India Za pár hodín v inom svete
Úchvatné paláce a nedotknutá prírodná krajina, pláže snov a závratné hory, tradičné festivaly a obrovské metropoly, duchovno a luxus, tisícročia stará kultúra a moderný IT priemysel: India je krajina plná vzrušujúcich kontrastov. Môžete tu navštíviť národné parky, vydať sa na pešie túry, navštíviť chrámy, urobiť si niečo dobré pre seba pomocou jogy alebo ajurvédy alebo čeliť tigrovi.
Navyše je tento zvláštny svet vzdialený iba asi osem hodín lietadlom a vďaka online vízam sa dá veľmi ľahko cestovať. O takzvané „turistické vízum pri príchode“ môžete požiadať z pohodlia domova. Komunikácia na mieste tiež nie je problém, pretože tu všetci hovoria anglicky. Časový rozdiel je navyše iba 3,5 (letný čas) alebo 4,5 (zimný čas) hodín - ideálny predpoklad pre príchod odpočinutý na dovolenku.
Cesta ďalej je v krajine s 1,2 miliardami obyvateľov tiež veľmi ľahká, pretože existuje veľmi dobre rozvinutá železničná sieť a množstvo lacných vnútroštátnych letov. Alebo nastúpite do jedného z láskyplne vyzdobených autobusov - nebudete s ním cestovať nijako zvlášť pohodlne, ale môžete sa dostať do najodľahlejšieho himalájskeho údolia. Auto so súkromným šoférom, ktoré si môžete rezervovať cez deň alebo na celú dovolenku, je pohodlnejšie.
Najlepší čas na cestu je založený na vašich preferenciách: Mesiace medzi septembrom a koncom marca sú teplé a suché a ponúkajú ideálne podmienky pre dovolenku takmer vo všetkých častiach krajiny. V máji sa na juhozápadnom pobreží začínajú monzúnové dažde, ktoré sa presúvajú na severovýchod. Výhoda, ak vás to nenechá odradiť: Na ceste je podstatne menej turistov a veľa hotelov ponúka špeciálne podmienky. Ajurvéda lieči alebo cestuje do Ladaku, indického „Malého Tibetu“, má hlavnú sezónu v monzúnovom období.
A aby sme vám poskytli dostatok materiálu pre váš indický sen, povieme vám, ktoré pamiatky a aktivity by ste určite nemali vynechať!
Nie každá India je stvorená rovnako: regionálne fenomenálna!
India je obrovská krajina, široká a dlhá viac ako 3 000 kilometrov, a ponúka neuveriteľné množstvo pamiatok a aktivít. Je takmer nemožné vidieť to všetko za jediný výlet! Aby ste si mohli vopred naplánovať, kam vás dovolenka zavedie, je dobré vedieť, čo môžete v ktorom regióne očakávať.
Máte chuť na trekking, rafting, závesné kĺzanie? Potom ste úplne v Severná india práve tam, kde k nebu stúpajú vrcholy himalájskych hôr. Populárnym cieľom výletov je Ladakh, kde by ste mali vyskúšať tradičný maslový čaj z čaju, jačieho masla a soli v mnohých budhistických kláštoroch. Nájdete tiež živé hlavné mesto Dillí, svetoznámy Tádž Mahal, sväté mestá na rieke Ganga a nádherné paláce Rajasthan na severe.
The indický západ zase čaká s púštnymi oblasťami a kilometrami piesočných pláží. Ďalej uvidíte storočné hinduistické a budhistické chrámy, navštívite metropolu Bombaj a samozrejme bollywoodsku filmovú továreň. Pri troche šťastia môžete v jednom z národných parkov zazrieť aj tigra!
