Intolerancia laktózy nezistila ničivé účinky na deti a dospelých
Intolerancia laktózy a alergia na mlieko, ktoré sa u detí i dospelých nezistia včas, môžu byť zodpovedné za metabolickú nerovnováhu, vážne poruchy imunitného systému, choroby rôznych orgánov alebo z dlhodobého hľadiska dokonca za výskyt závažných chronických ochorení.
Viac ako 70% svetovej populácie dospelých trpí intoleranciou laktózy a u 1 z 10 detí sa vyvinie alergia na kravské mlieko. Iba malá časť z nich prijíma opatrenia potrebné na kontrolu alebo včasné zistenie stavu a v Rumunsku je diagnostika ešte nižšia ako v zahraničí.
„Najskôr je veľmi dôležité vedieť, že čelíme 2 situáciám: alergii na bielkoviny (kazeín) v kravskom mlieku, najbežnejšou u dojčiat a intolerancii laktózy (glukóza a galaktóza alebo mliečny cukor), ktorá zahŕňa nedostatok laktázy, ktorý bráni ľudskému telu tráviť rôzne množstvá laktózy. Aj keď sú klinické prejavy týchto dvoch situácií často veľmi podobné a ľahko sa mýlia, napríklad v prípade kojenca musí byť diagnóza veľmi presná a stanovená veľmi rýchlo, aby neovplyvnila jeho celkový stav a implicitne zabránila podvýživa alebo dehydratácia “, hovorí biologička Maria Martac, zástupkyňa obchodu AlimenteSpeciale.ro, jeden z najväčších online obchodov na miestnom trhu so špecializáciou na diétne a terapeutické výrobky pre dospelých a deti.
U ľudí, ako u väčšiny cicavcov, je aktivita enzýmu nazývaného laktáza maximálna pri narodení, zostáva vysoká počas dojčenia a potom vstúpi do procesu regresie. V niektorých prípadoch sa laktáza stabilizuje na úrovni nedostatočnej na strávenie veľkého množstva laktózy, čo vedie k takzvanej intolerancii mlieka - v skutočnosti laktóza.
Príznaky alergie sú závažnejšie
Ak sú v prípade potravinových intolerancií najčastejšími príznakmi bolesti brucha, plynatosť, nadúvanie, tráviace poruchy, regurgitácia a nevoľnosť, môžu mať alergie zložitejšie prejavy, najčastejšie spojené s chudnutím, endemickou dermatitídou a astmatickými prejavmi.
Opravné prostriedky pre kojencov
„V prípade dojčiat je jedným z najrýchlejších riešení na odstránenie prejavov, kým sa nezistí príčina, podanie špeciálneho nealergénneho a dobre tolerovaného vzorca, ktorého obsah sa snaží udržať čo najviac zloženia materského mlieka. Po ústupe klinických príznakov sa vyskúša obnovenie diéty so špeciálnym vzorcom delaktózy a dieťa sa sleduje. Opakovanie príznakov automaticky vedie k zmene receptúry na hypoalergénnu, “zdôraznila Maria Martac.
Tiež je podľa nej s nástupom príznakov potrebné poradiť sa s pediatrom alebo gastroenterológom a samozrejme stanoviť diagnózu po rádioimagingu a laboratórnych vyšetreniach: stanovenie hladiny H2 vo vydychovanom vzduchu 60-90 minút po požití laktózový test, laktózový tolerančný test, biopsia črevnej sliznice atď.
Alergie sa vyskytujú bez ohľadu na vek
„Potravinové alergie sa môžu vyskytnúť v každom veku. Aj keď nie sú nákazlivé, je dobré vedieť, že môžu byť dedičné, takže ak sa v rodine zistí prípad, je vhodné preskúmať aj blízkych príbuzných. Pretože príčiny alergií nie sú známe, nie sú známe ani metódy úplného vyliečenia, ale príznaky a pohodlie lepšieho stavu je možné regulovať tak pri alergiách, ako aj pri potravinových intoleranciách. V súčasnosti sú na trhu špecializované obchody pre všetkých. druhy potravinárskych výrobkov “, uviedol tiež zástupca obchodu.
Pokiaľ ide o liečbu týchto stavov, spočíva predovšetkým v špeciálnej strave, ktorá vylučuje z potravy produkty s alergénnymi účinkami alebo tie, na ktoré organizmus vyvinie intoleranciu, v tomto prípade kravské mlieko (CMA) alebo výrobky, ktoré obsahujú všeobecne mlieko.
Takže zatiaľ čo v prípade alergie na mliečne bielkoviny by sa kravské mlieko malo zo stravy vylučovať (niekedy dokonca aj u matiek počas dojčenia, ak má dieťa rovnaké príznaky ako v materskom mlieku), u ľudí s diagnostikovanou intoleranciou laktózy musí opustiť akýkoľvek mliečny výrobok, laktózu, ktorá sa nachádza v mlieku všetkých cicavcov (krava, ovce, koza, byvol atď.), a tiež v zložení niekoľkých potravín, ako je smotana, jogurt, niektoré sušienky, čokoláda alebo cereálne výrobky na raňajky.