Informácie o výživovej hodnote - Spolková asociácia nemeckého liehovarníckeho priemyslu a dovozcovia e

-značka (pred ktorou je uvedený názov použitého ovocia), ktorá sa získava macerovaním a destiláciou

-značka s názvom použitého ovocia vpredu) je lieh, ktorý spĺňa nasledujúce požiadavky.

-smotana (pred ktorým je uvedený názov ovocia alebo použitej suroviny)

„-Creme“, doplnený názvom ovocia alebo iných použitých surovín, je likér s minimálnym obsahom.

Akvavit alebo Aquavit

Akvavit alebo Aquavit je liehovina s rascou alebo kôprom, ktorá bola ochutená bylinkovým alebo korenistým destilátom.

Anýz je lieh s anízom, ktorého charakteristická chuť je odvodená výlučne od anízu (Pimpinella anisum L.) a/alebo badiánu (Illicium.

Ochutená vodka

Aromatizovaná vodka je vodka, ktorá dostala inú prevládajúcu chuť ako jej suroviny.

Bavorský horský encián

„Bayerischer Gebirgsenzian“ sa vyrába v slobodnom štáte Bavorsko z koreňov enciánu, ktoré sa nachádzajú prevažne v bavorských Alpách, v predhoriach bavorských Álp alebo v.

Bavorský bylinkový likér

V prvom kroku sa vyrábajú vybrané byliny, korene, kvety, korenie, ovocie, semená alebo kôra (vrátane koreňa enciánu, koreňa angeliky).

Kláštorný likér Benediktbeurer

„Benediktbeurer Klosterlikör“ sa vyrába na základe etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu. Bylinné extrakty slúžia.

Berenburg alebo Beerenburg

Berenburg alebo Beerenburg je duch, ktorý spĺňa nasledujúce požiadavky.

Berlínsky kmín

„Berliner Kümmel“ sa vyrába dochucovaním etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu rascou, destilátom rasce alebo rascou a prípadne rascou.

Pivná pálenka alebo eau de vie de bière

Pivná brandy alebo eau de vie de bière je destilát, ktorý sa získava výlučne priamou destiláciou čerstvého piva za normálneho tlaku.

Tormentil

„Bloodroot“ je likér, ktorý sa tradične vyrába v Nemecku z koreňa tormentilly (Potentilla erecta (L.) RAEUSCH). Koreň.

Brandy z muštu a brandy z hruškového vína

Brandy vyrobené z jablčného vína a brandy vyrobené z hruškového vína sú liehoviny, ktoré sa získavajú výhradne destiláciou jablkového alebo hruškového vína.

Brandy z ovocných výliskov

Brandy vyrobená z ovocných výliskov je destilát, pre ktorý platia nasledujúce podmienky:

Brandy alebo brandy

Brandy alebo brandy je lieh vyrobený z brandy s pridaním alebo bez pridania vínneho destilátu, ktorý je destilovaný na menej ako 94,8% obj.

liehoviny

Brandy je lieh, ktorý sa vyrába výlučne destiláciou na menej ako 86% vol. Vína alebo brandy alebo opätovnou destiláciou.

Bärwurz

„Bärwurz“ je lieh, ktorý sa v Nemecku tradične vyrába väčšinou z koreňov rastliny „Meum athamanticum JACQ“ alebo rastliny.

Kláštorný likér Chiemseer

V prvom kroku sú potrebné bylinky a koreniny spojené podľa tradičného receptu. Toto je jeden.

Crème de cassis

Crème de cassis je likér z čiernych ríbezlí s minimálnym obsahom cukru, vyjadreným ako invertný cukor, 400 g na liter.

Destilovaný aníz

Destilovaný aníz je aníz, ktorého obsah alkoholu predstavuje najmenej 20% alkoholu, s prídavkom „anízu“ (porovnaj kategóriu 28 v prílohe).

Destilovaný gin

Destilovaný gin je liehovina s príchuťou borievky, ktorá sa vyrába výlučne opätovnou destiláciou etylalkoholu.

Nemecká pálenka

„Nemecká brandy“ sa vyrába v Nemecku výlučne na báze „brandy“ (destilát z vína alebo brandy, predestilovaný.

Vaječný koňak alebo Advocaat/Avocat/Advokat

Vaječný likér alebo Advocaat/Avocat/Advokat je liehovina, ochutená alebo bez príchute, vyrobená z etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu,.

