Informácie o šupkách psyllia; Použite EAT SMARTER
Malé semená s veľkým účinkom: Šupky psyllia sú známe svojimi zdravými a tráviacimi účinkami. Vďaka vysokému obsahu vlákniny môže prírodný produkt významne prispieť k zdravej výžive.
Obsah
- Čo by ste mali vedieť o šupkách psyllia
- pôvodu
- sezóna
- ochutnať
- triedi
- Aké zdravé sú vlastne plevy psyllium?
- Tipy na nakupovanie a varenie pre psylliové plevy
- Nákup
- skladovanie
- Tipy na prípravu šupiek psyllia
- FAQ - najčastejšie otázky
- Ako môžem brať plevy psyllium?
- Aké množstvo šupiek psyllia môžem jesť?
- Môžem schudnúť pomocou šupiek psyllia?
Čo by ste mali vedieť o šupkách psyllia
Hovorí sa, že plevy psyllium majú početné liečivé vlastnosti. Plášte semien obsahujú cenné látky, ako je rozpustná vláknina alebo sliz. Môžu byť užitočné ako jemné preháňadlo a pri hnačkách. Ľuďom s vysokým obsahom cholesterolu môže vláknina v blších semenách pomôcť ich zníženie ako súčasť zdravej výživy.
Sľuby týkajúce sa reklamy na znižovanie hmotnosti plevy psyllium sú vedecky neudržateľné, môžu však znížiť chuť do jedla a pomôcť tak pri diéte (1). .
pôvodu
Šupky psyllia sú šupky z čeľade skorocel. Väčšinou sa pestujú v Indii a Pakistane, a preto sa často vyskytujú pod názvom „semená blších indických“.
sezóna
Šupky psyllia sú k dispozícii po celý rok.
ochutnať
Šupky psyllia chutia samy o sebe dosť nevýrazne, ale vďaka neutrálnej chuti sú všestranné. Vďaka svojmu silnému opuchu pôsobia v spojení s tekutinou pomerne slizkou konzistenciou.
triedi
Okrem celého nelúpaného psyllia sú k dispozícii aj šupky psyllia alebo šupky mletého psyllia. Niekedy sa vyskytujú pod menom psyllium. Rozdiely medzi (indickými) plevami psyllia a semenami psyllia sú pre ich tráviace účinky skôr irelevantné.
Tu nájdete všetky recepty na šupku psyllia.
Aké zdravé sú vlastne plevy psyllium?
Šupky psyllia sú obzvlášť nízkokalorické, poskytujú dostatok rozpustnej vlákniny a okrem iného môžu pomôcť pri zápche. Môžete tiež profitovať z blchových semien s vysokým obsahom vlákniny pri hnačkách. Tým, že viažu vodu a opuchy v čreve, môžu pri dostatočnom príjme tekutín zväčšiť objem stolice a zmierniť zápchu. V obidvoch situáciách môže mať vláknina z psyllia priaznivý vplyv na konzistenciu stolice.
Ak ste však do svojej stravy doteraz veľa vlákniny neintegrovali, mali by ste príjem zvyšovať postupne a pomaly, inak môže dôjsť k horšej zápche. Okrem toho je obzvlášť dôležitý zvýšený príjem tekutín. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča vypiť najmenej 1,5 litra denne a denný príjem vlákniny 30 gramov. Cvičením, teplom a zvýšenou spotrebou vlákniny by sa malo podľa toho piť viac (2) .
Medzi ďalšie dobré zdroje vlákniny patria celozrnné výrobky, obilniny, strukoviny, zelenina, orechy, semená a ovocie. Nielen, že môžu podporovať pohyb čriev, ale tiež môžu znížiť riziko obezity, vysokého krvného tlaku a srdcových chorôb. Okrem toho je vláknina v šupkách psyllia ťažko fermentovateľná, a preto je vhodná aj pre stravu s nízkym obsahom FODMAP (3) .
Psylliumové plevy sa tiež používajú ako prírodné preháňadlo bez chemických látok. Ak trpíte bolesťami brucha alebo podozrením na nepriechodnosť čriev alebo zúženie pažeráka, mali by ste sa zdržať konzumácie psylliumových šupiek a vyhľadať lekára. Absorpcii liekov môžu tiež brániť plevy psyllium, preto by sa nemali užívať súčasne.
Nájdete ich tu najdôležitejšie nutričné hodnoty na prvý pohľad (4):
| Kalórie | 222 |
| bielkoviny | 2,3 g |
| tučný | 0,7 g |
| sacharidy | 12 g |
| Vlákno | 79 g |
Tipy na nakupovanie a varenie pre plevy psyllium
Nákup
Šupky psyllia sú dostupné v lekárňach, obchodoch so zdravou výživou, drogériách, supermarketoch a tiež online. Môžete nájsť celé psyllium, plevy psyllia alebo mleté psylliové plevy.
skladovanie
Škrupiny psylia by sa mali skladovať vo vzduchotesnej nádobe na suchom, tmavom a chladnom mieste. Ak sú správne skladované, môžu sa uchovávať až 24 mesiacov.
Tipy na prípravu šupiek psyllia
Šupky z psyllia môžu byť integrované do stravy rôznymi spôsobmi: do kaše, musli, jogurtu alebo do ovsa na noc, môžu byť jednoducho pridané alebo vopred namočené. Najmä v kombinácii s vodou, napríklad v teplej kaši alebo smoothie, môžu výrazne zvýšiť objem jedla a prispieť k sýtosti. Je tiež možné semená bĺch jednoducho namočiť do pohára s vodou a priamo vypiť trochu gélovitú hmotu. Napučané plevy psyllium sa dajú použiť aj ako náhrada vajec za cestoviny.
FAQ - najčastejšie otázky
Ako môžem brať plevy psyllium?
Ak chcete konzumovať psylliové plevy čisté, môžete ich jednoducho pridať do pohára vody, zamiešať a pomaly piť. Samozrejme, šupky psyllia je možné nechať aj dlhšie napučať alebo ďalej spracovať. Po užití 1 - 2 pohárov vody by ste sa mali vypiť, aby ste predišli zápche a využili efekt opuchy.
Aké množstvo šupiek psyllia môžem jesť?
Odporúčame množstvá 10 - 15 gramov denne s dostatkom tekutín alebo s jedlom. Môže sa tiež rozdeliť na trikrát 5 gramov. Ľudia, ktorí predtým jedli málo vlákniny, by sa mali orientovať na dolný koniec a ich množstvo pomaly zvyšovať. Zdá sa, že konzumácia viac ako 30 gramov vlákniny sa neodporúča, ale nie je znepokojujúca, ak pijete dostatok tekutín.
Môžem schudnúť pomocou šupiek psyllia?
Chudnutie funguje iba na základe deficitu energie alebo kalórií. Nie je možné dodržať reklamné sľuby s účinkom plevy psyllia na zníženie hmotnosti. Pretože plevy psyllium majú veľmi nízky obsah kalórií a zvyšujú objem a sýtosť potravy, môžu byť v strave užitočné pri znižovaní chuti do jedla. Zároveň treba vždy venovať pozornosť dostatočnému príjmu zeleniny a bielkovín.