievodcu po mimoriadne zdravých potravinách pre diabetikov, najmä mužov.
V štúdii uskutočnenej vo Fínsku mali muži, ktorí jedli najviac jabĺk alebo iných jedál bohatých na kvercetín, lepšiu priemernú dĺžku života ako ostatní, s menším počtom úmrtí na cukrovku alebo srdcové choroby.
Škorica
Štúdia Výskumného centra pre výživu v Beltsville v štáte Maryland ukázala, že tí, ktorí do svojej stravy zahrnuli pol čajovej lyžičky škorice, mali iba jeden zisk, ich bunky boli citlivejšie na inzulín a úspešne premieňali hladinu cukru v krvi. v energii.
Po 40 dňoch od prijatia rôznych množstiev škorice bola nielen vyrovnaná ich hladina cukru v krvi, ale došlo aj k zlepšeniu zdravia srdca.
Citrusová šťava
Štúdie preukázali, že diabetici majú tendenciu nedostatok vitamínu C v tele, takže citrusové plody bohaté na túto výživu sú dokonalým občerstvením.
Aj keď sa vitamín C vo forme tabliet môže javiť ako pohodlnejšia voľba, citrusové plody sú žiadanou alternatívou kvôli vysokému obsahu vlákniny.
Štatistiky ukazujú, že srdcové choroby sú u diabetikov dvakrát častejšie ako u tých, ktorí na ne netrpia. Výsledkom je, že strava bohatá na omega 3 mastné kyseliny - napríklad také, ktoré obsahujú dobrý cholesterol, respektíve losos, sardinky a makrela - znižuje hladinu zlého cholesterolu a triglyceridov.
Potraviny s vysokým obsahom vlákniny
Výskum na texaskej univerzite zistil, že tí, ktorí zvýšili denný príjem vlákniny z 24 na 50 gramov, výrazne zlepšili hladinu cukru v krvi. V skutočnosti je strava s vysokým obsahom vlákniny rovnako účinná ako niektoré lieky na cukrovku.
Ak sa vám zdá únavné pokúsiť sa vypočítať, koľko vlákniny každá potravina obsahuje, skúste do jedálnička každý deň zahrnúť ovocie, zeleninu, ryžu - najmä hnedú -, celozrnné cestoviny, chlieb.
Od fazule až po šošovicu sa odporúčajú všetky, ktoré sa dajú pridať do polievok a šalátov. A tí, ktorí nemajú diagnostikovanú cukrovku, musia z týchto potravín bohatých na bielkoviny a vlákninu, ale s nízkym obsahom tukov a nízkym obsahom kalórií, výrazne znížiť riziko cukrovky a srdcových chorôb.
Vláknina spomaľuje uvoľňovanie glukózy do krvi a bráni tomu, aby hladina cukru v krvi stúpala a klesala, čo zhoršuje cukrovku a spôsobuje hlad.
Štúdie preukázali, že chronický zápal spôsobený jedlom s vysokým obsahom tukov, nedostatkom pohybu a stravou, ktorá neobsahuje prospešné ovocie, zeleninu a tuky, zvyšuje riziko srdcových infarktov a ovplyvňuje schopnosť tela absorbovať cukor v krvi.
Jednoduchým riešením je pridať si do stravy zelený čaj alebo pomarančový alebo brusnicový džús. Všetky oplývajú flavonoidmi, ktoré bojujú proti zápalom.
Štúdie preukázali, že diabetici, ktorí pravidelne konzumujú orechy, majú nižšie riziko srdcových chorôb. Nielen diabetici majú z orechov čo získať, ale aj zdraví ľudia. V obidvoch prípadoch je pomer dôležitý: mali by stačiť dve polievkové lyžice jadra.
Podľa štúdie uskutočnenej v Arizone môžu dve polievkové lyžice octu pred jedlom pomôcť vyrovnať hladinu cukru v krvi. Tri skupiny osôb užívali ocot denne: zdraví ľudia s vysokou predispozíciou na cukrovku a diabetici.
Pred dvoma jedlami denne si dobrovoľníci zobrali dve polievkové lyžice obyčajného octu s tým, že u diabetikov poklesla hladina cukru v krvi o štvrtinu a u pacientov s vysokou predispozíciou na toto ochorenie sa znížila na polovicu.