Ideály krásy a poruchy stravovania - v bezplatnom lexikóne o diéte na internete
Ideály krásy a porúch stravovania
Obidve témy sú dojímavé a majú na seba priamy dopad.
Spontánna odpoveď väčšiny ľudí, ktorí majú odpovedať na 3 najkrajšie veci na svete, je: láska, sex a jedlo - iba keď sú všetky 3 v harmónii, človek sa označuje za šťastného. Pokiaľ však ide o stravovanie, ľudia v industrializovaných krajinách majú najväčšiu slobodu konania, ale v kombinácii s prevládajúcimi ideálmi krásy práve to vedie ku konfliktu.
Ak sa nadmerné stravovanie a diéty striedajú dlhší čas, hovorí sa o poruchách stravovania. Len v Rakúsku ňou trpí okolo 200 000 ľudí a lekári ju definujú ako duševnú chorobu.
„Emočné konflikty a psychické napätie sa fyzicky uskutočňujú prostredníctvom stravovania,“ vysvetľuje Margit Hцrndler, psychologička z viedenského inštitútu „sowhat“, ktorý sa špecializuje na liečbu porúch stravovania. „Mnohým postihnutým chýba základná dôvera, pocit základnej bezpečnosti, snažia sa upokojiť a získať podporu poruchami stravovania,“ dodáva. Čo je za tým? Agresie, ktoré sa nevykonali, komplexy menejcennosti, pocity viny.
Poruchy stravovania a ich príznaky sa vyskytujú vo veľmi rôznych formách. Zatiaľ čo pri anorexii prevláda strach z prírastku hmotnosti a obávajú sa ho dokonca aj pacienti s výraznou podváhou, ľudia s bulímiou trpia pravidelným prejedaním, ktoré strieda zvracanie a pôst.
Treťou skupinou by boli závislí, ktorí majú nekontrolované nadmerné stravovanie najmenej dvakrát týždenne, ale ktorí necítia potrebu vyvážiť jedlo alebo sa ho zbaviť, ako je to v prípade bulimických pacientov.
Príčiny porúch stravovania:
„V prípade porúch stravovania je vždy zodpovedný zmes zdedených, psychologických a psychosociálnych dôvodov,“ hovorí profesor Andreas Karwautz z viedenskej všeobecnej nemocnice. Genetický podiel je obzvlášť vysoký pri anorexii. Jedným z dôvodov môže byť narušenie neurotransmiterov, ktoré ovplyvňujú serotonínový systém, a tým aj pocit hladu.
„Niektorí ľudia sú zvlášť vystavení riziku vzniku poruchy stravovania kvôli svojej genetickej predispozícii a vývojovej histórii,“ pokračuje profesor Karwautz. Zavedené osobnosti by na druhej strane boli imunnejšie voči poruchám stravovania, pretože sú oveľa menej ovplyvňované aj sociokultúrnymi faktormi, ako je výkonnostný tlak, ideál štíhlosti alebo reklamné správy všeobecne.
"Je ťažké dostať sa zo začarovaného kruhu." Čím skôr sa zistí porucha stravovania, tým väčšie sú šance na uzdravenie, “hovorí Karwautz. Najdôležitejším krokom liečby je prijať poruchu stravovania ako chorobu a do liečby zahrnúť aj okolie pacienta.
„Ponúkame e-mailovú službu, ktorá sa využíva čoraz viac,“ informuje Beate Wimmer-Puchinger, zdravotnícka referentka pre mesto Viedeň, ktorá od roku 1998 vedie kampaň za odstránenie tabu na túto tému. Súčasný trend: väčšina volajúcich sa mení z 20. na 30. rok.
Niet pochýb o tom, že je potrebné konať, pretože zdravotné následky pre postihnutých sú obrovské:
U anorektičiek sa mení hormonálna rovnováha, nedochádza k menštruácii a príznaky osteoporózy sa môžu prejaviť vo veku 30 rokov. Pacienti s bulímiou majú opäť vysoké riziko srdcovej arytmie. Strata elektrolytov vedie k poškodeniu obličiek, zápalu pažeráka a poškodeniu zubov v dôsledku neustáleho napadnutia kyselinou pri zvracaní.
Narkomani často trpia kardiovaskulárnymi chorobami, diabetes mellitus II. Typu, depresiami a chorobami pohybového aparátu.