IMUPRO DIETA

dieta

Ak vám bola diagnostikovaná potravina citlivá na lepok (na základe krvného testu, ktorý meria protilátky IgG) a potrebujete vylúčiť produkty obsahujúce tento proteín z vašej každodennej stravy, môže byť chlieb z quinoa jednou z mnohých možností, ktoré máte k dispozícii. takže si môžete aj naďalej pochutnávať na svojich obľúbených jedlách.

Chutný a výživný chlieb z quinoi môže sprevádzať rôzne nátierky, zeleninu, šaláty alebo rôzne druhy mäsa. Je to jednoducho vynikajúce!

prísady:

* 60 ml olivového oleja lisovaného za studena

* 1/4 lyžice sódy bikarbóny

Spôsob prípravy

Quinou necháme napustiť v 500 ml vody a chia semiačka v 200 ml vody najmenej 6 hodín alebo lepšie cez noc v chladničke. Nasledujúce ráno predhrejte rúru na 180 ° C a do plechu vložte papier na pečenie. Quinou scedíme na jemnom site.

Namočené chia semiačka dáme do misy a za stáleho miešania jemne premiešame s olivovým olejom, práškom do pečiva, sódou bikarbónou, soľou a zvyšnou vodou. Kvapalina sa musí miešať veľmi ľahko! Ak je cesto príliš tuhé, dolejte ho ešte trochou vody, kým nedosiahne správnu konzistenciu. Môžete použiť kuchynský robot, ale aj terč.

Vložte cesto do panvice a chlieb pečte na 180 ° C, na strednej podpere, asi 20 minút. Potom znížime teplotu na 160 ° C a necháme chlieb piecť ďalších 60 minút.