Čierny čaj
Prehľad
Čierny čaj je produkt získaný z rastliny Camellia sinesis. Na výrobu tohto druhu čaju sa používajú zrelé listy a stonky. Zelený čaj sa pripravuje z mladých listov tej istej rastliny, ktoré majú odlišné vlastnosti.
Až donedávna sa väčšina výskumov zameriavala na zelený čaj. Zelený čaj je bohatý na epigalokatechín galát, silný antioxidant.
Pretože fermentačný proces používaný na výrobu čierneho čaju premieňa epigalokatechín galát na iné zlúčeniny, vedci dospeli k záveru, že čierny čaj ponúka menej zdravotných výhod ako zelený čaj.
Posledné štúdie preukázali, že čierny čaj obsahuje teaflavín a tyrubín, ktoré pôsobia hlbšie ako tmavá farba a inštinktívna chuť čierneho čaju. Ponúkajú zdravotné výhody, ktoré sa spočiatku pripisujú iba zelenému čaju.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
VÝHODY
Čierny čaj obsahuje medzi 2 - 4% kofeínu, ktorý ovplyvňuje myslenie a bdelosť, má močopudné účinky a môže zmierňovať príznaky Parkinsonovej choroby. Obsahuje tiež antioxidanty a látky, ktoré pomáhajú chrániť srdce a cievy.
Čierny čaj sa môže použiť na zlepšenie duševnej bdelosti, ako aj schopností učiť sa, pamätať si a spracovávať informácie.
Používa sa na liečbu bolesti hlavy a vysokého krvného tlaku, na prevenciu srdcových chorôb vrátane stuhnutia tepien a infarktu, na prevenciu Parkinsonovej choroby a na zníženie rizika rakoviny hrubého čreva a žalúdka, pľúc, vaječníkov a prsníkov.
Používa sa na zmiernenie cukrovky typu 2, zvracania, hnačiek, gastrointestinálnych porúch a ako diuretikum. Niektorí ľudia konzumujú čierny čaj, aby zabránili vzniku zubného kazu a obličkových kameňov. V kombinácii s inými výrobkami sa čierny čaj pije aj na chudnutie.
1. Čierny čaj a kardiovaskulárne zdravie - Výskum priniesol zmiešané výsledky týkajúce sa prínosov čierneho čaju pre zdravie kardiovaskulárneho systému. Niektoré štúdie zistili, že ľudia, ktorí pijú tri šálky čierneho alebo zeleného čaju denne, znížili riziko mozgovej príhody o 21%.
Ďalšie štúdie zistili, že dospelí vo veku nad 55 rokov, ktorí pili čierny čaj šesť mesiacov, nedokázali ovplyvniť kardiovaskulárne rizikové faktory, ako sú zápal a systolický krvný tlak. Čierny čaj nemusí mať vplyv na kardiovaskulárne zdravie.
2. Čierny čaj a cukrovka - Vedci zistili, že niektoré zlúčeniny v čiernom čaji boli pri spomalení vstrebávania cukru v krvi účinnejšie ako tie, ktoré sa extrahujú zo zeleného čaju a čaju oolong.
Ďalej sa zistilo, že z dlhodobého hľadiska bol príjem čierneho a/alebo zeleného čaju spojený s nižšou prevalenciou cukrovky.
3. Čierny čaj a prevencia rakoviny - Niektoré štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia čierneho čaju môže znížiť riziko rakoviny, zatiaľ čo iné nenaznačujú žiadne výhody čierneho čaju súvisiace s rakovinou.
Niektoré výskumy navyše naznačujú vzťah medzi čiernym čajom a zvýšeným rizikom rakoviny prsníka. Nie je dokázané, že konzumácia čierneho čaju lieči alebo predchádza akýmkoľvek stavom. Je dôležité poradiť sa s lekárom, aby ste určili, ktorá dávka môže byť pre vás správna.