Emsländerove zrno

Stručný popis výrazu „Emsländer Korn“ alebo „Emsländer Kornbrand“, ďalej len „Emsländer Korn/Kornbrand“: vyhral a.

Emslandská obilná pálenka

Stručný popis výrazu „Emsländer Korn“ alebo „Emsländer Kornbrand“, ďalej len „Emsländer Korn/Kornbrand“: vyhral a.

horec

Enzian je lieh vyrobený z destilátu fermentovaných koreňov enciánu s prídavkom alebo bez pridania etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu.

Ettalerov kláštorný likér „žltý“

„Ettaler Klosterlikör“ sa vyrába v obci Ettal, ktorá sa nachádza v okrese Garmisch-Partenkirchen v slobodnom štáte Bavorsko, v troch rôznych.

Ettalerov kláštorný likér „zelený“

„Ettaler Klosterlikör“ sa vyrába v obci Ettal, ktorá sa nachádza v okrese Garmisch-Partenkirchen v slobodnom štáte Bavorsko, v troch rôznych.

Ettalerov kláštorný likér „čučoriedka“

„Ettaler Klosterlikör“ sa vyrába v obci Ettal, ktorá sa nachádza v okrese Garmisch-Partenkirchen v slobodnom štáte Bavorsko, v troch rôznych.

Ovocný genever

„Genièvre aux fruits“/„Vruchtenjenever“/„Jenever met vruchten“/„Fruchtgenever“ - v ďalšom texte pomenované ako pars pro toto iba „Vruchtenjenever“ - je.

Franské ovocné pálenky

„Fränkischer Obstler“ - tiež nazývaný „Fränkischer Obstbrand“ alebo „Fränkisches Obstwasser“ - sa vyrába výhradne vo Frankoch z frančiny.

Franský kirsch

„Fränkisches Kirschwasser“, ktorý sa niekedy predáva s dodatočným označením „Fränkischer Kirschbrand“ alebo „Fränkischer Kirsch“.

Franská slivková voda

„Fränkisches Zwetschgenwasser“ - tiež nazývaný „Fränkischer Zwetschgenbrand“, „Fränkisches Zwetschenwasser“ alebo „Fränkische Zwetsch (g) e“ -.

Liehovina (s názvom použitého ovocia alebo suroviny)

Geist (s názvom použitého ovocia alebo suroviny) je lieh, ktorý sa vyrába macerovaním v značke „(pod.

Genever

„Genièvre“/„Jenever“/„Genever“ je zemepisné označenie (GI) pre liehovinu získanú ochutením etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu a/alebo.

Obilný destilát/obilie

Obilný destilát je destilát, ktorý sa získava výlučne destiláciou vykvasenej kaše z celého zrna zrna.

Gin je liehovina s príchuťou borievky, ktorá sa vyrába aromatizáciou etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu, zodpovedajúceho senzorickému účinku.

Guignolet

Guignolet je likér získavaný macerovaním čerešní v etylalkohole poľnohospodárskeho pôvodu.

Hamburgerová rasca

Hamburger Kümmel sa vyrába v slobodnom a hanzovom meste Hamburg ochutením etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu rascou (Carum).

Haselünner Korn

Stručný popis výrazu „Haselünner Korn“ alebo „Haselünner Kornbrand“, ďalej len „Haselünner Korn/Kornbrand“: vyhral a.

Haselünner Kornbrand

Stručný popis výrazu „Haselünner Korn“ alebo „Haselünner Kornbrand“, ďalej len „Haselünner Korn/Kornbrand“: vyhral a.

Hasetalské zrno

Stručný popis výrazu „HasetalerKorn“ alebo „Hasetaler Kornbrand“, ďalej len „Hasetaler Korn/Kornbrand“: vyhral a.

Hasetalská obilná pálenka

Stručný popis slov „Hasetaler Korn“ alebo „Hasetaler Kornbrand“, ďalej len „Hasetaler Korn/Kornbrand“: vyhral a.

Kvasinková pálenka alebo brandy z kalov

Kvasinkové brandy alebo brandy vyrobené z kalov je alkohol, ktorý sa vyrába výlučne destiláciou vínnych, pivných alebo ovocných kalov na menej ako 86%.

Med alebo medovinový nektár

Med alebo medovinový nektár je destilát, ktorý sa vyrába aromatizáciou zmesi fermentovanej medovej kaše a medového destilátu a/alebo.

