Indická kurkuma
Kurkuma (Dlhá kurkuma) sa používa už 4 000 rokov na liečbu mnohých chorôb. Je tiež známy ako kurkuma a indický šafran.
Je to trváca rastlina príbuzná zázvoru, ktorá rastie v tropických oblastiach a má asi 1,5 - 1,8 metra.
Aj keď môže rásť v mnohých tropických oblastiach, najväčšie množstvo sa vyprodukuje v Indii.
Olej sa používa v parfumoch.
Kurkuma sa v tradičnej medicíne používa ako protizápalová látka na liečenie zažívacích, pečeňových a dermatologických stavov a rán.
Účinky konzumácie kurkumy
Najdôležitejšie účinné látky v indickom šafráne sú kurkumín a kurkuminoidy, silné antioxidanty. Antioxidanty neutralizujú voľné radikály v tele, čím chránia DNA pred ich škodlivými účinkami.
Je veľmi dobrým zdrojom draslíka a vlákniny.
Štúdie preukázali, že môže pomôcť v boji proti infekciám a určitým typom rakoviny, zmierňovať zápaly a liečiť určité poruchy trávenia.
Znižuje hladinu dvoch enzýmov, ktoré spôsobujú zápal. Zabraňuje tiež tvorbe krvných zrazenín.
Kurkuma stimuluje žlčník a tým uľahčuje trávenie. Výskum ukázal, že môže znížiť nadúvanie u ľudí s tráviacimi ťažkosťami.
Predbežný výskum ukázal, že konkrétny produkt obsahujúci šípku a kurkumu (Cholagogum F Nattermann) zmierňuje bolesť u pacientov s biliárnou dyskinézou.
Je tiež možné zmierniť príznaky Crohnovej choroby.
Táto rastlina je tiež užitočná pre ľudí trpiacich ulceróznou kolitídou. Výskum ukázal, že ľudia, ktorí boli v remisii a 6 mesiacov konzumovali kurkumín konvenčnou liečbou, mali oveľa nižšiu mieru recidívy choroby ako tí, ktorí pri konvenčnej liečbe užívali placebo.
V prípade žalúdočných vredov sa zdá, že indický šafran nemá žiadne priaznivé účinky. Pretože môže zvýšiť produkciu žalúdočnej kyseliny, môže ju ešte zhoršiť.
V prípade artrózy sa uskutočnili štúdie, pri ktorých sa použila zložitá zmes liečivých a minerálnych rastlín alebo jednoduchý kurkumín. Zdá sa, že samotný alebo v kombinácii s inými rastlinami zmierňuje bolesť spôsobenú týmto stavom. V niektorých štúdiách fungoval rovnako ako ibuprofén, ale mal menšie účinky ako diklofenak. Je tiež užitočný pri reumatoidnej artritíde.
Predbežné štúdie naznačujú, že kurkuma môže zabrániť ateroskleróze.
V štúdiách na zvieratách sa preukázalo, že kurkuma znižuje hladinu cholesterolu a zabraňuje ukladaniu LDL cholesterolu na cievy. Štúdie na ľuďoch však iba potvrdili výsledky štúdií na zvieratách u jedincov s nadváhou.
Laboratórne štúdie a štúdie na zvieratách preukázali antibakteriálnu a antivírusovú aktivitu indického šafranu. Nie je známe, či má rovnaké účinky na človeka.
Predbežná štúdia naznačuje, že táto rastlina môže liečiť uveitídu (ochorenie očí). V tomto prípade je kurkumín rovnako účinný ako bežne podávané kortikosteroidy. Sú však potrebné ďalšie štúdie.
Výskum naznačuje, že môže znížiť svrbenie spôsobené ochorením obličiek, ak sa podáva trikrát denne počas ôsmich dní.
Vďaka svojim antioxidačným a protizápalovým vlastnostiam je možné, aby kurkuma predchádzala a liečila rôzne neurodegeneratívne choroby, ako je Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba, roztrúsená skleróza atď. (je to len logický predpoklad, nie je niečo dokázané).
Antioxidačné vlastnosti indického šafranu tiež umožňujú podľa predbežných štúdií vykonaných v laboratóriu a na zvieratách predchádzať/liečiť rôzne druhy rakoviny (prostata, prsia, koža a hrubé črevo). Na overenie výsledkov sú stále potrebné štúdie na ľuďoch.
