Interview s Medzinárodnou nadáciou pre bielkovinové diéty
Žite originál
Pán Hirneise, ako ste sa dostali k olejovo-bielkovinovej diéte?
Toto je vlastne šialený príbeh, pretože som musel precestovať tisíce kilometrov, aby som zo všetkých miest v ďalekej IOWA v USA zistil od Franka Wiewela, prezidenta ľudu proti rakovine v Amerike, od Dr. Budwig zistiť. Bol to on, kto mi ako prvý povedal o Dr. Budwig rozprával príbeh a bol to on, kto si potom pre mňa faxom dohodol stretnutie. Šialené je, že som žil len pár kilometrov od nej. Ale pravdepodobne tiež poznáte vetu, že prorok je vo vašej krajine bezcenný.
Aký starý mal Dr. Budwig teda?
V tom čase mala 89 rokov, stále však prijímala pacientov a bola mimoriadne fit, psychicky i fyzicky. Bohužiaľ žila inak veľmi utiahnutá a v skutočnosti nechcela mať nič spoločné so svetom.
Čo na vás zapôsobilo na Dr. Budwig najviac?
Bolo toho veľa. Na jednej strane žena, ktorá 70 rokov žila pre vedu a nič iné. Potom odvahu čeliť v priebehu rokov nadmernej moci margarínového a farmaceutického priemyslu, bez ohľadu na váš život. Nechýbala ani jej neuveriteľná pamäť a rozsiahle znalosti z rôznych vedeckých fakúlt, ako napríklad chémia, biológia, fyzika, farmácia a medicína. Aby som získal tieto vedomosti a hlboko súvisiaci dar kombinovania pri odpovedaní na lekárske otázky, požiadal som Dr. Budwig vždy obdivovala.
A čo na vás urobilo taký dojem na olejovo-bielkovinovej diéte, že ste takou veľkou zástankyňou tejto výživovej terapie dodnes.?
Na to sa dá odpovedať pomerne ľahko. Úspech diéty s obsahom bielkovín a olejov. Spočiatku som mal veľké šťastie, že som dostal nespočetné ďakovné listy Dr. Aby som vedel čítať Budwiga. Mimochodom, ďakovné listy považujem pri hodnotení terapie za dôležitejšie a spoľahlivejšie ako štúdie. Potom tam bolo veľa bývalých pacientov, ktorých som buď osobne poznal, alebo ktorí ma neskôr kontaktovali a povedali mi o svojich úspechoch. A potom samozrejme existujú aj moje osobné skúsenosti s nespočetnými pacientmi, ktorým som si za posledných 14 rokov radil sám. Celkovo som bol presvedčený, že olejovo-bielkovinová diéta je jednou z najlepších, ak nie najlepšou výživovou terapiou na svete.
Prečo funguje olejovo-bielkovinová diéta?
Aj keď to intenzívne študujem už viac ako tucet rokov, myslím si, že na túto otázku sa dá odpovedať len veľmi ťažko. Určite tu nerobím rovnakú chybu ako mnoho ďalších, ktorí obmedzujú olejovo-bielkovinovú diétu na lipoproteíny alebo nenasýtené mastné kyseliny. Samozrejme tiež viem, akú úlohu v tele hrá kyslík a aké dôležité sú bielkovinové zlúčeniny, kyselina sírová a vo vode rozpustné oleje. Ale aj Dr. Budwig svojim pacientom opakovane hovorila, že im nemôže pomôcť, ak sa napríklad nezmenia rodinné situácie. Olejo-bielkovinovú stravu vnímam predovšetkým ako dôležitú pomoc pri vyvážení energetickej nerovnováhy pacienta s rakovinou. To, či elektróny preskočia z jednej škrupiny do druhej, má pre mňa teraz len druhoradý význam.
Keď už hovoríme o pôvodnom tvare? Čo sa vlastne stalo po smrti Dr. Budwig? Ako zariadila nástupnícku rolu?
Keby si mal Dr. Poznal si Budwiga, túto otázku by si mi nepoložil.