Medová pálenka

Medová pálenka je lieh, ktorý sa získava výhradne fermentáciou a destiláciou medovej kaše.

Chatový čaj

„Hüttentee“ sa vyrába vo všetkých regiónoch Nemeckej spolkovej republiky z etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu s prídavkom čaju alebo.

Ríbezľová brandy alebo hrozienková brandy

Korinthenbrand alebo Raisin Brandy je lieh, ktorý sa vyrába výlučne alkoholovým kvasením a destiláciou extraktu zo sušenej.

„Korn“ alebo „Kornbrand“, ďalej spoločne len „Korn/Kornbrand“, je obilný destilát vyrobený destiláciou fermentovaného.

Obilná pálenka

„Korn“ alebo „Kornbrand“, ďalej spoločne len „Korn/Kornbrand“, je obilný destilát vyrobený destiláciou fermentovaného.

Kmín alebo liehoviny s rascou

Kmín alebo lieh s rascou je lieh, ktorý sa vyrába ochutením etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu rascou (Carum).

likér

Likér je lieh, ktorý spĺňa nasledujúce podmienky.

Likér s pridaným vajíčkom

Likér s pridanými vajcami je destilát alebo aromatizovaná pálenka vyrobená z etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu, destilátu a/alebo brandy.

London gin

London Gin patrí do liehoviny typu Destilovaný gin.

Maraschino, Marrasquino alebo Maraskino

Maraschino, Marrasquino alebo Maraskino je bezfarebný likér, ktorého aróma je spôsobená najmä použitím destilátu z maraskanských čerešní alebo.

Mistrà

Mistrà je bezfarebný lieh ochutený anízom alebo prírodným anetolom.

Mníchovský kmín

Münchener Kümmel sa vyrába v hlavnom meste štátu Mníchov a v okresoch Mníchov, Freising, Erding a Ebersberg aromatizáciou.

Munsterlandské zrno

Stručný popis „Münsterländer Korn“ alebo „Münsterländer Kornbrand“, ďalej len „Münsterländer Korn/Kornbrand“.

Munsterlandské obilné brandy

Stručný popis „Münsterländer Korn“ alebo „Münsterländer Kornbrand“, ďalej len „Münsterländer Korn/Kornbrand“.

Nocino

Nocino je likér, ktorého aróma pochádza hlavne z macerovania a/alebo destilácie celých zelených orechov (Juglans regia L.).

Ovocná brandy

Ovocná brandy je liehovina, ktorá spĺňa nasledujúce požiadavky.

Východofrízsky korngenever

„Ostfriesischer Korngenever“ je genever (liehovina s borievkou) vyrábaný výlučne vo Východnom Frísku, iba jeho alkohol.

Úlovok medveďa východného Pruska

„Ostpreußischer Bärenfang“ je sladený alkohol, ktorý sa vyrába aromatizáciou etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu medom a.

Pastis

Pastis je liehovina s anízom, ktorá obsahuje aj prírodné výťažky zo sladkého drievka (Glycyrrhiza spp.), A teda aj takzvané „chalconies“ ako.

Pastis de Marseille

Pastis de Marseille je pastis s obsahom anetolu 2 g na liter.

Falck brandy

Pfälzer Weinbrand "sa vyrába výhradne vo Falcku destiláciou vín alebo brandy pochádzajúcich zo špecifickej vinohradníckej oblasti.

Punch au rhum

Punch au rhum je likér, ktorého obsah alkoholu je spôsobený výlučne pridaným rumom.

Byliny Rheinberger

„Rheinberger Herbs“ sa vyrába v meste Rheinberg v okrese Wesel v Severnom Porýní-Vestfálsku z receptúry bylinných zložiek a.

Rum je lieh, ktorý sa vyrába výlučne alkoholovým kvasením a destiláciou melasy z výroby trstinového cukru alebo.

Sambuca

Sambuca je bezfarebný likér ochutený anízom, destilátmi zeleného anízu (Pimpinella anisum L.), badiánu (Illicium verum L.) alebo.

Malinový lieh Schwarzwald

„Čierny les Raspberry Spirit“ sa vyrába výhradne v Čiernom lese a jeho blízkych predpoliach z malín z tohto regiónu maceráciou a.

Čierny les Kirsch

„Schwarzwälder Kirschwasser“ - tiež nazývaný „Schwarzwälder Kirschbrand“ alebo „Schwarzwälder Kirsch“ - sa používa výlučne v Čiernom lese a.

