IgG a IgE špecifické pre krmivo pred a po eliminačných diétach u alergických psov - PDF
Z Centra klinického veterinárneho lekárstva Veterinárnej fakulty Univerzity Ludwiga Maximiliána v Mníchove bola táto práca pripravená pod vedením prof. Dr. Ralf Müller Špecifické IgG a IgE špecifické pre krmivo pred a po eliminačných diétach u alergických psov Úvodná dizertačná práca pre získanie veterinárneho doktorátu z veterinárnej fakulty Univerzity Ludwiga Maximiliána v Mníchove, ktorú napísala Anja Zimmer z Rostock Mníchov 2012.
Vytlačené so súhlasom Veterinárnej fakulty Univerzity Ludwiga Maximiliána v Mníchove Dekan: Univ.-Prof. DR. Braun Spravodajca: Univ.-Prof. DR. Müller Spolurozhodca: Univ.-Prof. DR. DR. DR. habil. Deň propagácie Sinowatz: 21. júla 2012
Obsah IV OBSAH I II ÚVOD. 1 PREHĽAD LITERATÚRY. 3 1. Potravinová intolerancia. 3 1.1 Alergická a nealergická intolerancia potravín. 4 1.2 Psia atopická dermatitída a potravinová intolerancia. 6 1.3 Potravinová alergia a intolerancia v humánnej medicíne. 8 2. Patogenéza potravinovej intolerancie. 10 2.1 Genetická predispozícia. 14 2.2 črevná bariéra. 15 2.3 Zmeny imunitnej tolerancie. 18 3. Antigény podieľajúce sa na potravinovej intolerancii. 20 4. klinika. 22 5. Diagnóza. 23 5.1 Vylučovacia diéta. 25 5.1.1 Druhy eliminačných diét. 26 5.1.2 Provokácia. 27 5.2 Starostlivosť o pacienta. 28 5.3 Sérologické testy. 29 6. Terapia/Liečba. 30 III IV POTRAVINY ŠPECIFICKÉ PROTI ALERGÉNOM IGG A IGE PRED A PO VYLUČOVACÍM DIETACH U ALERGICKÝCH PSOV. 33 DISKUSIA. 53 1. Zmena v sérovej koncentrácii IgG a IgE špecifických pre krmivo v závislosti od ponúkanej stravy. 53 2. Atopická dermatitída a kŕmne reakcie. 55 3. Neimunologicky spôsobené kŕmne reakcie. 56 4. Úloha špecifických protilátok v patognéze FAR. 57 5. Faktory ovplyvňujúce produkciu IgG a IgE. 58
Obsah V 6. Krížové reakcie. 59 7. Polčas rozpadu IgE. 60 8. Klinický význam. 62 V ZHRNUTIE. 63 VI VII ZHRNUTIE. 64 ZOZNAM LITERATÚRY. 65 VIII PRÍLOHA. 84 IX POĎAKOVANIE. 86
Zoznam skratiek VI ZOZNAM SKRATIEK ACVD angl. American College of Veterinary Dermatology AD atopická dermatitída APZ antigén prezentujúce bunky BZR B-bunkový receptor alebo B-bunka B pre bunky Bursa Fabricii CAD psia atopická dermatitída CD 4 angl. Klaster diferenciácie 4 CD 40 angl. Klaster diferenciácie 40 DALG S črevom spojené lymfoidné tkanivo DBPKNP dvojito zaslepená placebom kontrolovaná potravinová výzva DipACVD angl. Diplom, American College of Veterinary Dermatology DipEd Diplom of Education Dr.med.vet. Doktor veterinárneho lekárstva Dr.med.vet.habil. Habilitovaný doktor veterinárneho lekárstva ESVD angl. Európska spoločnosť pre veterinárnu dermatológiu ELISA angl. enzýmovo viazaný imunosorbentový test FcεRI Fc-epsilon receptor FU potravinová intolerancia GM-CSF angl. Faktor stimulujúci kolónie granulocytov a makrofágov H2SO4 kyselina sírová IFN-y interferón gama Ig imunoglobulín IgA imunoglobulín IgA imunoglobulín alfa Igβ imunoglobulín beta IgD imunoglobulín D IgE imunoglobulín E IgG imunoglobulín G IgGd imunoglobulín Gd IgM ILM imunoglobulín M IL1 4 ILM IL 5 interleukín 5
Zoznam skratiek VII IL 6 Interleukín 6 IL 10 Interleukín 10 IL 12 Interleukín 12 IL 13 Interleukín 13 IL 15 Interleukín 15 kua/l Jednotka merania pre imunoglobulíny v sére kg Kilogram M Mol MACVSc engl. Člen Australian College of Veterinary Science MALT Mucosa-Associated Lymph Tissue mg Milligrams MHC Engl. Major Histocompatibility Complex ml mililiter ul mikrolitrov M buniek M engl. mikroplošné bunky n počet nm nanometrov RAST Rádioalergo-sorbentový test siga sekrečný imunoglobulín A sigm sekrečný imunoglobulín M SNP angl. polymorfizmy jedného nukleotidu SPINK názov génu TÄ Tierärztin TCR angl. Receptor T-buniek Th0 T-pomocné-0 bunky Th1 T-pomocné-1 bunky Th2 T-pomocné-2 bunky TNF-a. Faktor nekrózy nádoru α TReg T bunky USA WHO napr. regulačné T bunky T pre bunky týmusu angl. Spojené štáty americké angl. Napríklad Svetová zdravotnícka organizácia