Intolerancia lepku - svojpomoc a prevencia Ellviva
Proti celiakii pomáha iba vhodná strava bez lepivého proteínu glutén (bezlepková diéta). Ak budete dôsledne dodržiavať bezlepkovú diétu, rýchlo zistíte, že sa cítite lepšie. Príznaky výrazne ustúpia v priebehu niekoľkých týždňov. Pri dôslednej zmene stravovania sa črevná sliznica dokonca zotavuje natoľko, že klky opäť rastú. Dôsledne dodržiavaná bezlepková diéta tiež znižuje riziko malígnych nádorov (najmä lymfatických ciev, tzv. Lymfómov), ktoré sú inak možné po desaťročiach s celiakiou.
Zrná obsahujúce lepok zahŕňajú pšenicu, raž a jačmeň, rovnako ako staré druhy obilia, zelenú špaldu, špaldu a Kalmut. Mali by ste sa im vyhnúť, ak vám bola diagnostikovaná celiakia. Rovnako tak všetky výrobky, ktoré obsahujú tieto obilniny. Aj najmenšie spotrebované množstvá môžu opäť podporiť priebeh ochorenia. Posledné štúdie ukázali, že stála mierna konzumácia ovsa u dospelých pacientov s celiakiou nie je škodlivá. Ryža, kukurica, sója, pohánka, zemiaky, tapioka, všetko ovocie a zelenina a všetky druhy mäsa a rýb sú tiež povolené.
Dôležité: Držte sa diéty dôsledne, aj keď už nemáte príznaky. Intolerancia pretrváva po celý život a problémy sa znovu objavia, akonáhle začnete znovu jesť bezlepkové jedlo. Hľadáte štítok „bez lepku“ alebo „bezlepkové logo“? skrížený klas. Veľký výber bezlepkových výrobkov je k dispozícii v obchodoch so zdravou výživou a obchodmi so zdravou výživou. Určite si dávajte pozor na skrytý lepok. Nájdete ho napríklad v taštičkových polievkach, hotových omáčkach, pudingu, hranolkách, klobásach, zmrzline, mnohých výrobkoch s nízkym obsahom tuku, lupienkoch a flipch, kečupoch, horčici, čokoláde a miešaných koreninách.
V prípade novo vzniknutej celiakie sa vyskytuje aj neznášanlivosť mliečneho cukru (neznášanlivosť laktózy). Mali by ste sa preto vyhýbať mlieku a mliečnym výrobkom, pokiaľ vám to lekár neodporučí znova.
Bezlepková diéta pomáha aj proti nepríjemným prejavom kožného ochorenia dermatitis herpetiformis Duhring. Mali by ste ich dôsledne dodržiavať, aj keď nemáte žiadne iné gastrointestinálne ťažkosti. Príznaky sa zvyčajne zlepšia do jedného alebo dvoch dní. Jód (napríklad v morských rybách, jodidovaná soľ) môže mať tiež spúšťací účinok. Po konzultácii s lekárom by ste preto mali znížiť príjem jódu.
Ak musíte ísť do nemocnice, je najlepšie informovať lekára a ošetrovateľov o vašej celiakii alebo spruchu hneď po prijatí. Takto môže byť personál kuchyne informovaný a zostaví pre vás bezlepkovú diétu.
Doteraz neexistujú žiadne lieky na zlepšenie alebo liečenie celiakie.
Kedy navštíviť lekára pre celiakiu
Ak máte chronické hnačky, mastnú stolicu alebo nafúknuté brucho a dlhodobo sa cítite unavení a zle alebo výrazne chudnete, mali by ste si to nechať skontrolovať lekárom. To isté platí pre tendenciu k zápche. Mali by ste sa poradiť s pediatrom u dieťaťa, ktoré má dlhodobo zlú náladu a je podráždené, má páchnuce hnačky a/alebo nerastie a nezvyšuje svoju hmotnosť podľa veku.