Informácie o alergii na bielkoviny týkajúce sa intolerancie eurapon
Blížiaca sa jeseň vás núti stráviť útulné popoludnia v útulných, teplých kaviarňach. Pretože čo môže byť krajšie, ako sledovať pred oknom búrlivý ruch prírody pred oknom s horúcou šálkou cappuccina alebo latte macchiato a vychutnať si dobrý kúsok koláča?
Ak však po konzumácii kávovej špeciality trpíte plynatosťou alebo dokonca hnačkami, potom je pohodlie rýchlo preč. Ak sa príznaky vyskytujú pravidelne aj po konzumácii mlieka a mliečnych výrobkov, môže byť príčinou alergia na bielkoviny. V našom článku sa dozviete viac o diagnóze „alergie na bielkoviny“ a o tom, ako s ňou môžete stále žiť.
Ako spoznáte alergiu na bielkoviny?
Sťažnosti po konzumácii určitých potravín sa za posledné roky výrazne zvýšili. Lepok a laktóza sú najbežnejšie alergény. Trh na to už zareagoval a bezlaktózové mlieko a bezlepkový chlieb už nie sú v reštauráciách a supermarketoch ničím neobvyklým. Tento vývoj je dobre známy aj lekárom, pretože k nim prichádza čoraz viac pacientov s týmto podozrením.
Najbežnejšími príznakmi sú hnačky, nevoľnosť, zvracanie, svrbenie a vyrážky ihneď po konzumácii potravy spôsobujúcej alergiu. Či sa za týmito príznakmi skutočne skrýva alergia na bielkoviny, môže ošetrujúci špecialista jednoznačne diagnostikovať pomocou rôznych testov na alergiu.
Ako vzniká alergická reakcia?
Bielkoviny sú zvyčajne neškodné a organizmus ich dobre toleruje. V prípade alergikov sa naopak po konzumácii vyskytujú závažné príznaky, z ktorých niektoré môžu byť životu nebezpečné. Ale ako to, že skutočne neškodná látka spôsobuje také reakcie?
Dôvodom je nesprávne posúdenie vlastného imunitného systému tela. To nerozpoznáva, že alergén je pre organizmus neškodný. Náš imunitný systém ho naopak klasifikuje ako cudzie telo a všetkými prostriedkami sa ho snaží vyhnať. Na obranu sa používajú protilátky s názvom imunoglobulín E (IgE), ktoré spolu s alergénom tvoria komplex, ktorý vedie k uvoľňovaniu histamínu.
Histamín je látka prenášajúca signál, ktorá je zodpovedná za typické alergické príznaky, ako je začervenanie, opuch a svrbenie. Ďalšie sťažnosti, ako je nevoľnosť a hnačka, sú tiež spôsobené histamínom. U každej osoby sa vyskytujú alergie v rôznej miere. V prípade veľmi výrazných alergií môže dokonca aj malé množstvo látky spôsobujúcej alergiu spôsobiť život ohrozujúci šok.
Aké sú príčiny alergie na bielkoviny?
Určité bielkoviny v mlieku sú často zodpovedné za príznaky, ktoré sa v materskom mlieku nevyskytujú, alebo iba v minimálnych množstvách. Genetická predispozícia tiež zohráva úlohu pri vzniku alergií. U mnohých ľudí sa to prejaví už v prvých rokoch, keď konzumujú kravské mlieko alebo kuracie vajcia.
Podvýživa, duševné choroby alebo zneužívanie alkoholu môžu tiež viesť k alergii na bielkoviny. Alergia na bielkoviny sa často zamieňa s intoleranciou laktózy, ktorá je tiež veľmi častá. Alergia na bielkoviny je tiež často spojená s inými alergiami, napríklad s alergiou na orechy.
Deti tiež často trpia alergiou na bielkoviny, najmä na kravské mlieko. Na rozdiel od dospelých táto alergia zmizne sama o sebe vo väčšine prípadov pred 10. rokom života.
Môže sa liečiť alergia na bielkoviny?
Ak lekár diagnostikoval alergiu na bielkoviny, potom je odteraz dôležité vyhnúť sa alergénu. Na rozdiel od alergie na peľ sa to napríklad nedá liečiť precitlivenosťou. Preto je úplné vyhýbanie sa potravinám, ktoré obsahujú alergénnu látku, jediný spôsob, ako sa vyhnúť alergickým reakciám.
Odporúčame prejsť zo živočíšnych na rastlinné bielkoviny, ktoré dobre znáša väčšina alergikov. Ak si teda v kaviarni dáte cappuccino so sójovým mliekom, môžete si jesenný deň vychutnať úplne bez príznakov.
Existuje mnoho ďalších potravinových intolerancií, o ktorých sa môžete dozvedieť viac na stránkach eurapon:
Zdroje a ďalšie informácie
Okrem internej korekčnej slučky prechádzajú všetky texty a súvisiace grafiky aj externou kontrolou od osvedčených odborníkov. Ako základ slúžia uznávané výsledky výskumu a zistenia špecifické pre daný predmet, ktoré sú v čase publikácie všeobecne relevantné.