Čím nahradíte cukor za 6 zdravých možností pre závislých na sladkom
Máte radi sladké, ale ste si vedomí ničivých účinkov, ktoré má cukor na vaše zdravie a postavu? Potom sa obráťte na prírodné sladidlá!
Poteší vás harmonická silueta a zároveň budete mať úžitok z výživových vlastností, ktoré tieto výrobky majú, čím sa vyhnete riziku chorôb spôsobených rafinovaným cukrom.
Tu sú prírodné sladidlá, ktoré môžete použiť na nahradenie rafinovaného cukru:
Med má oveľa menej kalórií ako cukor a po celé storočia sa používa ako prírodné sladidlo.
Bohatý na fruktózu a glukózu (prírodný cukor), antioxidanty, vitamíny a minerály (vitamín B6, vápnik, železo, fosfor, draslík, horčík) a bielkoviny, med lieči nespavosť, skrášľuje pokožku, pomáha hojeniu rán a zlepšuje trávenie.
Buďte však opatrní, ako ho konzumujete! Med sa stáva toxickým, ak sa používa pri vysokých teplotách (nad 40 stupňov).
Javorový sirup sa získava z javorovej šťavy, ktorá sa filtruje a varí. Má menej kalórií ako med, obsahuje fruktózu a glukózu v rovnakom množstve (50% až 50%) a je obzvlášť bohatý na minerály, najmä zinok a horčík, s vyššou koncentráciou ako med.
Okrem toho sa považuje za silný antioxidant, ktorý pomáha zdraviu kardiovaskulárneho systému, znižuje hladinu cholesterolu a posilňuje imunitný systém.
Sucanat je názov pre dehydrovanú trstinovú šťavu. Nachádza sa vo forme hnedých granúl a má rovnakú sladkosť ako cukor, ale vyšší výživový príjem.
Sukanát je dôležitým zdrojom železa, vápnika, vitamínu B6 a draslíka. Lyžička džúsu má iba 45 kalórií. Toto sladidlo môžete použiť na prípravu prírodných nealkoholických nápojov na báze ovocia, mlieka a jogurtov.
Agávový nektár je sirup podobný medu a je vyrobený z rovnomennej rastliny. Toto prírodné sladidlo má o niečo viac kalórií ako rafinovaný cukor, ale je o 25% sladšie, takže sa dá použiť v menšom množstve. Agávový sirup má navyše nižší glykemický index ako med alebo cukor a pomáha vstrebávať vápnik do krvi.
Zároveň obsahuje druh vlákniny prospešnej pre črevnú flóru. Rovnako ako med, aj agávový nektár sa dá použiť na sladenie čajov a káv, nie však pri vysokých teplotách.
Datľový sirup dokáže úspešne nahradiť cukor v každej situácii. Môžete si ho pripraviť sami doma a môžete ho použiť, aj keď si pripravujete svoje obľúbené koláče. Datľový sirup obsahuje vápnik, železo, horčík, draslík a meď.
Ak si chcete pripraviť svoj vlastný datľový sirup, pozrite si video nižšie:
Stevia je rastlina pôvodom z Južnej Ameriky, ktorá je uznávaná ako prírodná náhrada cukru. Výhodou stévie je, že neobsahuje kalórie a je 200 až 300-krát sladšia ako cukor.
Okrem toho stévia nezvyšuje hladinu glukózy v krvi a je ideálnou voľbou, keď chcete schudnúť, ale zároveň chcete uspokojiť svoju túžbu po sladkom. Stevu je možné úspešne použiť ako sladidlo do čaju alebo na prípravu koláčov.