Nepoužívajte alternatívne terapie na liečbu rakoviny na úkor konvenčných. Poraďte sa so svojím lekárom, aby ste vybrali najlepšie riešenie.
Ďalšie možné účinky kurkumy môžu byť - antidepresívum, zmierňuje príznaky spôsobené rôznymi druhmi rakoviny (napr. - svrbenie), uľahčuje zotavenie po operácii, zmenšuje škody spôsobené antituberkulóznou liečbou, znižuje počet ľudí s prediabetom, ktorí majú cukrovku, znižuje riziko srdcový infarkt po operácii bypassu (prijatý tri dni pred a päť dní po), znižuje hladinu glukózy a môže mať pozitívny vplyv aj na ďalšie stavy podporujúce cukrovku, má účinky proti starnutiu, najmä na organizmy konzumoval túto mladú rastlinu.
Dostupné formy, dávky a podávanie
Na liečivé účely a na kulinárske prípravky sa používajú korene (rizómy a cibule). Spravidla sa varia, potom sa sušia a potom melú.
Kurkumu nájdete v obchodoch a lekárňach vo forme prášku, kapsúl, tekutého extraktu a tinktúry.
Kurkumín sa oveľa lepšie vstrebáva, ak sa konzumuje s piperínom alebo bromelaínom.
Zvyčajne sa odporúčajú nasledujúce dávky:
- 1,5 - 3 gramy čerstvého koreňa/prášku denne;
- 400-600 mg štandardizovaného prášku trikrát denne;
- 30-90 kvapiek tekutého extraktu (1: 1) denne;
- 15-30 kvapiek tinktúry (1: 2), štyrikrát denne.
Dávky použité v niekoľkých štúdiách:
- na vysoký cholesterol 1,4 gramu extraktu kurkumy denne, v dvoch dávkach, po dobu 3 mesiacov;
- na svrbenie 1,5 gramu indického šafranu denne, v troch dávkach, počas ôsmich týždňov;
- na osteoartrózu 500 mg extraktu dvakrát denne počas šiestich týždňov.
Poraďte sa s odborníkom, ktorý vám určí správnu dávku.
Nežiaduce účinky, kontraindikácie a interakcie
Kurkuma sa považuje za bezpečnú, ak sa konzumuje v množstve obsiahnutom v kulinárskych prípravkoch.
Doplnky obsahujúce túto rastlinu alebo účinné látky sa všeobecne považujú za bezpečné, ak sa konzumujú v odporúčaných dávkach.
Veľké množstvo indického šafranu však môže spôsobiť žalúdočné poruchy, v extrémnych prípadoch dokonca žalúdočné vredy.
Aj keď sa konzumácia potravín obsahujúcich indický šafran považuje za relatívne bezpečnú, tehotné alebo dojčiace ženy a deti (do 15 rokov) by nemali konzumovať doplnky s jeho obsahom.
Vo veľkých množstvách môže mať vplyv na plodnosť, byť prooxidačný, poškodiť DNA a zabrániť absorpcii železa. V množstve prítomnom v potravinách nemá významný vplyv na absorpciu železa a vo všeobecnosti nemá ďalšie vyššie uvedené účinky.
Ľudia s upchatými žlčovými kameňmi alebo žlčovými cestami, cukrovkou, rakovinou vyvolanou hormónmi a tí, ktorí sa majú podrobiť operácii, by sa mali pred konzumáciou kurkumy alebo pred chirurgickým zákrokom poradiť s odborníkom.
Kurkuma a jej účinné látky môžu interagovať s liekmi na riedenie krvi, žalúdočnými antacidami a liekmi pre diabetikov.
Ak sa nachádzate v niektorej z vyššie uvedených situácií, obráťte sa na špecialistu.
Mnoho z vyššie spomenutých účinkov bolo pozorovaných pri laboratórnych testoch alebo pokusoch na zvieratách. V prípade štúdií na ľuďoch sú potrebné ďalšie štúdie na potvrdenie účinkov.
Preto je vhodné vyhnúť sa doplnkom a konzumovať potraviny obsahujúce túto rastlinu vždy, keď máte príležitosť. Ak napriek tomu chcete užívať doplnky, je potrebné sa poradiť s odborníkom.