Ikea 365 živcový porcelán v rúre K; fórum o vybavení

ikea

Člen od 15. 3. 2002
45 507 príspevkov (ø6,66/deň)

v mojom karnevalovom únikovom byte je hore biely porcelán.
Podľa Google/IKEA je to bezpečné pre mikrovlnné rúry.

Chcel by som na bagete s porcelánom zohriať plátky mäkkého kozieho syra v rúre na 180 - 200 stupňov.

Pretože sa glazúra pečie pri oveľa vyššej teplote, mal by riad vydržať niekoľko minút v rúre, keď plechy nasuniem na gril.

Alebo je to problém, alebo to už niekto vyskúšal?

Člen od 10. 10. 2006
54 116 príspevkov (ø 10,12/deň)

do rúry je možné vložiť v podstate akýkoľvek keramický/porcelánový riad.
Mali by ste ho však pomaly zahrievať, potom vydrží aj väčšie horúčavy.

Príliš rýchle zahriatie by mohlo spôsobiť praskliny.

Pre lepšie pochopenie.
Každý porcelán, nech už surové telo (kaolín/hlinený polotovar) alebo neskôr pálená glazúra, teplo stúpa veľmi, veľmi pomaly.

Člen od 15. 3. 2002
45 507 príspevkov (ø6,66/deň)

hovoríte, že radšej vložím pláty do studenej rúry a potom ich otočím až na 200 stupňov?

Dobre, s horúcim vzduchom, ktorý by nemal mať vplyv na syr

Člen od 10. 10. 2006
54 116 príspevkov (ø 10,12/deň)

áno, moja skúsenosť by bola lepšia. Na mikrofóne to nezáleží, normálne sa tak dlho nič nezahrieva.

Som keramikou už roky, takže viem, ako môže reagovať hlina/porcelán (ale nie nevyhnutne).
S pomalým ohrievaním sa mi vždy darilo.

Člen od 15. 3. 2002
45 507 príspevkov (ø6,66/deň)

Plát vymastený, plátky bagety a syra položený na vrch, vložený do studenej rúry a horúceho vzduchu nastaveného na 200 stupňov.

Teplota sa dosiahla asi po 10 až 15 minútach a po ďalších 10 minútach bol výsledok požadovaný.
Celý čas som čakal, kým praskne, ale taniere vydržali.