Čo tým myslíte?
Raz mi pri šálke čaju povedala, že verí, že s ňou vyhynie posledná generácia čestných výskumníkov, ktorých zaujímal iba výskum, a nie peniaze. A myslím si, že mala pravdu. Celý život bola osamelá bojovníčka a nikdy nedovolila, aby sa k nej priblížil niekto iný. Najskôr som si myslel, že je to len kvôli jej vysokému veku. Neskôr som však spoznal veľa ľudí v jej i mimo jej rodiny, všetci mi bez výnimky potvrdili, že táto oddanosť ich sprevádzala celý život. A preto nikdy nebolo možné, že by tolerovala svojho nástupcu.
Neexistuje teda žiadny oficiálny nástupca?
Odpoveď je, bohužiaľ, jednoznačne áno.
A čo vy alebo priami dediči? Ste jediní študenti?
Môžem hovoriť len sám za seba a viem, čo som sa naučil. Keďže Dr. Budwig nikdy nespomenul túto tému, nevidím sa ako Dr. Budwigov nástupca.
A po tom, čo som doteraz počul a čítal od oficiálnych dedičov, si neviem predstaviť, že by sa skutočne pozreli na odkaz svojej tety. Zatiaľ čo Dr. Budwig bola stále nažive, ani nikomu z jej rodiny nedala prednášku ani s členom svojej rodiny nenapísala knihu. Bol som jediný, kto mal veľké šťastie, pretože som s ňou dokázal vyrobiť dve knihy a predniesť niekoľko prednášok. Pokiaľ viem, som tiež jediný, kto sa kedy obťažoval prepašovať množstvo záznamov o pacientoch.
Prečo Dr. Grunewald, že olejovo-bielkovinová diéta nie je pre pacientov s rakovinou? Nebola väčšina Dr. Pacientov s rakovinou Budwig?
Musíte sa ho na to pýtať sami. Určite 99% všetkých ich pacientov boli pacienti s rakovinou a kto tvrdí, že olejovo-bielkovinová diéta nie je pre pacientov s rakovinou, zjavne nemal rovnaké skúsenosti ako ja. A prečo je to tak, je ľahké pochopiť.
Povráva sa, že dediči ich potom žalovali a chceli im zakázať pokračovať v čítaní Dr. Budwig predávať alebo ponúkať semináre o olejových a bielkovinových potravinách.
ano to je pravda.
A ako sa proces skončil?
Súd zistil, že spolu s Dr. Budwig kniha: Rakovina - problém a riešenie
a máte k tomu spoločné autorské práva. Všetky práva na túto knihu preto patria výlučne mne a nie zákonným dedičom. Celý obsah knihy: Diéta obsahujúca bielkoviny je zdieľaná zákonnými dedičmi aj mnou. To bolo pre mňa veľmi dôležité, pretože koniec koncov táto kniha obsahuje všetky základné recepty olejovo-bielkovinovej diéty a mohla byť v budúcnosti zákonnými dedičmi sfalšovaná, takže jedného dňa pôvodná olejovo-bielkovinová diéta už nebude k dispozícii. Môžete si však byť istí, že to neurobím, a tak urobí aj odkaz Dr. Budwig je zachovaný v origináli. A že budem naďalej učiť olejovo-bielkovinovú stravu rovnako, ako som ju učil od Dr. Budwig sa tiež dozvedela, že neprichádza do úvahy.
Nie je tam nejaký oficiálny Dr. Nadácia Johanna Budwig, ktorá je odkazom Dr. Budwig predstavuje?
Existuje nadácia s týmto menom, je to tak. Ale zatiaľ som nezistil, AKO to predstavuje dedičstvo, ibaže to bolo na jeho strane pre Tavarlinovu terapiu Dr. Coy robí reklamu, pred ktorou môžem iba varovať. DR. Budwig by sa určite obrátila v jeho hrobe, keby vedela, že nadácia, ktorá nesie jej meno, nepriamo propaguje kakaové sušienky, orechové koláče a jahodový džem.
