Informácie o zdraví - 9 najlepších tvorcov potravín; závislosť
Strih: Cristina Straton
Pizza, čipsy, sóda a hranolky sú len niektoré z návykových jedál. Špecialisti z Národného ústavu pre drogové závislosti preukázali, že jedlo môže ovplyvniť mozgovú činnosť vyvolaním rastúcej chuti do jedla. Inými slovami, veda dokazuje, že závislosť na jedle je skutočná vec.
„Tieto potraviny obsahujú kombinácie cukru, mastných kyselín, soli a zvyčajne sú to rafinované alebo spracované výrobky,“ hovorí Pamela Peeke, autorka knihy Hunger Fix: Trojstupňový detox a plán obnovy pre prejedanie a závislosť od potravín. Metódy detoxikácie a zotavenia po prejedaní a závislosti od jedla)
V nedávnej štúdii na University of Michigan vedci požiadali ľudí, aby zhodnotili svoje stravovacie návyky pomocou stupnice Yale Food Addiction Scale, mriežky, prostredníctvom ktorej museli účastníci štúdie hodnotiť svoju závislosť na jedle pomocou stupnica od 1 do 7, v závislosti od ich odporu, z ktorých 1 je veľmi ľahko odolná a 7 - veľmi ťažko odoláva.
Tu je 9 potravín, ktoré spôsobujú najsilnejšiu závislosť, píše Huffington Post.
Potravinová závislosť - 4.01
Naplnené syrom, syrom, olejom, pizzou dominujú v hitparádach a sú to jedlá, ktoré väčšina ľudí vyhlásila za závislých. Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva jedáva pizzu každý deň 13% Američanov, čo je každý ôsmy človek. Plátok pizze všeobecne obsahuje asi 300 kalórií a asi 10 gramov tuku. Ak k tomu pridáme spracované mäso, ako napríklad feferónky alebo klobásy, dosiahneme 360 kalórií a asi 20 gramov tuku, keďže žena by mala skonzumovať najviac 1 800 kalórií za deň a 40 gramov tuku., a muž 2 200 kalórií a 49 gramov tuku.
Potravinová závislosť - 3,73
Všeobecne sa závislosť na čokoláde dlho považovala za pôžitok. Štúdia Drexelskej univerzity ukázala, že ľudia, ktorí jedia čokoládu, majú podobný pocit ako užívatelia drog. Pokiaľ ide o pás, iba jedna čokoláda môže obsahovať 210 kalórií a 13 gramov tuku.
Čipy (rovnaké ako čokoláda)
Potravinová závislosť - 3,73
Žetóny sú sebavedome na druhom mieste. Nikto nemôže jesť iba jeden. Štúdia prezentovaná v roku 2013 na stretnutí Spoločnosti amerických chemikov ukázala, že potkany sa dostali do situácie, keď si majú vybrať medzi čipsami a bežným jedlom, väčšina sa rozhodne pre čipsy. Táto voľba im spôsobila zmeny v správaní na úrovni mozgu. Krysy jedli príliš veľa potešenia, nie hladu, uviedol vedúci výskumník štúdie, odborník na výživu Tobias Hoch. Upozorňujeme, že porcia 30 čipov obsahuje 320 kalórií a 20 gramov tuku.
cookies
Potravinová závislosť - 3,71
Veľmi oceňovaná štúdia z Connecticut College zistila, že cookies môžu vytvárať mieru závislosti podobnú závislosti od kokaínu. Aj keď bola štúdia kritizovaná, existujú aj ďalšie štúdie, ktoré potvrdzujú podobnosť medzi závislosťou od sladké a drogovej závislosti. Čo sa týka výživy, štyri malé sušienky obsahujú 192 kalórií a 10 g tuku.
Závislosť od jedla - 3,68
Napriek tomu, že zmrzlina je vyrobená zo smotany a mlieka, obsahuje tiež vysokú hladinu tukov škodlivých pre ľudské telo. Z toho vyplýva, že nie je dobré jesť bežnú zmrzlinu. Porcia vanilkovej zmrzliny obsahuje 230 kalórií a 14 gramov tuku.
Hranolky
Sú chrumkavé a chutné a spôsobujú, že chcete viac. Mali by ste však vedieť, že vyprážané jedlá, napríklad zemiaky, sú spojené s potenciálne škodlivou látkou zvanou akrylamid, ktorá podľa Národného ústavu pre drogové závislosti spôsobuje zvieratám niekoľko druhov rakoviny. Medzitým sa robí viac výskumov, ale odborníci na výživu navrhujú znížiť spotrebu vyprážaných jedál. Ďalším dôvodom, kvôli ktorému by ste sa ich mali vzdať, sú kalórie. Napríklad zemiaky McDonald's obsahujú 510 kalórií a 24 gramov tuku.
Cheeseburger
Potravinová závislosť - 3,51
Môže to byť skutočná pochúťka, ale mali by ste vedieť, že cheeseburgery sú zmesou zložiek, ktoré vykrmujú tepny, vrátane nasýtených tukov a sodíka. Cheeseburger Burger King má 270 kalórií, 12 gramov tuku a 630 mg soli (čo je takmer polovica odporúčanej dennej dávky, tvrdí Americká asociácia kardiológov).
Potravinová závislosť 3.29
Američan vypije ročne asi 40 litrov perlivej vody a každý deň muž skonzumuje viac ako šesť polievkových lyžíc cukru, z čoho polovica pochádza zo sladkých nápojov. Sifón je tiež spájaný s obezitou, vysokým krvným tlakom a rakovinou.
Koláče, koláče
Potravinová závislosť - 3.26
Každý sa roztopí pre kúsok koláča. Štúdia v skutočnosti tvrdí, že ak raňajkujete bohaté na bielkoviny, sacharidy a máte dezert ako napríklad koláč, môže vám to pomôcť pri chudnutí. Väčšina vedcov sa zhoduje, že koláč obsahuje spracovaný cukor a nezdravé tuky. Plátok čokoládového koláča s polevou obsahuje 506 kalórií a 22 g tuku.
Ako sa zbaviť závislosti
„Skôr ako niečo zjete alebo vypijete pred sebou, položte si nasledujúce otázky,“ hovorí Peeke.
• Ak to zjem, stratím kontrolu ?
• Ak to zjem, budem sa hanbiť a cítiť sa previnilo?
„Ak je odpoveď ÁNO pre oboch, najčastejšie idú spolu, potom to vzdajte.“ Ak si dáte minútu na premyslenie rozhodnutí o jedle, pomôže vám to robiť zdravé rozhodnutia.