Voda Schwarzwald Mirabelle

„Slivková voda Schwarzwaldská Mirabelle“ sa vyrába výlučne v Čiernom lese a jeho blízkom predpolí zo sliviek sliviek z tejto oblasti fermentáciou a.

Hruška Black Forest Williams

„Čierna lesná hruška Williams“ sa získava výhradne v Čiernom lese a jeho blízkom predpolí z hrušiek Williamsových z tejto oblasti. O.

Schwarzwaldská slivková voda

„Čierna lesná slivková voda“ sa vyrába výhradne v Čiernom lese a jeho blízkych poprediach zo sliviek v tejto oblasti fermentáciou a.

Obilie sendenhorster

Stručný popis výrazu „Sendenhorster Korn“ alebo „Sendenhorster Kornbrand“, ďalej len „Sendenhorster Korn/Kornbrand“.

Sendenhorster obilná pálenka

Stručný popis výrazu „Sendenhorster Korn“ alebo „Sendenhorster Kornbrand“, ďalej len „Sendenhorster Korn/Kornbrand“.

Sloe gin

Sloe Gin je likér vyrobený macerovaním trnky, prípadne s pridaním trnkovej šťavy.

Ostatné liehoviny

Ostatné liehoviny, ktoré nie sú zahrnuté v uvedených kategóriách.

Jalovcový duch

Liehoviny z borievky sú liehoviny vyrobené aromatizáciou etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu a/alebo obilného destilátu.

Liehoviny s anízom

Anízové ​​liehoviny sú liehoviny vyrobené aromatizáciou etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu prírodnými extraktmi z badiánu.

Trpký alebo trpký duch

Liehoviny alebo horčiny s horkou chuťou sú liehoviny s prevažne horkou chuťou, ktoré sú ochutené etylalkoholom.

Steinhäger

Steinhäger je lieh, ktorý sa získava výhradne v komunite Steinhagen a dochucuje sa borievkou. Ako určujúce hodnoty.

Topinambur alebo topinamburová pálenka

Topinambur alebo brandy z topinamburu je lieh, ktorý sa vyrába výlučne fermentáciou a destiláciou hľúz topinamburu.

Pomace brandy alebo pomace

Pomace brandy alebo pomace je lieh, ktorý spĺňa nasledujúce požiadavky.

Väkevä glögi alebo Spritglögg

Väkevä glögi alebo Spritglögg je lieh vyrobený ochutením etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu prírodným alebo.

Whisky alebo whisky

Whisky alebo whisky je alkohol, ktorý sa vyrába výlučne vykonaním všetkých nasledujúcich krokov procesu.

vodka

Vodka je liehovina vyrobená z etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu, ktorá sa vyrába fermentáciou pomocou kvasníc - zemiakov alebo obilnín alebo oboch.

  • Všetky
    • A.
    • B.
    • C.
    • D.
    • E.
    • F.
    • G
    • H
    • I.
    • J
    • K
    • Ľ
    • M.
    • N
    • O
    • P
    • Q
    • R.
    • S.
    • T
    • U
    • V.
    • W.
    • X
    • Y.
    • Z
    • #

Rody

Ktorý „duch“ je v duchu, odhalí jeho základná ingrediencia, jeho výroba a zrelosť. Spoznajte rôzne druhy liehovín.
GENERÁCIE

Porovnávané

výživovej

Údaj o kalóriách a obsahu alkoholu v rôznych alkoholických nápojoch.

Slovník

Užívajte s mierou

Vzdelávanie pre spotrebiteľov> Odkaz

Rody

Zistite, čo robí ducha> Odkaz

O BSI

Spolková asociácia nemeckého liehovarníckeho priemyslu a dovozcovia e. V. (BSI) sa považuje za politickú reč liehovarníckeho priemyslu a za poskytovateľa poradenských služieb pre svoje členské spoločnosti v Nemecku. So sídlom v Bonne a zastúpením v Bruseli (od roku 1998) má BSI priamu linku k nemeckej a európskej politike.

predmetov

  • Politika v oblasti alkoholu a zdravia
  • Zahraničný obchod
  • Odborného vzdelávania
  • Priemyselné inžinierstvo
  • Právo EÚ
  • Potravinové právo
  • Logistické a dopravné právo
  • Analýza trhu
  • vzťahy s verejnosťou
  • Štatistika a analýza
  • Daňový zákon
  • prostredie
  • Reklama na alkoholické nápoje
  • Zákon súťaže