Indická polievka so slávkami a kokosovým mliekom - Tefal

prísady

  • 100 g cibule
  • 100 g mrkvy
  • 500 g sladkých zemiakov
  • 200 ml kokosového mlieka
  • 400 ml rybieho vývaru
  • 400 ml vody
  • 1 čajová lyžička kurkumy, obalená
  • 2 čajové lyžičky kari korenia, obalené
  • 2 štipky soli
  • 1 zväzok pažítky, nakrájaný na kolieska
  • 1 pohár mušlí v marináde (hmotnosť po odkvapkaní: 200 g)
  • 2 lyžice crème fraîche

príprava

Zeleninu očistíme a olúpeme a nakrájame na malé kocky.

kokosovým

Do tlakového hrnca dáme všetky prísady okrem mušlí a pažítky.

Zatvorte veko. Zapnite časovač a naprogramujte čas varenia. Nastavte varnú dosku na najvyšší stupeň. Len čo tlakový hrniec dosiahne teplotu varenia, zaznie časovač a začne odpočítavanie. Znížte teplotu a nechajte pokrm variť po stanovenú dobu. Časovač zaznie na konci doby pečenia. Vypnite sporák.

Po odparení otvorte veko. Polievku rozmixujte tyčovým mixérom tak, aby nebolo vidno žiadne kúsky zeleniny. Potom do polievky pridajte scedené mušle a nakrájaný pórový závitok a zohrejte ich.

Pred podávaním polievku ozdobte kôpkou crème fraîche