Intolerancia na fruktózu - výživa pomocou stravy online
Nutričná terapia intolerancie fruktózy je založená výlučne na príznakoch a prebieha v dvoch krokoch:
- Prísne nízko-fruktózové jedlo
Je to časovo obmedzené (približne 2 - 3 týždne) - Dlhodobá výživa prispôsobená fruktóze
1. Časovo obmedzená, prísna diéta s nízkym obsahom fruktózy počas 2 - 3 týždňov
dobre znášaný
zle tolerovaný
Voda, zelený a čierny čaj, bylinkové čaje, napríklad citrónový balzam, mäta pieporná, aníz, fenikel, rasca, čaj zo syrového topoľa, neperlivá minerálna voda, silne zriedené koncentrované džúsy, káva
Ovocné šťavy, ovocné čaje, ľahké a diétne nápoje (so sorbitolom a fruktózou, pozri štítok), diabetické šťavy
Proso, ovos, raž, pšenica a potraviny z nich vyrobené
Cestoviny, treniek, knedľa
kvôli vysokému obsahu vlákniny:
1 porcia 25 g džemu
všetky druhy ovocia a sušené ovocie
Mrkva, paradajky, špenát, mangold, tekvica, cuketa, fenikel,
kvôli vysokému obsahu vlákniny:
Kapusta a kapustová zelenina, fazuľa, šošovica, cibuľa, pór, kyslá kapusta, arašidy, surová zelenina, topinambur, uhorka, kaleráb, zelená fazuľa, ružičky karfiolu, artičoky
MASOVÉ RYBY
všetky druhy mäsa a údenín
MLIEČNE VÝROBKY
Tvaroh, tvaroh, plátky syra, tvarohová nátierka
Všetko mlieko a mliečne výrobky bez ovocných prísad
všetko mlieko a mliečne výrobky s prídavkom ovocia
všetky rôzne druhy prípravy
CUKOR/MED/CUKROVINA
Zmiešajte domáci cukor s hroznovým cukrom (Dextropur)
Glukózový sirup, umelé sladidlo
Med, fruktóza, diabetický cukor (sorbitol, xylitol, manitol, maltitol), diabetické výrobky z fruktózového sirupu (pozri štítok)
žuvačky bez cukru, cereálne tyčinky
2. Dlhodobá výživa prispôsobená fruktóze
dobre znášaný
zle tolerovaný
silne zriedené ovocné šťavy sladené glukózou,
Ľahké a diétne nápoje (so sorbitolom
a fruktóza, pozri štítok)
Sladové pivo, likéry, víno a sekt
Proso, ovos, raž, jačmeň, pšenica a potraviny z nich vyrobené
Cestoviny, treniek, knedľa
jemne mleté celozrnné výrobky
kvôli vysokému obsahu vlákniny:
Banány, pomaranče, kivi, bobule, mandarínky, cukrový melón,
(Množstvo podľa tolerancie!)
Jablko, hrušky, slivky, broskyne, marhule, ringloty
Poľné a listové šaláty, endívie, tekvica, cuketa, brokolica, mrkva,
Zelená fazuľa, špenát, mangold, hrášok,
zelené olivy, šampiňóny, šalotka, paradajky, cibuľa, cesnak, .
Sladká kukurica v malom množstve
kvôli vysokému obsahu vlákniny:
MASOVÉ RYBY
všetky druhy mäsa a údenín
MLIEČNE VÝROBKY
Tvaroh, tvaroh, polotvrdý syr, tvarohová nátierka, mliečne výrobky bez ovocných prísad
Mliečne výrobky s prídavkom ovocia
ako samostatná zložka potravy
všetky rôzne druhy prípravy
CUKOR/MED/SLADKOSTI
Dextróza (obchodný názov: Dextropur)
Glukózový sirup, umelé sladidlo
Med, ovocný cukor, fruktózový sirup,
Diabetické výrobky (pozri štítok)
Zdroj: Diétna a výživová lekárska pomoc v nemocnici Hietzing, 1130 Viedeň