Ako propagujete odkaz Dr. Budwig?
Za posledných 14 rokov som bol jediným učiteľom diéty obsahujúcej oleje a bielkovín, ktorý prednášal a ponúkol o tom školiace kurzy v celom Nemecku a na celom svete. Okrem toho už takmer 5 rokov prevádzkujem jediné medzinárodné stredisko ( www.3e-zentrum.de ), pri ktorom sa olejovo-bielkovinová diéta používa ako výživová terapia pre pacientov s rakovinou. Okrem toho som za posledných 15 rokov absolvoval viac ako 10 000 rozhovorov s väčšinou konečnými pacientmi s rakovinou, aby som mohol dnes pomôcť pacientom s rakovinou, ako to robíme v prípade rakoviny Cancer21 ( www.krebs21.de ) alebo v strede 3E. A aký mimoriadne úspešný je náš tím 3E, si môžete prečítať napríklad v našej štúdii z roku 2010 ( Štúdia 3E ).
Potom ste duchovným dedičom Dr. Budwigs?
Nie, určite sa nikdy nebudem považovať za dediča Dr. Dezignovaný Budwig. Ale stále ma štve, keď ľudia v Nemecku alebo v USA konajú ako „odborníci na stravu s obsahom bielkovín na báze oleja a bielkovín“ a zastupujú úplne iné veci ako Dr. Budwig a niekedy ešte viac škodí ako pomáha z nevedomosti.
Môžete nám uviesť dva alebo tri príklady? Medzitým to zašlo tak ďaleko, že v Amerike existujú dokonca knihy pod menom Dr. Johanna Budwig, ktorú sama nenapísala, napríklad knihu: The Budwig Cancer & Coronary Heart Disease Prevention Diet od Dr. Johanna Budwig (Budwigova preventívna diéta pre rakovinu a srdcové choroby). Kniha vyšla v roku 2011, 8 rokov po Dr. Budwigina smrť a vydavateľ sa nehanbí zradiť svojich zákazníkov úderom Dr. Ako autorka uvádza Johanna Budwig. Kniha má podľa všetkého obsahovať nové recepty a výskumy. Neviem si však predstaviť, že Dr. Budwig by svojim pacientom s rakovinou odporučila zemiakovú kašu s mandľovým mliekom. Určite by však nikdy neodporučila pražené mandle, ktoré by sa mali pražiť na ľanovom oleji! Takéto knihy škodia pacientom s rakovinou a reputácii diéty obsahujúcej oleje a bielkovín.
Medzi otázka: Viete, kto napísal knihu?
Na strane 5 sa píše: Editor projektu: Armin Grunewald. Som si teda istý, že Dr. Budwig nenaučila svojho synovca ani nikoho iného vyprážať niečo na ľanovom oleji, pretože to je to posledné, čo by ste mali v olejovo-bielkovinovej diéte urobiť. Naozaj nemôžem pochopiť, ako môže vydavateľ vydať takúto knihu a ako autor môže robiť také hrozné chyby.
To znamená, že ste nezmenili olejovo-bielkovinovú diétu?
Samozrejme, že nie. Myslím si, že je to nesprávne a nebezpečné, pretože olejovo-bielkovinová diéta je rovnako ako Gersonova terapia alebo makrobiotika uzavretý systém, v ktorom nemôžete len tak sem tam niečo zmeniť. Z hľadiska výživy a dodržiavania magnetického prostredia som nechal všetko presne tak, ako som to urobil od Dr. Budwig mohla a len pridala detoxikačné opatrenia a predovšetkým energickú prácu.
Program 3E?
Nie, to nie je správne. Na rozdiel od olejovo-proteínovej terapie program 3E zahŕňa aj cytostatické terapie, ako sú elektrolytické terapie alebo lieky, ktoré iniciujú apoptózu, ako je vysoká dávka vitamínu C. Olejo-proteínová terapia je na druhej strane určená pre ľudí, ktorí ešte nemajú dynamiku symptómov v zmysle Kauzanetika u pacientov, ktorí všeobecne odmietajú cytostatické liečby.
