Inteligentná strava, ktorá vám pomáha predchádzať anémii - nakupovanie; Nákupná strava a fitnes
Anémia popisuje stav, keď červené krvinky sú menej schopné prenášať kyslík do tela. Existuje niekoľko druhov anémie, z ktorých niektoré sú spôsobené nedostatkom jednej alebo viacerých živín, ako je železo, vitamín B12 alebo kyselina listová. Príznaky, ktoré naznačujú prítomnosť anémie, sú únava, závraty, ťažkosti s dýchaním. Zdravá strava je teda základnou podmienkou pre pacientov s anémiou. Je nevyhnutné, aby to okrem najdôležitejšieho prvku, železa, obsahovalo aj potraviny bohaté na vitamín B12, kyselinu listovú a vitamín C. Inteligentná strava, ktorá pomáha predchádzať anémii, bude zahŕňať červené mäso, vajcia, obilniny, napríklad čierne pečivo a celozrnné cestoviny, brokolicu, špenát, kel, fazuľu, hrášok, šošovicu, slivky, ríbezle, figy, ryby a mäkkýše.
Pacienti s anémiou by však mali byť opatrní pri vzájomnom pôsobení určitých živín, ktoré môžu znižovať absorpciu vitamínov skupiny B a kyseliny listovej. Taníny v káve, hrozne alebo kukurici môžu teda interferovať s absorpciou železa z rastlinných zdrojov, ako sú fazuľa alebo špenát. Je vhodné znížiť množstvo potravín bohatých na triesloviny a jesť ich oddelene od potravín, ktoré poskytujú príjem vitamínov B a kyseliny listovej. U osôb s diagnostikovanou celiakiou môže lepok poškodiť črevné steny a zabrániť správnemu vstrebávaniu živín, ako je kyselina listová a železo. Preto je nevyhnutné vyhnúť sa lepku, ak vám bol diagnostikovaný tento stav.
Vápnik môže interferovať s absorpciou železa. Najlepšie je jesť potraviny bohaté na vápnik v inom čase ako jedlá s vyšším obsahom železa. Napríklad červené mäso, fazuľa a šošovica by sa mali jesť oddelene od mliečnych výrobkov a ich derivátov. Na druhej strane pre absorpciu kyseliny listovej je indikované konzumovať potraviny bohaté na zinok. Na predchádzanie anémii spôsobenej nedostatkom kyseliny listovej môžete jesť pečeň, mäso, vajcia a zeleninu.
Vitamín C pomáha vstrebávať železo zo strukovín, takže strava, ktorá obsahuje citrusové plody, špargľu, papriku, je nevyhnutná pre absorpciu železa a prevenciu anémie.
Feroglobín je doplnok výživy, ktorý sa môže podávať celej rodine podľa pokynov v recepte. Obsah železa, vitamíny B6 a B12 znižujú riziko anémie a dodávajú telu energiu. Pridanie vitamínu C zvyšuje absorpciu železa.