Čím lepšie jedlo chutí, tým je jedovatejšie
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Naturistická medicína
Glutamát je jedným z najdôležitejších receptorov a neurotransmiterov v tele a mozgu, ktorý je spolu s ostatnými zodpovedný za správne fungovanie nervového systému. Výskum však ukázal, že nadmerné vzrušenie týchto glutamátových receptorov v našom tele spôsobuje nerovnováhu v tele.
Glutamát sodný je sodná soľ kyseliny glutámovej. Nachádza sa tiež pod názvami: glutaman sodný, glutaman sodný, glutaman sodný, E 621 (podľa európskych predpisov).
Glutamát sa nachádza aj v prírodných potravinách. Najvyššie koncentrácie glutamátu sa nachádzajú v sóji, kvasniciach, hubách, paradajkách, syroch a rastlinných extraktoch. Niektoré polotovary preto môžu obsahovať nebezpečne vysoké hladiny glutamátu bez toho, aby boli „pridané“ spolu s E 621.
Ak má potravina prísady „hydrolyzovaný rastlinný proteín„(obsahuje až 30% glutamátu),“hydrolyzovaný rastlinný proteín„,“prírodné arómy„,“dochucovadlo„alebo“extrakt Kombu„potom je glutamát v tejto potravine prítomný v dostatočne veľkom množstve, aby prilákal našu pozornosť.
Glutamát je v podstate látka, ktorá po pridaní do jedla môže spôsobiť, že budeme jesť viac, s chuťou do jedla a v kratších intervaloch, potravinou so zlou výživovou kapacitou a menej chutnou.
Najbohatšími zdrojmi glutamátu sú:
Ďalšie zdroje glutamátu:
14. hovädzia príchuť
15. bravčová príchuť
24. bielkovinový izolát z mlieka
25. koncentrát mliečnych bielkovín
27. proteínový izolát zo sóje
28. koncentrát sójových bielkovín
Aj keď je zoznam dlhý, nemôže byť úplný, pretože výrobcovia vždy nájdu nové mená, za ktorými sa skrývajú. Je tiež dôležité poznamenať, že glutaman sodný možno nájsť vo vakcínach (dokonca aj proti chrípke), intravenózne infúzie (s maltodextrínom) a vitamínové doplnky. Glutamát sodný sa používa vo všetkých zapuzdrené vitamínové alebo minerálne doplnky v želatínovej forme.
neurológ Russell Blaylock v priebehu času uskutočnila rozsiahle štúdie, ktoré sa preukázali ako škodlivé pre glutamát a aspartám. Od roku 1995 začal prezentovať dosiahnuté výsledky:
"Neurodegeneratívne choroby súvisia s ortuťou, hliníkom, pesticídmi a herbicídmi, ale spôsob, akým spôsobujú poškodenie mozgu, je excitotoxický mechanizmus. Týmto toxínom sme vystavení všetci. Keď do stravy pridáme GMS a ďalšie excitotoxíny, proces toxicity Preto lekári nemôžu vysvetliť príčinu degeneratívnych chorôb: pretože nemajú jednu príčinu, ale viac. ““
„Keď sa robí prípadová štúdia na osobe s Alzheimerovou chorobou, jeden lekár tvrdí, že ide o otravu ortuťou, ďalší, že ide o pesticídy, iný, niečo iné, ale v skutočnosti sa jedná o rovnaký mechanizmus.“
"Toto všetko funguje spoločne a zvyšuje imunitnú aktivitu mozgu, čím aktivuje excitotoxicitu. Preto sa zdá, že všetky tieto látky súvisia s ochorením, pretože všetky pôsobia na mozog rovnakým spôsobom."
Doktor Russell Blaylock vo svojej knihe „Excitotoxíny, chuť, ktorá zabíja“ vysvetľuje, prečo sú glutamát a aspartám nebezpečné. Toxíny Excito sú chemikálie, ktoré nadmerne stimulujú nervové bunky a „spaľujú“ ich.
Najbežnejším príznakom v tomto prípade je dočasná strata pamäti. Najnebezpečnejšími látkami sú aspartám (Equal/Nutrasweet), ktorý obsahuje kyselinu asparágovú a fenylalanín, a glutaman sodný, ktorý má 30 alternatívnych názvov a používa sa v obrovských množstvách vo väčšine spracovaných potravín.
„ Čím lepšie chutí, tým viac glutamátu obsahuje„
Niektoré z bežných príznakov aspartámu a glutamátu:
gastrointestinálne:
respiračné:
2. Nedostatočné dýchanie
neurologické
11. Zmeny správania
12. Problém správania
Urogenitálny:
3. Tlak okolo očí
Ak máte príznaky ako syndróm chronickej únavy, problémy so správaním, hyperaktivitu, dočasnú stratu pamäti, migrény, nešpecifické bolesti svalov, mali by ste sa vzdať glutamátu a aspartamu.
V priebehu času nám vedci v rôznych krajinách poskytli množstvo klinických štúdií, ktoré ukazujú negatívny vplyv nadmerného používania glutamátu. .
V správe z roku 2006 pre expertný výbor Svetovej zdravotníckej organizácie pre prídavné látky v potravinách nazvanej „Pomalá otrava ľudstva“ zhrnul vedec John Erb stovky štúdií, ktoré sa zaoberali účinkami glutamátu sodného za posledných 50 rokov. na zvieratách a ľuďoch.
Ukazujú, že použitie chemickej zlúčeniny glutamátu sodného a iných umelých zvýrazňovačov a sladidiel, ako je aspartám
- spôsobuje nielen cukrovku a obezitu,
- ovplyvňuje tiež rastový hormón a bráni normálnemu rastu orgánov a tela,
- negatívne ovplyvňuje reprodukčné funkcie a vyvoláva neplodnosť,
- zvyšuje úroveň agresie a asociálneho správania,
- spôsobuje rozsiahle kardiovaskulárne problémy a,
- v neposlednom rade ničí mozog nadmerným vzrušením neurónov, takže u zvierat aj u ľudí dochádza k poklesu kognitívnych a intelektuálnych schopností. Zničením neurónov a neurónových sietí glutamát ničí pamäť a s najväčšou pravdepodobnosťou sa stáva jednou z hlavných príčin Alzheimerovej choroby, ktorá v posledných rokoch nemá obdoby.
Záver je prirodzený: musíme sa stať zodpovednejšími pri výbere potravín, ktoré konzumujeme každý deň, starostlivo si prečítať informácie na štítku každého produktu, vyberať informácie!