Mnoho ľudí má problémy s ECC, pretože sú napríklad proti mliečnym výrobkom alebo preto, že neznášajú laktózu. Čo radíš týmto ľuďom? Existuje napr. B. Náhrady za tvaroh?
Tu musíme rozlišovať medzi dvoma skupinami pacientov. Prvým z nich sú ľudia, ktorí neznášajú laktózu. Moje skúsenosti s tým sú také, že z 20 ľudí s touto diagnózou 10 nemá žiadnych a deväť z nich sa dá „vyliečiť“, napríklad pomocou jednoduchých opatrení, ako je džús nalačno v kombinácii s ľanovým semienkom, rovnako ako Dr. Budwig to urobil s vašimi pacientmi. A ľudia, ktorí nechcú jesť mliečne výrobky, by nemali jesť ani olejovo-bielkovinovú stravu.
Neodporúčajú teda olejovo-bielkovinovú diétu všetkým pacientom s rakovinou?
Považujem ÖEK za jednu z najdôležitejších terapií rakoviny na svete. Ale tiež som sa dozvedel, že nestojí za to sa snažiť ľudí o čomkoľvek presvedčiť, pretože vo väčšine prípadov si ľudia aj tak nerozmyslia, bez ohľadu na to, aké dobré sú argumenty, stačí myslieť na podporovateľov CSU a Zelených. . Preto som pred mnohými rokmi prestal robiť misionársku prácu. Ak má niekto niečo proti mlieku, môže robiť Gersona, surovú stravu alebo inú výživovú terapiu, ak má rakovinu. To je pre mňa absolútne v poriadku. Som rád, že tu môžem byť pre ľudí, ktorí sa chcú dozvedieť viac informácií o ÖEK, ale nechcú nikoho obracať na prozelytickú diétu s obsahom bielkovín.
Existujú nejaké dôležité body týkajúce sa olejovo-bielkovinovej diéty, ktoré Dr. Budwig zomrela?
Bohužiaľ áno. Najskôr je to laserové ožarovanie, ktoré je podľa mňa geniálne, alebo nové diagnostické možnosti využívajúce cytochrómoxidázu. Tiež ďalší vývoj receptov prispôsobených dnešnému vareniu, dodržiavanie magnetických polí, ktoré sú dnes oveľa lepšie merateľné alebo nové oleje ELDI by bol u Dr. Budwig možný.
O olejoch ELDI sa aj tak píše málo.
To je správne. Slečna Dr. Budwig a ja sme však plánovali, že o tom napíšeme viac v publikácii knihy Oil-Protein Diet. Bohužiaľ, jej choroba zasiahla, takže nové recepty ani nové oleje ELDI nikdy neboli zverejnené. Pretože však mám pôvodné recepty na oleje ELDI a poznám tiež princíp a oblasti použitia, bude o nich v budúcnosti viac informácií. Vo svojej knihe: Veľká kuchárska kniha a učebnica olejovo-bielkovinovej diéty som už ukázal aplikačné plány.
Boli to však jasné slová.
Viete, vo svojej knihe používam Voltairove slová: Sme zodpovední za to, čo robíme, ale aj za to, čo nerobíme. A presne to tu robím. Kto ma osobne pozná, vie, že nie som žiadna hustá hlava a nikdy som neopustil diplomatickú parketu medicíny. Niekedy však musíte veci nazývať menom. Iní volajú to, čo Dr. Coy predstavuje zločin proti pacientom s rakovinou. Ja len hovorím, zapni mozog a porozmýšľaj, či by si mal jesť kakaové sušienky a jahodový džem, ak máš rakovinu. Každého onkologického pacienta môžem iba odporučiť Dr. Varujte Coysovu diétu a poraďte sa, aby ste sa držali osvedčenej stravy, ako je olejovo-bielkovinová diéta, surová zelenina, Gerson alebo makrobiotika.