Čo takto výlet do hlavného mesta kultúry v Indii? v východ je Kalkata, druhé najväčšie mesto v krajine a určite stojí za návštevu. Ak vás zaujíma budhizmus, nemali by ste vynechať štát Bihár, kde pred 2500 rokmi žil a učil Budha. Na Andamanských ostrovoch sa tiež budete cítiť ako v raji uprostred tropických dažďových pralesov, bielych piesočných pláží a paliem.
v Severovýchod Mimo potokov návštevníkov objavíte nedotknutú prírodu a zaujímavé turistické trasy, ako aj jednu z najvyšších druhových hustôt na svete. „Sedem sestier“, ako sa týmto siedmim severovýchodným štátom hovorí, je so zvyškom štátu spojených iba úzkym koridorom a je jednou z najodľahlejších oblastí v krajine.
Obzvlášť známa destinácia v Južne od Indie je Kérala, najjuhozápadnejší štát. Zelené ryžové polia, nespočetné pláže a predovšetkým slávna vodná krajina stojatých vôd vás ohromí. Špeciálnym vrcholom je tu uvoľnená prehliadka hausbótov týmito kilometrami dlhými lagúnami. A kvôli liečbe ajurvédou ste na správnom mieste na juhu.
Indická kuchyňa: rozmanitá, aromatická, zdravá
Nuda na tanieri? Na dovolenke v Indii nič! Pretože kulinárske lahôdky, vône a arómy, ktoré vás čakajú na vašej ceste, sú rovnako odlišné ako regióny krajiny. A vlastne by ste mali vyskúšať všetko!
Chlebové placky, ryža a kari jedlá sú samozrejme typické pre celú krajinu. Nemá to však veľa spoločného so žltým práškom korenia, ktorý poznáte zo supermarketu: Kari je druh guláša, ktorý je ochutený až 25 rôznymi koreninami. Predstavte si napríklad mäso, morské plody, ryby, pečený baklažán, šošovicu alebo karfiol, varené v lahodnej omáčke a v južnej Indii zvyčajne v kombinácii s vysušeným kokosom alebo kokosovým mliekom. Už vám slzia ústa? Buďte opatrní, karí je často veľmi horúce, najmä v južnej Indii! Klasika indickej kuchyne je aj Dal, druh kaše zo šošovice alebo iných strukovín, a samosy, pečené knedle s mletým mäsom alebo zeleninovou plnkou. Najlepšie je objednať si len tali. Podáva sa tácka plná malých misiek, ktorých obsah sa líši v závislosti od regiónu a reštaurácie: dal, chutney, mäsové jedlá, kari, ryža, flatbread ...
Nezabudnite vyskúšať niektoré regionálne špeciality! V severnej Indii sa často podávajú mäsové jedlá z jahňacieho alebo kozieho mäsa v kombinácii s mliečnymi výrobkami, ako sú jogurty alebo ghí, druh vyčerpaného masla. Typické sú aj jedlá z tandoori, v ktorých sa marinuje mäso alebo ryby a potom sa pečú v hlinenej peci, tandoor. Východoindická kuchyňa je známa najmä vďaka sladkostiam a dezertom, ako je kheer, aromatický ryžový nákyp so šafranom a kardamónom. V Goe, na druhej strane, ľudia jedia Vindalho, pikantné marinované bravčové mäso.
Pri tomto sa konzumuje predovšetkým voda - dávajte pozor, aby ste pili iba minerálnu vodu z uzavretých fliaš a nie vodu z vodovodu. Lassi, osviežujúci jogurtový nápoj a Chai Masala, čierny čaj s mliekom a špeciálnou zmesou korenia, tiež mimoriadne chutne upokojujú smäd.
Pokiaľ ide o mäso, zvyčajne sa podáva jahňacie, kozie alebo kuracie mäso. Dôvod: Pre hinduistov je hovädzie mäso tabuom kvôli svätosti kravy a pre moslimov je bravčové mäso zakázané. Ste vegetarián? Vitajte v Indii, krajine s najnižšou spotrebou mäsa na svete a nespočetným množstvom lahodne ochutených zeleninových jedál!
Mimochodom: V indickej kuchyni sa korenie používa a kombinuje nielen pre svoju chuť, ale aj pre svoje nutričné hodnoty a liečivý význam. Takže tu môžete dokonca pri jedle urobiť niečo pre svoje zdravie.