Informácie o palačinkách z múky Konjac, tipy; Kúpiť odporúčania (november 2020)
Najprv niekoľko všeobecných faktov o novej „trendovej múke“. Konjacská múka, známa tiež ako „diablov jazyk“, pochádza z Ázie, presnejšie z východnej Ázie alebo Oceánie. Je vyrobený z koreňa konjacu a je teda čisto bylinným produktom. Takzvaný diablov jazyk dokáže viazať 50-násobok svojej vlastnej masy vody, a preto sa často používa ako spojivo. Táto skutočnosť naznačuje dlhodobé zasýtenie, a preto sa múka často používa počas diéty alebo ako doplnok k nej.
Hľuza je bohatá na vlákninu, čo znamená, že má nízku energetickú hustotu a teda málo kalórií, čo je ďalší dôvod, prečo na chudnutie používať múku konjac. Pre citlivých ľudí alebo alergikov môže byť dôležité to, že múka z konjaca (tiež hláskovaná ako „múka z konjaca“) je bezlepková. Koreň by mohol zaujímať aj diabetikov, pretože keďže v nízkokalorickej múke nie je takmer žiadna energia, nie sú tu ani chlebové jednotky. Je však potrebné dbať na to, aby ste pri konzumácii múky pili dostatok tekutín, pretože obrovský opuchový účinok môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti.
Všeobecne sa dá povedať, že múka konjac je zdravá, neobsahuje takmer žiadne minerály a živiny, ale neobsahuje cukor a veľmi málo kalórií.
Palacinky z múky Konjac
Všeobecne môžete múku použiť na všetky jedlá, ktoré chcete zviazať alebo zahustiť. Ale je vhodný najmä pre palacinky, pretože tento druh jedla sa zvyčajne vylučuje z každého stravovacieho plánu.
Palacinky z múky Konjac by mohli byť obzvlášť zaujímavé pre tých, ktorí chcú jesť „s nízkym obsahom sacharidov“, t. j. jesť iba s niekoľkými sacharidmi, alebo ktorí chcú znížiť svoju celkovú spotrebu kalórií ako súčasť stravy.
Palacinky sa dajú jesť slané aj sladké. Múka Konjak je skvelou náhradou za normálnu pšeničnú alebo celozrnnú múku.
Jasná výhoda Palacinky z múky Konjac: Múka prevezme chuť ostatných ingrediencií, takže nemá vlastnú výraznú chuť, a preto sa môže na tanieri podávať v sladkej aj výdatnej verzii. Pretože koreň alebo múka má iba 12 kilokalórií na 100 g, môžete počas svojej diéty hodovať aj na palacinkách.
Varianty palaciniek z múky konjac
Ako je opísané vyššie, Palacinky z múky Konjac Doprajte si výdatné jedlo, napríklad so syrom feta alebo sladké s klasickým džemom alebo dokonca so smotanovým syrom a sezónnym ovocím.
Recept na palacinky z múky konjac
Základné cesto však zostáva pre väčšinu receptov rovnaké:
- Múka Konjak sa zmieša s vajcami a mliekom (alternatívne sójové mlieko), aby vzniklo hladké cesto, aby nebolo vidno hrudky. Nakoniec pridáme soľ, korenie a orestujeme na panvici.
- Naberačku plnú cesta vložíme do naolejovanej panvice a krátko opečieme z oboch strán.
- Placku naservírujte na tanier s fetou, ovocím atď. A vychutnajte si nízkokalorickú verziu „normálnych“ palaciniek.
- Táto alternatíva neobsahuje žiadne sacharidy, a preto je obzvlášť vhodná pre nízkosacharidovú diétu, ako je popísané vyššie.
- Palacinky z múky konjac by mali byť nasýtené niekoľko hodín.