Informácie o učiteľovi v oblasti výživy a kvality PDF - PDF na stiahnutie zadarmo

Stručný opis

Stiahnite si informácie o učiteľoch v oblasti výživy a kvality.

Popis

Informácie o učiteľovi v oblasti výživy a kvality 1/7

Zadanie práce Žiaci prečítajú krátky úvodný text o biodynamickom poľnohospodárstve. Potom si v malých skupinách prehlbujú vedomosti a pomocou metódy puzzle zdieľajú to, čo sa naučili. Cieľ Žiaci poznajú kvalitatívne znaky biodynamického poľnohospodárstva a potravinárstva. Materiál 3 pracovné listy (1 na žiaka) s úvodným textom, úlohami a tematickými textami, prípadne počítač/tablet s pripojením na internet (rozšírené zadanie) Sociálny typ KU, GA čas cca 45 '

 Úlohy v tejto lekcii sú zamerané skôr na študentov vyšších ročníkov.  Úvodný text je pre všetkých rovnaký. Vytvorte obojstranné kópie.  Rozdeľte vopred skupiny po 3 a odovzdajte tri pracovné listy zodpovedajúcim žiakom: V každej skupine dostane jeden žiak pracovný list č. 1, jeden žiak AB č. 2 a jeden žiak AB č. 3.  Úvodný text je pre všetkých rovnaký. Prečítajte si to predtým na hodine a objasnite všetky počiatočné otázky. Ďalšie informácie:

 Potom nechajte žiakov pracovať v malých skupinách: Vo fáze čítania sa žiaci dozvedia o svojej téme a potom si vymenia svoje informácie.  Rozšírené zadanie: vysokovýkonní žiaci sa môžu dozvedieť viac o ďalších vlastnostiach výroby biodynamických potravín. Životná kvalita: http://www.demeter.ch/de/qualitaet/vital_detail.php Kompostpräparate: http://www.demeter.ch/de/qualitaet/praeparate_kompost.php  Na konci hodiny zhrňte najdôležitejšie charakteristiky biodynamická výroba v krátkej diskusii na hodine.

Pracovný list o výžive a kvalite 2/7

Prečítajte si úvodný text. Keď niečomu nerozumiete, pýtajte sa. Potom si prečítajte text svojej témy: zvýraznite dôležité veci, urobte si poznámky. Cieľom je, aby ste vo svojej skupine mohli poskytnúť informácie o svojej téme. Potom zdieľajte svoje informácie vo svojej skupine!

Čo je to biodynamické poľnohospodárstvo? Biologicky to znamená bez umelých hnojív, bez chemicko-syntetických pesticídov a bez genetického inžinierstva. Čo však znamená biodynamická?

V biodynamickom poľnohospodárstve sa používajú špeciálne prípravky, napríklad prípravky na výrobu rohovinového hnoja a oxidu kremičitého alebo hnojivá a kompostové prísady vyrobené z rastlín.

Biodynamickí poľnohospodári spolupracujú so silami obsiahnutými v prírode. Berú do úvahy vplyvy kozmu (slnko, mesiac, planéty a hviezdy). Práce od sejby cez opatrenia starostlivosti až po zber sa vykonávajú vo vhodné dni. Biodynamické poľnohospodárstvo stanovuje, že so zvieratami by sa malo zaobchádzať s úctou: takto kravy nosia rohy a pravidelne chodia na pastviny. Teľatá dostávajú mlieko od kráv iba z farmy a nedostávajú žiadne náhradné mlieko, ktoré si kúpili.

Poľnohospodári Demeter sa riadia „Poľnohospodárskym kurzom“, ktorý Rudolf Steiner absolvoval na Svätojánsku v roku 1924 v poľskej dedine Koberwitz. Odvtedy sa biodynamické poľnohospodárstvo úspešne prevádzkuje a ďalej rozvíja na celom svete.

