Ingrediencie na intoleranciu zemiakov, ktorým sa treba vyhnúť v roku 2020 - zdravá slečna
Neznášanlivosť na zemiaky nie je častá, ale často si vyžaduje odstránenie zemiakov z jedálnička. Potravinová intolerancia nie je to isté ako potravinová alergia, skutočná alergia na zemiaky môže byť životu nebezpečná, zatiaľ čo intolerancia jednoducho spôsobuje nepríjemné zažívacie príznaky. Čítanie štítkov je najlepší spôsob, ako sa ubezpečiť, že konzumujete výrobky bez zemiakov. Pri jedení buďte opatrní, požiadajte kuchára alebo čašníka o prísady a spôsoby prípravy, aby ste náhodou nejedli zemiaky.
Video dňa
Dózy na polievku
Sušené zemiakové vločky sa často používajú ako zahusťovadlo do polievok z konzervy, najmä do krémovejších. Mnoho receptov požaduje polievku, ktorá dodá vlhkosť alebo chuť, čo môže viesť k prejavom intolerancie. Vyhýbajte sa predmetom, ktoré obsahujú zemiakové vločky alebo sušené zemiaky. Vyskúšajte domácu verziu svojej obľúbenej polievky ako bezpečnú alternatívu.
zemiaková múka
Zemiaková múka je bezlepkovou náhradou za tradičné pečivo, ale objavuje sa aj v mnohých bežných výrobkoch. Dajte si pozor na chlieb a krúpy, ktoré sa z neho pripravujú. Niektoré druhy spracovaného pečiva môžu obsahovať aj zemiakovú múku. Ak máte celiakiu, čítanie etikiet je obzvlášť dôležité, pretože veľa ďalších obilných výrobkov môže obsahovať zemiakovú múku vrátane cestovín a krekrov.
Sladké zemiaky
U niektorých ľudí, ktorí neznášajú zemiaky, sa môžu príznaky vyskytnúť iba pri konzumácii bielych zemiakov. Sladké zemiaky a sladké zemiaky ich však môžu produkovať aj u iných ľudí. Sladkým zemiakom sa vyhnite, ak majú podobné príznaky. Medzi výrobky, ktoré niekedy obsahujú sladké zemiaky, patria vegetariánske chipsy, ktoré môžete použiť ako náhradu za zemiakové lupienky.
Mnoho druhov chleba a pivovarských kvasníc sa vyrába zo zemiakov a v prípade, že neznášajú zemiaky, môžu spôsobiť nepríjemné pocity. To znamená, že veľa pripravených chlebových výrobkov, ktoré nájdete v obchode s potravinami, obsahuje zemiaky, ktoré sa na etikete nemusia javiť ako zrejmá ingrediencia obsahujúca zemiaky. Najlepšie je vyhnúť sa tomuto problému, ak si doma pripravíte chlieb bez droždia. Niektoré značky môžu byť bez zemiakov; Túto informáciu vám môže často poskytnúť telefonát s výrobcom.