Iniciatíva v oblasti výživy Môžem variť! so Sarah Wiener BARMEROVOU
Olúpanie mrkvy, rozmačkanie zemiakov, nasekanie byliniek: pre väčšinu ľudí je dôležitá príprava zdravých jedál z čerstvých surovín. Mnoho detí ale často nemá vyváženú stravu a málo vie, ako sa z jedla dá urobiť vynikajúce jedlo.
Môžem variť s! Od roku 2015 chce Barmer spolu s Nadáciou Sarah Wiener urobiť niečo proti tomuto vývoju. Vzbudzujeme u detí záujem o manipuláciu s čerstvými potravinami a posilňujeme ich nutričné vedomosti - a to už v materskej a základnej škole.
5 rokov môžem variť! - oslavujeme naše výročie
Naša iniciatíva v oblasti výživy bola zahájená v roku 2015. Správny okamih na bilanciu. Náš projekt sme hodnotili z hľadiska vedy o výžive, psychológie zdravia a výskumu výučby a učenia. Výsledky sme predstavili v priamom prenose 30. októbra 2020. Sprístupnili sme záznam z tohto výročného priameho prenosu na YouTube.
Náš príbeh o úspechu v číslach
1 milión detí
Dosiahli sme náš najdôležitejší cieľ a inšpirovali sme viac ako 1 milión detí, aby varili do 5 rokov. Týmto spôsobom im dávame každú príležitosť začať zdravý život.
92 miest po celej krajine
Iniciovali sme aktivity v centrách starostlivosti o deti a na školách na celkovo 92 miestach v Nemecku, kde sa deti učili o vyváženej strave.
Podarilo sa nám implementovať našu iniciatívu v 11 641 centrách dennej starostlivosti a základných školách, ako aj sponzoroch a obciach po celom Nemecku a vyškoliť pedagogických špecialistov a učiteľov.
Uskutočnili sme školiace kurzy pre 20 000 multiplikátorov a odovzdali sme im vedomosti o výučbe výživy a kuchynskej praxi.
Takto usudzujú odborníci, že môžem variť!
Deti v denných stacionároch, kde ľudia pravidelne varia, naučia sa veľa o vyváženej strave, osvoja si viac kuchynských postupov a dosiahnu pokrok v jemnej motorike. V kuchyni ste samostatnejší, opatrnejší a bezpečnejší. A prežívajú seba ako kompetentných a sú hrdí na to, že sa niečo naučia pre život.
Prof. Dr. Petra Lührmann, Schwäbisch Gmünd University of Education:
„Celkovo výsledky multi-perspektívneho hodnotenia jasne ukazujú, že v oblasti prevencie a podpory zdravia v životnom prostredí je užitočné podporovať zručnosti detí pri príprave jedál. Starostlivosť o deti a školské zariadenia sú osobitne zaujímavé, pretože sú tu dostupné všetky deti - bez ohľadu na ich sociálny pôvod. To je presne miesto, kde môžem variť! o. “
Prof. Dr. Alexander Gröschner, Univerzita Friedricha Schillera v Jene:
„Po troch rokoch hodnotenia možno konštatovať, že Sarah Wiener Stiftung a Barmer s Ich vedia variť! Vypracovali pokročilý vzdelávací program, ktorý účastníci hodnotia pozitívne a ktorý vytvára vysokú úroveň prijatia, motivácie a očakávaní vlastnej účinnosti u vyškolených pedagogických špecialistov. Spolu s počiatočnými financiami od spoločnosti Barmer môžem variť! dobrý základ na uskutočnenie počiatočných ponúk varenia a ochutnávania, ale tiež na konsolidáciu existujúcich ponúk a vykonanie kvalitatívnych zlepšení. ““