Príklady produktov Demeter (zdroj: demeter.ch) Poznámky

Pracovný list o výžive a kvalite 3/7

Pracovný list o výžive a kvalite 4/7

Prečítajte si úvodný text. Keď niečomu nerozumiete, pýtajte sa.

Čo je to biodynamické poľnohospodárstvo? Biologické, to znamená bez umelých hnojív, bez chemicko-syntetických pesticídov a bez genetického inžinierstva. Čo však znamená biodynamická?

Biodynamickí poľnohospodári spolupracujú so silami obsiahnutými v prírode. Berú do úvahy vplyvy kozmu (slnko, mesiac, planéty a hviezdy). Práce od sejby cez opatrenia údržby až po zber sa vykonávajú vo vhodné dni. Biodynamické poľnohospodárstvo stanovuje, že so zvieratami by sa malo zaobchádzať s úctou: takto kravy nosia rohy a pravidelne chodia na pastviny. Teľatá dostávajú mlieko od kráv iba z farmy a nedostávajú žiadne náhradné mlieko, ktoré si kúpili.

Pracovný list o výžive a kvalite 5/7

Teraz si prečítajte text svojej témy: zvýraznite dôležité veci, urobte si poznámky. Cieľom je, aby ste vo svojej skupine mohli poskytnúť informácie o svojej téme. Potom zdieľajte svoje informácie vo svojej skupine!

Téma 2: Biodynamické prípravky a hnojenie

Biodynamické prípravky sú vyrobené z určitých rastlín. Používajú sa v malých dávkach na podporu pôdneho života, rastu a kvality rastlín. Prípravky sú ústredným prvkom biodynamického poľnohospodárstva a sú nevyhnutné pre výrobu kvalitných výrobkov Demeter. Pokyny spoločnosti Demeter stanovujú, ako sa majú používať. Prípravky dodávajú rastlinám silu, ktorá pochádza z okolitého vzduchu, pôdy a celej biosféry. Demeter rozlišuje medzi kompostovacími prípravkami a postrekovými prípravkami.

Pracovný list o výžive a kvalite 6/7

Prečítajte si úvodný text. Keď niečomu nerozumiete, pýtajte sa.

Čo je to biodynamické poľnohospodárstvo? Biologicky to znamená bez umelých hnojív, bez chemicko-syntetických pesticídov a bez genetického inžinierstva. Čo však znamená biodynamická?

V biodynamickom poľnohospodárstve sa používajú špeciálne prípravky, napríklad prípravky z rohu a kremíka alebo hnojivá a kompostové prísady vyrobené z rastlín.

Príklad chovu zvierat (zdroj: demeter.ch) Poznámky

Pracovný list o výžive a kvalite 7/7

Téma 3: Individualita farmy a dobré životné podmienky zvierat

Individualita farmy Pre biodynamické farmy a záhrady na trhu sú rozhodujúcimi a súčasne limitujúcimi faktormi na farme klimatické a miestne podmienky. Poľnohospodári sa tomu prispôsobujú a vyrábajú podľa podmienok svojho umiestnenia. Uvádza sa kŕmna základňa a určuje počet zvierat, ktoré sa z nej dajú kŕmiť, a pomocou toho sa určuje množstvo hnojiva. Celá výroba biodynamickej farmy je založená na tomto množstve hnojiva. V spolupráci ľudí, zvierat a rastlín sa v zmysle cyklu a rozvoja stáva farma „poľnohospodárskym organizmom“, „farmárskou individualitou“. Zjednodušene povedané, z farmy alebo škôlky sa „nevyťaží“ viac, ako je možné z dlhodobého hľadiska. Toto sa označuje ako individualita, pretože cieľom je dosiahnuť čo najviac uzavretý materiálový cyklus bez použitia vonkajších hnojív (hnoj alebo kompost) a krmiva pre zvieratá. Samostatný fungujúci organizmus vo výrobe je cieľom v biodynamickom poľnohospodárstve.